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烧龟山陈氏夫妇墓
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1818
条
盐亭火烧馍
2023-12-01
盐亭火烧馍,因用火烧制而成得名,他又名回回
烧
馍,俗称锅魁、烧饼、干饼子。他与其他地方制作的五花八门
烧
馍无论在制作工
香酥鸭
2023-12-01
尽管射洪平均一个月都有数家
烧
腊开张,但李
烧
腊仍然保持着龙头大哥的风范。风味口感并不因生意增长而偷工减料,反而更胜从前。香酥鸭,外表焦黄,十分酥脆,入嘴即化。鸭皮自然是其中精华,香,嫩
红花羊排
2023-07-12
羊排骨切成块状,在化好的酥油中
烧
好,放入盐、生姜、水,快要烧熟的时候加上事先浸泡好的藏红花和水搅豆粉,再
烧
至出沸泡即可端上菜碟,火侯中等。
黄狗猪头肉
2023-06-24
黄狗猪头肉与扬州扒
烧
整猪头齐名,都是北方猪头肉做法的代表。不同的是,扬州的猪头是整形上桌的,而宿迁的猪头肉是切成块
烧
的,外形上与红烧肉无异。黄
灵武砟子炭
2023-07-31
其炭质地酥软,却固结成块,易于点燃,
烧
时像木炭,耐着、火炽,一大块
烧
完以后,仅留一点白灰,如将燃炭埋的灰里,隔日拨开仍火种通红,其状如砟片,故称砟子炭。(银川)
豆豉鲮鱼
2023-07-24
做法:1、将鲮鱼洗净,砍件,放入腌料,腌10分钟;2、油
烧
八成热,将鲮鱼放入油中炸至金黄色;3、把鲮鱼放入高压锅,下豆豉、生抽、淡汤、糖、油,
烧
至高
桂花栗子酥
2023-06-22
桂花栗子酥:【制作材料】主料:栗子(鲜)(500克)调料:白砂糖(200克)糖桂花(2克)猪油(炼制)(100克)【制作工艺】1.将栗子斩开,放入锅中加清水
烧
透煮酥后捞出,趁热剥去栗壳和里面的红衣,放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。2.
烧
热锅,放猪油50克,将
张洋姜
2023-12-09
我县临邛镇的张文芬
夫妇
,继承传统,几十年如一日,坚持认真选料,注重卫生,精工细作,把洋姜晒成半干,加菜油、精盐,调匀装坛,封口腌制,售前再加多种调味品即成。他们所腌制的洋姜、酱萝卜成品,皮色鲜,形完整。鲜香脆嫩,微带甜
福山烧鸡
2023-10-10
福山
烧
鸡肉嫩、味鲜,鸡肉蛋白质含量较高,易于被人体消化、吸收,有滋补身体、增强体力的作用。福山烧鸡是山东省烟台市福山区的传统菜。
烧
小鸡,相传在明代福山民间已广为流传。相传明朝隆庆年间,福山人郭忠皋在京任兵部尚书。他
沙爹烧烤
2023-07-12
肚饿啦,不要小看附近的烧烤档,老远就闻到沙爹烧鸡的香味,混和树木渗透的天然香气,一流;
烧
粟米、
烧
鱿鱼、烩蕃薯,热辣辣的一大堆美味小食,令人垂涎三尺,加上冰冻的汽水及啤酒,消暑。一列排开
永春闽南水仙
2023-09-20
五里街镇
龟山
茶叶基地盛产的仙茶叶质量好,无公害,创作技术完
盐城八大碗
2023-12-15
盐城八大碗指的是肉皮杂烩、糯米肉圆(肉坨子)、涨蛋糕、淡菜
烧
萝卜、鸡丝
烧
粉丝、虾米羹、红烧肉、红烧鱼八道宴席菜。其中肉皮杂烩也叫农家烩土膘,在八大碗当中号
火烧乳猪
2023-12-14
要选用德宏小耳猪,皮薄、肉质细嫩,最好半年左右的小猪,去内脏,塞入调料后用竹篾缝合,用文火烧烤,
烧
到焦黄冒油时,边
烧
边用尖刀将皮刺破,洒上湿稻草灰,再用火烘烤,待散发肉香时即可切片入席。食时要配傣味蘸水碟。
高明吊烧鸡
2023-12-14
虽然名为吊烧鸡,但做法却不是吊着
烧
或用明火烧制,而是隔着特别制作的煲来
烧
的。据说每次烧制吊烧鸡前,店家都会把杀好的鸡拿到小木屋内,关上门,然后抹上独家制作的酱料
辣子汤鸡
2023-11-28
辣子汤鸡:辣子汤鸡,把二斤多重的仔鸡杀后,在冷水里浸泡一下,放入火里
烧
,待细毛
烧
尽了,拨毛去杂洗净煮熟,用刀在鸡肉上拍打,连骨带肉剁成碎粒装入盆里,再倒入微温的开水,加盐、海椒面、花椒面、蒜泥,在盆里搅拌即成。特点是:麻辣味、汤鲜、香味浓。
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