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盲公饼
2023-12-07
盲公饼：盲公饼是广东省佛山市的一种特色传统名点，属于粤菜系；由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796一1820年），因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧
石塘马蹄
2023-11-15
石塘马蹄：马蹄学名荸荠，性喜温暖湿润，我国多分布于苏、皖、浙、粤等省份的水泽区。仁化俗称为马蹄，在石塘、董塘、丹霞等平原地区一带均有种植。仁化又以石塘上中坌村的马蹄最为出色，几乎家家种植，还有下中坌马蹄专业合作社，每年种植面积2000多亩，年产量1000多吨。
林迹亭
2023-03-31
清道光十四年（1834）由两江总督陶澍所建，名粤如旷如之亭。亭子檐高2.7米、宽4米、长4米。亭上的楹联为鸦片战争时期的民族英雄林则徐所题，林则徐任江苏巡抚期间治水利偶过昆山，应县令之邀，登亭览景
玉峡仙踪
2023-06-27
玉峡仙踪在顾溪（即今古水河小峡），峡阔丈许，当中有石，当地人心石。秋冬水涸则露，两旁石壁耸峭。左为高山，山半建顾江王庙，峡上湾塘石齿嶙嶙，然水势湍激，其深不可测。舟筏顺流号称崎险。峡下近岸石碛，有若麻篮，水碗形者；复有石灶，名曰三妹灶
老隆战役乌石坝阻击战指挥部旧址（回霍庵）
2023-06-19
为有效阻击驻和平东水的国民党广东保四师五团前来老隆援救，老隆战役总指挥部指示郑群率粤赣湘纵队东江第二支队主力，埋伏在距老隆数公里的东江上游河岸阻击援兵
横坑村谈判遗址
2023-06-19
1949年1月，粤赣湘边纵队东江第二支队在东江边大人岭山痛击国民党广东保十三团后，保十三团的兵力受到了重创。在中国人民解放连续取得了东北、华北战役的重大胜利震慑下，团长曾天节等人逐渐认清了全国即将解放的必然趋势
解放隆街战斗遗址
2023-06-19
1949年夏，中国人民解放军粤湘边纵队东二支二团，接连取得新连河边区八战八捷、新英翁佛边区十战十捷的辉煌胜利。5月下旬，决定乘胜进军，解放隆街，把新丰城之东、连平城之南所有的敌人据点扫除，以迎大军南下
五指石 世界最长的凌空栈道 人力与自然结合的奇观
2023-12-07
五指石世界最长的凌空栈道人力与自然结合的奇观：五指石栈道最高处离地面达200米，为广东第一高空栈道，站在栈道上远眺可观粤闽赣三省的旖旎风光，是为天道。天道入口处，还有两条道，一条是贵妃谷，另一条是绿道。天道，直通云霄，可上九天揽日月。绿道，却是一条休闲之路，全
虾饺
2023-12-04
虾饺：虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史，是粤式早茶的四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）之一。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可
南湾民间烤鱼
2023-11-18
南湾民间烤鱼：相传光绪年间李鸿章赴粤巡视，途中突患急病，重金请遍全广州的名医疗诊却未能查出病因。不想最后是南湾村的麦信坚的几帖秘方就把大臣治愈了。李鸿章对这一救命恩人万分感激。回京后，获悉慈禧太后也患了一种怪病，连忙将麦大夫请进京，仅仅一月时间慈禧的怪病也被治
湛江鸡
2023-11-05
湛江鸡：湛江旧称广州湾，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄