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吴圩王府牛杂
2023-12-14
王府牛杂主料选用的是新鲜的牛杂，还有牛舌、牛肚、牛百叶等，配上广西特制的酸笋、辣椒，以及本地种植的紫苏爆炒而成。生炒牛杂，未经过复杂的过油，保证了牛杂之原始香味，王府牛杂味道酸辣适
叙永水牛
2023-12-03
叙永水牛：水牛头部长短适中，前额平坦较窄，眼大，稍突出，口方大，上下唇吻合良好，鼻孔大，鼻镜黑色(白牛肉色)，耳大小中等，生于角基后方，角基方形，上部渐成圆尖形，向左右平伸，呈新月形或弧形，髻甲隆起，宽厚，肩胛倾斜适中，胸宽而深，肌肉发达，背腰宽广略凹，腰角粗
大良牛乳
2023-11-30
大良牛乳：大良牛乳是广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品，因产地在顺德大良，其形状为圆片，故称大良牛乳，又叫金榜牛乳饼，也是佛山顺德著名的风味小吃之一。大良牛乳以地道甘香、清热下火、老少咸宜而成为顺德特产、中华名小吃，其特点为雪白圆状薄片，味略咸而甘甜
擂茶粥
2023-11-16
擂茶粥：流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成，有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃
三郎庙牛肉
2023-10-17
三郎庙牛肉：三郎庙牛肉，始于宋、盛于清，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛，采用天然植物香料与玉泉水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美，香而不腻，老少皆宜，是上乘绿色保健食品，被誉为牛肉之王。姚庄回族乡茶食文化积淀深厚，以三郎庙村为
泰安薄脆饼
2023-10-02
泰安薄脆饼：泰安薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业，最后的传人是现年已92岁高寿的金增珍老太太，当时她经营的面食达9种之多，最有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等，工艺独特