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雪花糖
2023-12-27
雪花糖：雪花糖是由灶糖加芝麻改进而成.灶糖是古人专为腊月二十三祭灶神用,后逐渐演进为雪花糖,历来受省内外人称赞,向为馈赠亲友之佳品.雪花糖系节令性产品,每年入冬,即陆续生产上市,到来年春暖停产,使其能保持酥脆爽口,香甜味长之特点,且具有健胃、润肠、止咳化痰之功
当雄牦牛
2023-07-11
当雄牦牛：当雄牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放养方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。而水草丰美阿热湿地造就了这里的牦牛肉比其他地方更加细腻、更加鲜美。因牦牛生长在海拔4200米无污染的高寒地带，生长条
牦牛绒
2023-07-28
牦牛绒：牦牛绒牦牛被称作高原之舟，是生长于中国青藏高原及高寒草原的特有牛种,我国已有3000年以上的牦牛驯养史，现有牦牛1200多万头，分布于青海、西藏、四川、甘肃等省，占世界总头数的85％以上，其余则分布于蒙古、苏联和中亚地区。牦牛是世界上生活在海拔最高处的
牦牛火锅、牦牛干巴
2023-12-20
牦牛火锅、牦牛干巴：东川的牦牛原是从西藏引进的，经过数年繁殖，现已形成从体形、肉质、口感等方面独具特色的优质品种。牦牛干巴肉质细腻，不膻不腥，满口溢香，牦牛火锅鲜香异常，不吃不算有口福。
雪花羊肉
2023-07-31
雪花羊肉：雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才
久治牦牛
2023-07-28
久治牦牛：久治牦牛是青海省果洛州久治县的特产。久治牦牛在藏区享有至高美誉，历代均做为贡品敬献给藏区头领享用，被尊为久治贡牛。久治牦牛为国家农产品地理标志保护产品。久治牦牛是青藏高原的特有牛种。牦牛古称豪牛，史书中称之牦、髦等，由野生牦牛驯化而来。牦牛是乳、肉、
绥德雪花
2023-12-28
绥德雪花：绥德雪花是陕西省榆林市绥德县的特色小吃。雪花是糕点中的珍品，有糕点之王的称誉。雪花形似月饼，呈黄白色，皮酥而馅香。它的外表面洁白，薄且多层，人们食用时，掉下去的碎片，酷似天空中飞扬的雪片，纷纷落下，故名雪花。绥德雪花的制作方法制作雪花的过程较为复杂，
肃南牦牛
2024-01-03
肃南牦牛：肃南牦牛是海拔2600米以上的寒山区特有的牛种，集中分布在祁连山北麓的高山草原区。肃南裕固族群众特别喜爱牦牛，这与裕固族中流传的一个历史传说有关。据说裕固族的祖先甘州回鹘政权被西夏攻灭后，甘州回鹘余部西迁出嘉峪关，游牧于今敦煌和新疆哈密一带，至明初洪
雪花豆腐
2023-12-06
雪花豆腐：雪花豆腐是江苏高邮著名的小吃，是高邮十大名菜之一，属于淮扬菜系，以豆腐为制作主料，形似雪花，鲜香独特，营养丰富，堪称豆腐菜中珍品。雪花豆腐的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于家常味。中文名：雪花豆腐口味：可口主要食材：嫩豆腐辅料：鸡里脊肉、鸡蛋清、熟火腿
林周牦牛
2023-07-11
林周牦牛：牦牛近年来，林周县以科技作为发展畜牧业的突破口，依托牦牛选育场和黄牛改良基地，在全县大规模推广牦牛选育技术和黄牛改良技术，推进了畜牧业的发展。为改善提高牦牛生产性能，优化牦牛品种，扩大养殖规模，林周县组建了牦牛本品种选育场。现在选育场每年可推广120
甘德牦牛
2023-07-28
甘德牦牛：甘德牦牛是青海省果洛州甘德县的特产。甘德牦牛是国家农产品地理标志保护产品。物以稀为贵，天下牦牛多为黑色和杂色，而生存于青海甘德这块神奇高原的黑牦牛，就是自然成为世界牦牛珍稀物种.甘德牦牛系青藏高原地区特有的古老原始品种，牦牛具有耐高寒、耐劳苦、耐粗放
牦牛火锅
2023-12-23
牦牛火锅：丽江：牦牛火锅到丽江往往让人忽略了它的美食——因为有太多的景致。其实单单牦牛火锅，就足以让你彻底爱上丽江的。牦牛生活在无污染的高原，食草而生、肉质细嫩，是藏家的最爱。除了牦牛火锅，汉族人现在还没有其它途径一品牦牛肉的鲜美。
嘉黎牦牛
2023-07-11
嘉黎牦牛：嘉黎牦牛是西藏那曲嘉黎县的特产。嘉黎牦牛（娘亚牦牛）西藏自治区嘉黎县夏玛乡、措多乡、阿扎镇、藏比乡、林堤乡、绒多乡共6个乡镇现辖行政区域《嘉黎县人民政府关于申请划定嘉黎牦牛（娘亚牦牛）地理标志产品产地范围的函》，嘉政函〔2015〕7号《嘉黎县人民政府
天峻牦牛
2023-07-29
天峻牦牛：天峻牦牛，主要有牦牛和犏牛之分，犏牛是牦牛与黄牛自然杂交所生的间种牛，毛短，体型高大，多做役用。牦牛体质坚实，结构匀称紧凑。侧观整个躯体，前躯发育良好，中躯次之，后躯欠佳。体上线脊甲高长，背腰平直，十字部略上隆起而形成浅波浪式；体下部周围和体上线密生