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田在田家族碑林
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条
遂宁冲饼
2023-12-18
因其辛辣刺激的口感而带动鼻腔至全身的通透,遂宁人亲切地用方言称之为冲,
在
遂宁城内流传了四五百年,被遂宁市旅游局评为遂宁十大特色名小吃。遂宁冲饼是用做好的饼,卷上
抗浪鱼
2023-12-18
抗浪鱼:抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类,人工驯养繁殖抗浪鱼是云南省科技厅的农业科技攻关项目,经项目单位和技术人员两年的探索和精心饲养管理,
在
海口抗浪鱼养殖场人工饲养的5000尾抗浪鱼,通过激素处理和人工模拟抗浪鱼的自然产卵习性,于2002年5月6、7日第一批产卵,1
笋丝
2023-12-18
新平是竹笋的故乡,产区主要分布
在
距县城70余公里的温带山区——老厂乡。新平笋丝其制作工艺是将鲜笋切头,去笋衣,洗净,切成细丝,放在沸水中漂煮后,晾干即成。成品色泽金黄,保存期长,食用时用
抚仙湖银鱼
2023-12-18
1987年,
在
抚仙湖沿岸的明星、禄充等地,渔民们还可用鱼钩钓起抗浪鱼。但渔民们发现,抗
盐水鱼
2023-12-18
盐水鱼的做法说来也简单:把鱼儿剖肚挖鳃洗干净以后,
在
锅里放入适量水、适量食盐和各种佐料煮一下,然后把鱼放入锅里,用文火慢慢煮,直到把水煮干。当然,最不能忘记的佐
油炸干巴菌
2023-12-17
荤炒干巴菌,是将洗净的菌丝浸入鸡蛋清后,
在
油锅中滑一遍,再配上火腿丝
夷陵春卷
2023-12-17
夷陵春卷:夷陵春卷是湖北省宜昌市传统小吃,外酥内嫩、香软可口,一般
在
农历新年期间家庭自行制作,深受宜昌市民喜爱。夷陵春卷的做法是用鸡蛋、面粉制成薄皮,然后卷入煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌(或冬菇)等馅料,包好之后放入到油锅中炸至金黄色即可。中文名:夷陵春卷分
宜昌凉虾
2023-12-17
宜昌凉虾:凉虾是湖北宜昌十分常见的特色的一种小吃,因在冰冻红糖水中放入玉米等特质的辅料,看起来像虾子
在
水中一样,故名为凉虾。其做法是以大米、玉米等为原料,以红糖水为调料,清凉解渴,夏季勾兑冰水后饮用,风味更佳,深受宜昌居民喜爱的饮品,特别适合在夏天的时候食用,
齐齐哈尔杀猪菜
2023-12-17
杀猪烩菜
在
保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜,如猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪
铁锅炖大鹅
2023-12-17
在
大庆市各铁
凤庆腊肉
2023-12-16
在
凤庆成为别具一格的地方风味食品。腊肉是很多地方都有的美味,而其中最具独特风味的是凤庆腊肉。凤庆腊肉味道浓香爽口,尤其是猪腿肉,比外地其
荆沙甲鱼
2023-12-16
荆沙甲鱼:荆沙甲鱼是湖北荆州的一道传统名菜,以洞庭湖的野生龟为主料,经精心烹制而成的,
在
外地的名声非常大,是湖北荆州著名的特色菜之一。荆州甲鱼咸鲜浓醇、滑嫩爽口、营养价值高,被人们称为大补元气的滋补营养佳品。荆州甲鱼多以红烧为主,食用时放入火锅中,加千张等配料
傣族烤崩
2023-12-16
傣族烤崩:烤崩(油炸米花糖):双江傣族
在
每年的泼水节前都要制作烤崩。具体做法是:将上好的糯米用冷水浸泡,淘洗干净后用蒸笼蒸熟,做成饼状,晾晒到三成干,然后放入红糖水中浸湿,又把它晒干,这样重复两三次后,将浸过糖水的干糯米饼放在香油锅里炸脆,即成成品。傣族制作的
襄阳凉面
2023-12-16
襄阳凉面历史悠久,
在
唐代民间即食凉面,有麻汁、食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡萝卜菜末、香椿菜末、盐水等佐料,将煮好的面条用冷水淘凉后,盛于碗中,浇
牛犊汤
2023-12-16
制作时,将和好的荞面擀成薄片,切成小方块,
在
开水中煮熟捞出,与和好的芝麻糊搅匀即可;或者将荞面搓成疙瘩,擀切成白面片儿,用牛
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