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白石头
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2954
条
阳江
白
糖糕
2023-11-06
阳江
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糖糕:目前,民间做
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糖糕的人却越来越少,因其制作起来耗时、费力,需要极大耐心,且出品工艺要靠多年经验积累,要吃到真正地道、有着蜂巢发酵效果的
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糖糕已相当难得。因糕,谐音高,图步步高升,年年高的好兆头,所以逢年过节,人们都会做
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糖糕。随着时间的推移,人们生
邳州
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蒜
2023-08-26
邳州
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蒜:邳州白皮大蒜历经千年培育,素有中国
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蒜之称。邳州
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蒜以皮
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、个大而闻名遐迩.白皮大蒜为食药兼用佳品,含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,具有较高的药用和营养价值,集调味和保健于一体。地域范围江苏省邳州市的宿羊山镇、车夫山镇、赵墩镇、
阿荣旗
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瓜籽
2023-08-15
阿荣旗
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瓜籽:即蕃瓜籽。西葫芦、角瓜、窝瓜、南瓜等瓜籽。瓜籽表面呈白色,故称
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瓜籽。
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瓜籽含油量较多,一般用来作日常小食品。是出口商品之一。自治区各盟市均种植蕃瓜,
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瓜籽的年产量颇丰。白瓜子是葫芦科蔬菜作物倭瓜和西葫芦的籽。内蒙古人们有用倭瓜做菜的习惯,吃瓜时
汝城
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银针
2023-07-18
汝城
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银针:汝城
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银针茶场群山环抱,终年峰峦叠翠、云雾缭绕,夏无酷暑,冬少严寒,是全省名茶产地之一,
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银针茶用嫩茶芽叶精制而成,峰苗挺秀,
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毫显露,翠绿油润,色泽明亮,滋味醇香,具有清心、提神、去腻消食、生津止渴、利尿明目、杀菌解毒、减肥健身、抗癌降脂等功能。
南昌
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猪
2023-07-02
南昌
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猪:南昌
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猪是江西省南昌市南昌县的特产。南昌
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猪是南昌县畜牧良种场利用滨湖黑猪、大约克夏猪等品种杂交而成的,具有适应性强、瘦肉率高、生产快等特点,适于作为商品猪生产的母本材料。南昌
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猪繁殖性能好,初产母猪平均产仔10.28头,经产母猪平均每窝产仔12.3
湖北
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猪
2024-01-14
湖北
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猪:湖北
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猪湖北
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猪是该所与华中农业大学在20世纪80年代共同培育的国内最佳瘦肉型母本新品种,具有繁殖性能好、生长快、瘦肉率高、耐粗饲、肉质鲜美的特点。1986年育成并通过鉴定,同年获湖北省科技进步特等奖,1988年获国家科技进步二等奖。湖北
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猪现有50
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灼虾
2023-12-15
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灼虾:广东菜中也有不少关于虾的美食,比如这道白灼虾就是粤菜中的一道传统名菜,主要烹饪工艺是
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灼,
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灼二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食,广州人喜欢用
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灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。Maigoo小编提示:
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灼虾等
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宰鸡
2023-12-05
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宰鸡:
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宰鸡流传于四川乐山一带的传统家常菜
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宰鸡,久负盛名。邓老在八十年代到乐山考察时,款待他的还是当地有名的老字号玉东餐厅许大厨做的
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宰鸡。根据当事人的回忆说,主席是对这道菜也是赞赏有加,还当面夸奖许大厨师手艺出色,夸
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宰鸡是乐山一绝�≈谱鞣椒ǎ�1.鸡洗
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刺果
2024-01-02
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刺果:
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刺果的营养价值较高,含糖分33%,脂肪17%,淀粉11.1%。
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刺的果实可酿酒,剔除果核,晒干磨碎,可拌饭吃或当炒s面。这种果实粉加少量小米,熬成米汤,还有催乳、解表、助消化作用。
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刺果泡酒饮用,能减轻神经衰弱。(武威)
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帽辫
2023-12-28
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帽辫:
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帽辫为临渭区传统手工艺品。选用麦杆手工编织而。其色
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光亮,纺织精细,美观大方。主要用于加工草帽、提蓝、坐垫、盛器、壁挂等。远销全国各地及日本、英国、东南亚各国。
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晒花生
2023-09-21
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晒花生:
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晒花生平潭
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晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮,然后经日晒,因为晒得很干,所以可长久保存,这是一种最原始,也是最天然的制作方法,保持了花生的天然风味,口感相当地道。
扒三
白
2023-08-17
扒三
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:扒三
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此菜选用菜心、肥肠、芦笋三种主料,经过扒制而成。其特别是:色
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如玉,芡汁似絮,整齐美观,亮晶称意,清淡味纯,口味宜人,娇嫩滑爽,风味超群,亦为佳肴中的一绝。
咸味烧
白
2023-11-29
咸味烧
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:咸烧
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是四川人的叫法,原料及做法与客家菜中的梅菜扣肉有异曲同工之妙。当然,与咸烧
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对应的,还有甜烧
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,四川的咸烧
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一个重要的原料是芽菜,而且一定要四川宜宾产的宜宾芽菜,这道最大的妙处便是芽菜将肥腻五花肉的油腻,统统吸走,肉不腻了,菜倒肉香十足。做法:
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酸酸汤
2023-07-08
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酸酸汤:
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酸酸汤
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酸传统的
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酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成,快速简单的
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酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中,加入5千克清水,充分溶解后倒入锅中置火上,边加热边搅拌,再将100克糯米粉(也有用玉米面、黄豆面的)用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧
南昌
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糖糕
2023-12-04
南昌
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糖糕:南昌
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糖糕是是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃,起源于明清时期,到民国时代,这种
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糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为江西五大传统名点、南昌十大特色小吃。其特点香糯、柔软、洁白,造型上与一般
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糖糕比独具一格,其表面沾有江西独特的冻
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