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脆皮烧鹅
2023-11-18
长期以头牌巨星占据粤菜菜谱的广州烧鹅，虽走遍了街头巷尾，然而想品尝一只即烧即食、皮脆肉香的烧鹅，也非易事。酒楼和烧腊档贩售的烧鹅，有时热气腾腾地被捧上餐桌，由于经过微波炉的二道加热，脆皮两
蟹黄鱼翅
2023-10-21
蟹黄鱼翅：蟹黄鱼翅是湖北菜菜谱之一，以干豆腐为制作主料，蟹黄鱼翅的烹饪技巧以烧为主，口味属于咸鲜味。蟹黄鱼翅的特色：鱼翅脆嫩，蟹黄蟹肉油润香糯，汤稠味鲜。蟹黄鱼翅为南京传统名菜，秋令时鲜，高档宴席必备。基本信息所属菜系鲁菜类别：素食食谱金陵菜工艺：烧口味：咸鲜
柏山缸
2023-10-15
到了明朝万历六年（1579年），柏山村许同泰从山西阳城请来工匠，开始生产陶缸，因产品色泽艳丽、质量上乘而颇为，烧制白瓷的工匠纷纷改烧陶缸，不愿意改烧陶缸的白瓷工匠大都远走景德镇，继续从事白瓷
长治豆腐菜
2023-08-08
独烹或与其他肉、素菜同烧，味道都很鲜美。无论炒、烧、煎、烩、炖、炸、贴、酿，成菜后都有其独特的风味。据有关资料介绍，可以用豆腐做出几百种菜来。清代的《隋园食单》中有：豆腐得味，远胜燕窝之说。日本人把豆腐称
理塘牦牛
2023-07-07
理塘牦牛：理塘牦牛理塘县畜牧站牦牛全身都是宝，藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉（《吕氏春秋》中记载：肉之美者，牦象之肉），烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可作高原运输工具，为当地牧民提供奶、肉、毛、役力
世纪和平钟楼
2023-08-30
世纪和平钟楼位于汝南南海禅寺院内东侧，为三层仿古方形塔楼式建筑，高34.6米，建筑面积772.84平方米，一层四面各有一拱形门，外壁四周雕有长城、花鸟、小桥、古寺和2000只和平鸽，二、三层均有围廊，向上往内渐收
安远东源寺
2023-08-14
东源禅寺，原名五里街观音堂，始建于明朝万年历间，迄今四百多年。该堂明末清初因兵乱被毁，后由一尼领众修复一小庙。相传该堂主座观音，内宿一尼，衲衣苦修，终年托钵，日中一食
三湘瓷珍——湖南省博物馆藏衡州窑瓷器
2023-12-13
湖南青瓷烧造始于东汉，一直持续到唐代，长达八九百年，窑口在今天湘北湘阴一带，青瓷玻璃质感很强，呈色青绿或青黄。唐代中期崛起的长沙窑以彩瓷为特色，兼烧青瓷。晚唐五代北宋的衡州窑在继承长沙窑工艺的基础上，积极吸
泡椒泥鳅
2023-12-09
做法：１、泡椒山椒姜蒜切末，２、锅内放油下材料１炒香３、下泥鳅煸炒片刻４、倒一点泡山椒的水、料酒５、放醪糟烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，