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百沥海塘
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武功山小河鱼
2023-12-10
武功山小河鱼:这道美食是江西省萍乡市芦溪县的特色小吃制作时,将小河鱼内脏洗净,用适量盐腌半小时,用清水过筛,
沥
干水分,加入面粉、料酒、五香粉、蚝油。把油放进锅里。七八分钟热的时候,把小鱼煎得酥脆即可。绝对值得一尝。
番茄虾仁锅巴
2023-09-08
番茄虾仁锅巴:原料:大虾仁175克、锅巴100克、沙司125克、味精2克、湿淀粉50克、白糖10克、精盐4克、鸡蛋清1个、米醋10毫升、绍酒15毫升、色拉油1250毫升制法:1、将虾仁在冷水中冲洗至雪白,
沥
干水,放入碗中,加精盐2克拌匀,放入鸡蛋清,用筷子搅打
烧笋干
2023-09-02
烧笋干:把烧笋干放入锅内用小火焖煮68分钟或者用温水浸泡于水中,然后捞起
沥
干水分,依个人口味加入肉片,等佐料,炒、炖、煮即可。烧笋干味香脆,肉鲜美,含有多种人体所需的氨基酸和矿物质,并且有开胃抗癌之功能。
越式凉拌鸡丝
2023-06-11
【制作过程】1、将大头菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝分别泡水30分钟,捞出
沥
干。2、把精盐、白糖、白醋、
琥珀莲子
2023-10-31
沥
去碱水,再换沸水,加食用碱,继续搅打,后取出洗净,削去两头,捅出莲心,再漂洗干净。砂锅中放清水,倒入
徽州桃脂烧肉
2023-09-10
徽州桃脂烧肉:【菜名】徽州桃脂烧肉【原料】桃脂…250克,猪五花肉…500克,葱结…15克,白糖…5克,酱油…10克,姜片…10克,精盐…2克,猪油…15克【制作过程】1.将桃脂洗净,用温热水泡软,取出
沥
干,剥去外皮。2.将猪五花肉洗净,切成两厘米见面方的肉丁
铁板鲈鱼
2023-09-01
制作:1、鲈鱼剖洗净,
沥
干,加精盐、味精、玫瑰酒等调
江门鸭肝肠
2023-11-08
肠衣
百
刮
百
晒,务求爽脆松化。调味品则用陈皮、酒、肉桂、糖、酱等。
老河口白蛤
2023-10-09
由于老河口适宜的底质、良好的水质和丰富的饵料资源,这一带的白蛤肉质鲜美,味道独特,被称为
百
味之冠,在当地更流传着一种吃了白嘎啦肉,
百
味都失灵之说。地域范围老河口白蛤学名为四角蛤蜊(Mactrave
开县冰薄月饼
2023-07-05
开县有
百
菜
百
味的美味小吃,但唯有冰薄月饼在开县人的记忆里,它带给我们的不是物质上的满足和安
自贡冷吃兔
2023-11-28
自贡冷吃兔:自贡冷吃兔,是四川省自贡市的著名特色食品,该品又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有
百
余年历史。自贡冷吃兔(又名香辣兔),是四川自贡地区一种民间传统美食,迄今已有
百
余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔
汽锅鸡
2023-12-20
当地人杨
沥
利用建水
香烤剥皮鱼
2023-10-07
做法:1、剥皮鱼洗净后
沥
干水分,先加入盐、白酒、花椒拌匀,腌制1530分钟。之后剥皮鱼会渗出一些水,
炸莲花
2023-10-05
捞出
沥
油放入白糖即可。食之酥脆清香。另有炸薄荷叶一菜,主料为嫩薄荷叶,做法与炸莲花相同,其味芬芳清辛。
糯米饼
2023-07-22
糯米饼:糯米饼以上等优质糯米为原料,淘净后,先用水泡好新鲜糯米磨成米浆,装入布袋中
沥
去水分得到米粉团,然后捣成米糊,再经充分揉和,放入特制的模型后得出各种造型的米饼,后放入锅中蒸熟。具有柔软、细腻的特点。
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