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百炉沟山顶洞遗址
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1402
条
百
侯薄饼
2023-11-12
百
侯薄饼:
百
侯薄饼,是广东大埔县
百
侯区传统的汉族小吃。相传清乾隆年间,大埔名闻遐迩的一腹三翰林之一的杨缵绪,官至陕西、西安按察司按察使。杨缵绪及其侍从家属从北方带回家乡四种美点——薄饼、绿豆板、豆子羹、蕨粉粄.其中薄饼经过民间多年的仿制、改进、提高,演变成今天
镇江
百
花酒
2023-08-26
镇江
百
花酒:镇江
百
花酒是江苏省镇江市的特产。
百
花酒是镇江的特产名酒,具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。其色深黄,其气清香,其味芬芳,糖分较高,酒精度较低,能活血养气,暖胃辟寒,为老年人滋补之品。读7月19日《镇江日报·文化周刊
季市大
炉
饼
2023-08-23
季市大
炉
饼:季节性靖江地方特产,有数十年历史。以特制火炉和特大平底锅煎烤而成。饼形扁平,酥香可口,为馈赠亲友之佳品。大
炉
烧饼口味有咸、甜之分,并分别用圆形、长方形块状加以区分,以适合不同人的口味和需求。季市镇有20余家生产大
炉
饼,年产约80万只。代表性传承人吴
百
善硬面大卷
2023-12-20
百
善硬面大卷:淮北小吃
百
善硬面大卷,是濉溪县传统小吃,有数百年历史,硬面大卷制作工艺比较复杂,以其大、硬、形状美观、口感筋道而远近闻名。
张
沟
黄鳝
2023-10-18
张
沟
黄鳝:张
沟
黄鳝是湖北省仙桃市张
沟
镇的特产。张
沟
镇是全国黄鳝养殖第一镇。张
沟
牌黄鳝已在2007年8月被湖北省农业厅认定为湖北省无公害水产品产地。张
沟
黄鳝获国家地理标志证明商标。张
沟
镇,人称全国黄鳝养殖第一镇。全镇业已形成全长48.6公里,涵盖八大养鳝板块的
百
三
沟
白酒
2023-08-16
三
沟
白酒:三
沟
酒最早生产于清代同治年间,距今已有
百
余年酿酒历史。三
沟
系列产品现有30多个品种,分为清香型,营养型,兼香型四大系列白酒。三
沟
系列酒多次被评为辽宁名牌产品,其中省以上优质产品3个。三
沟
商标两度蝉联辽宁省著名商标称号,并于1994年通过中国方圆委IS
百
寿坊羊肉汤
2023-09-28
百
寿坊羊肉汤:单县中国青山羊之乡山东单县地处苏鲁豫皖四省八县交接处,南有黄河故道,北有大沙河。水草丰美,绿树成荫,气候湿润,是天然的优良牧场;所养育的单县青山羊膘肥体壮、肉质细嫩,单县由此被国家命名为中国青山羊之乡。
百
寿坊羊肉汤馆山东
百
寿坊食品有限公司在研制和
百
江板栗
2023-09-08
百
江板栗:产品产地:杭州桐庐产品特性:品质好、颗粒大、产量高、味道甜美、营养丰富。产品成分:淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等。产品功效:补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。产品简介:浙江
百
江镇位于桐庐县西南部,全镇总面积149平方公里,辖16
百
善硬面大卷
2023-09-13
百
善硬面大卷:
百
善硬面大卷以形状美观看见舒心,麦香筋道吃起来掉渣,方圆百里闻名遐迩。过往的客商路人,常品尝硬面大卷以饱口福。
百
善硬面大卷不同于一般的大卷。首先是它的硬;用手按不出凹坑,攥在拳中不变形,像砖头块似的。再者是大:正宗的大卷一般长7厘米,宽3厘米,高
古仁和楼大
炉
饼
2023-08-23
古仁和楼大
炉
饼:古仁和楼大
炉
饼老泰兴人提到大
炉
烧饼至今还常念叨它,它是泰兴名特产品之一,目前仅古仁和楼一脉单传。它采用传统制作工艺,上下
炉
火烤,馅心松软留香,每年春季开始生产至五月末结束,是时,人头攒动,购买的队伍排成长龙,看此景似乎印证了它的悠久历史。
百
朋莲藕
2023-11-19
百
朋莲藕:柳州郊区阳和村、柳江县种植莲藕至今约有50多年历史。其特征是叶直立,高约180cm,叶片圆形,深绿色,肉厚,叶脉明显,花白色。母藕长8090cm,一般45节,最长12节,单藕重量1.52公斤,最重达3公斤。莲藕营养丰富,含淀粉高,质嫩,肉甜,品质好(
百
味田螺
2023-11-17
百
味田螺:
百
味田螺中秋节很快到,广东人很喜欢在过节的晚上边赏月边吃田螺,据说有明眼的作用。故有许多广东人都喜欢在晚饭之后,邀约三五知己,又或是心仪之人,沿着公园一边散步、一边欣赏风景、一边聊天。走累了,就找一田螺档坐下,炒两三碟田螺,开两三瓶啤酒,吹着秋风,低
湖州
百
鱼宴
2023-12-18
湖州
百
鱼宴:
百
鱼宴也是湖州经典的传统名宴,属于浙菜,湖州素以丝绸之府,鱼米之乡而著称,
百
鱼宴堪称一绝。湖州盛产鲜鱼,湖州人也爱吃鲜鱼。
百
鱼宴由11种菜类组成,以鱼为主要原料,运用各种刀法,通过炸、熘、爆、炒、煎、蒸、烩等多种方法,烹制出数百种各类菜肴,故名
百
鱼
百
花稍梅
2023-08-13
百
花稍梅:
百
花稍梅是太原的一种传统风味小吃。稍梅好吃难和面,皮薄挑馅打花难。制作稍梅技术难度较大,打花要用特制的擀杖,褶子打得越多,稍梅花牙就越美。好的稍梅皮薄如纸,圆如盘,边花多,挑成的稍梅馅大、香醇、利口,放在笼里,犹如朵朵雪梅。原料:精粉、水、蛋清、淀粉
太原府半
炉
鸡
2023-12-19
太原府半
炉
鸡:太原府半
炉
鸡是太原经典名菜,也是山西一道传统名菜,属于晋菜之晋中菜,是用嫩母鸡为主料制作,山西地区流行的名菜。相传,八国联军侵占北平,慈禧慌乱逃离,半夜逃至太原府,口渴肚饿,命府衙做点吃的,当时半夜,市场上也买不到菜了,厨房只有半只烧鸡、半只白条
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