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珙县僰人悬棺
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2138
条
赤峰黄米面豆包
2023-12-16
赤峰黄米面豆包:黄米面豆包又称黄米面粘豆包,是赤峰
人
从汉人那里学来的一种由黄米面制成的面食小吃,也是赤峰本地著名的特色美食小吃。赤峰黄米面粘豆包根据原料的不同,分为粘豆包和笨豆包两种,用黄米和芸豆制成的叫粘豆包;用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。每当春节
襄阳清汤
2023-12-16
襄阳清汤:襄阳清汤,即小馄饨,由于馄饨皮薄馅少,主要是当汤喝,故称清汤,是襄阳
人
的传统风味小吃。襄阳清汤制作的主料是精粉、猪肉,以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其特点是佐料齐全,制作精细,皮薄透明,馅满而实,汤鲜味美,香味诱人,咸淡可口
清蒸花蟹
2023-12-16
清蒸花蟹做法简单,湛江
人
做这道菜将花蟹去内脏洗净后,放入
细沙羊尾
2023-12-16
细沙羊尾:细沙羊尾,因其外形酷似湖羊尾巴而得名,是用红豆沙、猪板油、鸡蛋清等制成的一道甜点,是湖州
人
逢年过节、招待宾客、操办酒席中不可缺少的一道甜食,也是浙江湖州传统的特色名点。细沙羊尾制作工序较为复杂,采用上好板油薄片包卷细豆沙加干糯米粉制成馅心,再挂上蛋糊
酸蚂蚁蛋
2023-12-15
其味道鲜辣可口,并有特殊的酸甜味,含有丰富的蛋白质,是基诺
人
喜爱的佳肴
石锅菜泡饭
2023-12-14
就此菜来说,菜泡饭是嘉兴
人
常吃的一种饭,即用剁碎的青菜加米饭烧制而成,上桌时用小碗盛装,因为过于传统很少能引起食客的注意。运用这种石锅后做成半汤菜,彻底改变菜泡
普宁炸豆干
2023-12-12
普宁市
人
烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。中文名:普宁炸豆干主要食材:普宁豆干,葱末
肠旺面
2023-12-12
其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿,豆芽金黄,一碗捧出,使
人
顿感赏心悦目,待举箸下咽,更是满嘴生香。面条脆细爽口、食不粘牙;肉哨香脆、肠旺鲜嫩;
老火靓汤
2023-12-11
广府
人
的老火靓汤种类繁多,用不同的汤料、烹调方法,煲出来的汤口味、功效各不相同。广州人坚信药食同源,当归黄芪虫草党参等中药,最常见的是在各大汤料摊上。广州人用一煲老火汤,把药材的相生相克结合得精妙绝伦。在广州喝靓汤,首先推荐达
饺子粑
2023-12-10
景德镇
人
都是把饺子粑当成早餐和夜宵享用,薄薄的皮包上不同口味的馅料,蒸完以后再用油小炸一
福鼎白茶
2023-12-09
白茶已经深入到了福鼎
人
的日常生活中成为了当地人的民俗。相传尧帝时,太姥山脚下有女子
桂林水糍粑
2023-12-08
桂林水糍粑:桂林水糍粑是桂林
人
喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意
吴川牛杂
2023-12-07
牛杂水己有一百多年的历史,是长岐
人
经过长期摸索和改进才有今天的美味,才能使其成为传统的名小吃,并能在粤西一带小有名
糊粕
2023-12-06
糊粕:糊粕是张掖
人
非常喜爱的风味小吃,几乎家家都不可少。糊粕的主要做法就是将很多食材泡软搅匀,边吃边烩,清香可口。通常会用羊肉汤或牛肉汤,然后往里添加羊肉或牛肉薄片,配以豆腐、粉皮、面筋,用淀粉勾芡,加盐、葱花、蒜调成汤,再将麻花掰成小块放入汤内。糊粕用料之多
沐川苦笋
2023-12-06
据李时珍《本草纲目》记载,苦笋有去面目并舌上热黄、清渴明目、解酒毒、除热健
人
、益气力、利水道、下气化痰、治出汗中风失音之功效。宁黄山谷有《苦
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