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牛塘会议旧址
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1191
条
文山
牛
2023-07-10
文山
牛
:文山
牛
是云南文山州的特产。文山
牛
所在地域:云南申请人:文山壮族苗族自治州畜牧技术推广工作站所在地域:2014年地域范围文山
牛
产地涉及云南省文山壮族苗族自治州一市(文山市)七县(广南县、富宁县、丘北县、砚山县、西畴县、马关县、麻栗坡县)共104个乡镇(街
桂林
牛
八宝
2023-12-14
桂林
牛
八宝:桂林
牛
八宝是桂林特色菜,起源于广东湛江,分别用牛肉、
牛
肝、
牛
肺、
牛
脑、牛肚、牛筋、
牛
肠、
牛
百叶为劲脆香嫩八样搭配,称之为八宝。在桂林,
牛
八宝挑选
牛
下水之牛肚(毛肚、肚领)、
牛
脑、
牛
百叶、
牛
胎盘、
牛
胸肌、
牛
喉、
牛
脊髓、牛蛋,成为新的八宝。今的
牛
八宝已
延边
牛
2023-06-18
延边
牛
:延边
牛
产于吉林省延边朝鲜自治州,毛色多呈深浅不同的黄色。成年公牛466kg,成年母牛365kg。18月龄
牛
经180天肥育,胴体重266kg,屠宰率为58%,净肉率占47%。
牛
肉羹
2023-09-19
牛
肉羹:泉州的牛肉小吃,有非常悠久的历史,最出名的
牛
肉羹。牛肉煮羹,醇厚的牛肉香包含在汤里,还有汤里细细的姜丝,两种香味一混合,香而不腻,口感倍佳。
牛
肉羹有软羹和硬羹之分,最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州
牛
肉羹、西湖
牛
肉羹都属于软羹,牛肉是碎末,牛肉
三江
牛
2023-07-07
三江
牛
:三江
牛
主要产于四川盆地西北边沿山区,阿坝藏族自治州汶川县的三江、白石、水磨、漩口、白花和映秀等乡、镇,以里石河、溪河、二河三条溪江汇合处所产者较好,故名三江
牛
。现阿坝藏族自治州的理县、茂汶羌族自治县,以及温江地区北部山区均有分布。据《太平寰宇记》载,主
牛
奶子
2023-08-07
牛
奶子:俗称尖尖,它象雁北一带的酸溜溜-沙棘,但比沙棘要好吃得多,有大有小,有酸有甜,甜酸可口,不象沙棘那样有股怪味。成熟后的
牛
0有绿豆那么大小,个个如同小红灯笼似的,平陆县从圣人涧镇晴岚片以东,北边山上几乎到处都有。
牛
0系灌木,多生长在浅山的朝阳坡面上,四月
舟山
牛
2023-06-25
舟山
牛
:【主产区与分布】中心产区在浙江省定海县小沙、大沙、烟灯、岑港、洋岙、盐仓、白泉、老矸、紫微、马岙、洞岙、皋泄等26个公社。普陀县的芦花、展茅以及镇海县的北沙地区等均有舟山
牛
的分布。【形成历史】舟山
牛
,最早是从原江苏省北沙县(现在的上海川沙、南汇一带)购
牛
仔鸡
2023-11-17
牛
仔鸡:
牛
仔鸡有独特的吃法,吃
牛
仔鸡决不能斯文。用盐和调料火局得好好的鸡被分成几大块端上桌来,食客带上手套,拿起一块,就尽情地嚼吧。
牛
仔鸡的味道与盐火局鸡有些相似,但汁水更多更浓,香喷喷的很可口。为什么叫
牛
仔鸡?原来一小名叫牛仔的人用自己特制的方法烹饪出了香喷
南阳
牛
2023-07-14
南阳
牛
:原产于河南省西南部南阳盆地,南阳市的卧龙区、宛城区、唐河、邓州、新野、方城等地为主要产区。该
牛
毛色以黄色为主,另有红色和草白色;
牛
面部、眼圈、四肢下部一般色泽较淡,鼻镜多肉红色或伴有黑斑,蹄壳多琥珀色、带血筋,中等大小;南阳
牛
一般髫甲较高,肩部宽厚,胸
牛
干巴
2023-12-10
牛
干巴:
牛
干巴是回族最主要的阉制肉制品,其味道独特、营养丰富,为各族群众所喜爱。随着人们生活水平的不断提高,
牛
干巴这昔日的富贵菜也早已飞入寻常百姓家,成为颇有特色的风味食品。
牛
干巴的制作工艺简单,取肥壮的牛肉(以黄牛为主)根据人们的口味配盐、花椒、胡椒、八角、
风味
牛
八宝
2023-11-24
风味
牛
八宝:风味
牛
八宝是桂林的风味美食,顾名思义
牛
八宝就是
牛
身上的八件宝贝,即牛肉、
牛
肝、
牛
肺、
牛
脑、牛肚、牛筋、
牛
肠、
牛
百叶。食用时用熬好的上汤作火锅底,待汤滚开时,将
牛
八宝放入锅内涮,根据个人喜食的生熟程度来掌握涮的时间,涮
牛
八宝时间不宜过长,否则会影响口
晋南
牛
2023-06-14
晋南
牛
:晋南
牛
产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。晋南盆地位于汾河下游,傍山地带泉水丰富,气候温和,具有温暖带大陆性半湿润季风气候特征。夏季高温多雨,年平均气温10~14℃,年降水量500~650毫米,无霜期160~220天。晋南
牛
分布于运城地区的万荣、河津、
安格斯
牛
2023-10-27
安格斯
牛
:安格斯
牛
为世界著名的小型早熟肉牛品种,原产于英国阿伯丁和安格斯地区。安格斯
牛
全身黑毛,无角,体圆,腿短,颈短,腰和臀部丰满。生长快,1518月龄体重可达450公斤,日增重1公斤。公牛体重700750公斤,母牛体重约500公斤。屠宰率为6065%。肉嫩
田东
牛
耳朵
2023-07-22
田东
牛
耳朵:田东
牛
耳朵:唇齿留香,最是儿时滋味田东
牛
耳朵
凉拌
牛
蹄筋
2023-07-30
凉拌
牛
蹄筋:凉拌
牛
蹄筋将
牛
蹄筋发好后,切成条,拌上醋、蒜泥、辣油等,成为一道凉菜。也有将发好的
牛
蹄筋用肉汤烩着吃,是为烩
牛
蹄筋。
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