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盘龙湖
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610
条
泰安薄脆饼
2023-10-02
泰安薄脆饼:泰安薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业,最后的传人是现年已92岁高寿的金增珍老太太,当时她经营的面食达9种之多,最有名的是薄脆饼、牛舌头、
盘
瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等,工艺独特
龙虎苦菜
2023-09-24
龙虎苦菜:龙虎苦菜:这
盘
绿油油的菜,是素炒龙虎苦菜。苦菜是一种野生草木植物,无污染,未使用任何人工肥料,完全靠吸收大自然雨露而长成,食之爽口,并有清凉解毒等药用功效。龙虎苦菜据说是当年祖天师在龙虎山炼丹时,播撒在深山中的仙草,供信道者养生食用。现在它已成为当地
天师八卦宴
2023-09-24
宴席的最大特点是,既注意菜肴的品种,更注重菜
盘
的摆放,饮食文化非常独特,道教的寓意也很深刻。设席时,使用的是老式八仙桌,按八卦中的乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑八个方位,先上八个小菜或小吃,
和县炸牛肉
2023-09-10
入
盘
时肉色金黄、鲜嫩味美。密封可保持时间长。
怀宁粉蒸肉
2023-09-09
怀宁粉蒸肉:人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉扣在
盘
内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆,使菜有粉香,又有碗豆清香,
碧海白鱼
2023-09-08
碧海白鱼:主要原料:青山湖大白条鱼、红椒、姜、葱等制作方法:取白条鱼头,用红椒、姜、葱等调料浸腌密制12小时取出入沸水后抹干,放入
盘
中,用葱段垫起,隔水旺火蒸约8分钟,去掉垫葱装盘,浇上热油即成。特色特点:鱼香扑鼻、肉质白嫩典故或内涵:1985年7月7日,塞内
印花糕
2023-09-05
糕模种类、形状不一,有寿桃、元宝、满龙(
盘
龙)、双鱼、如意、暗八仙、三牲等,还有用寿、福、
五味香糕
2023-09-02
以糯米粉和精白糖为主料,经糕
盘
加工成型后蒸炊而成。一包五条,其色各异。红色配以桂花香精,黄色配以香蕉香精,白色以五香(五香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅,黑色裹经黑芝麻粉,各具风味,老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食品
楠溪麦饼
2023-09-02
包拢后,用木槌捶成扁圆形,入在平底铁煎
盘
中两面白,再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱、喷香,堪称美食(温州)
东北大拉皮
2023-08-22
用铁皮自坐一个底部凸起的圆形铁皮
盘
叫旋子,
刀切酥
2023-08-15
待醒好后,包上糖油酥擀成长形片,表面抹上油,卷成半圆形长条,切成适度厚的片置烤
盘
内,入烤箱烤熟即成。成品褐色,味甘甜。质酥脆。
黄瓜宴
2023-08-06
冷拼首菜名为青龙卧雪,两条青龙
盘
卧于白雪(糖)之中,昂首翘尾,生动可爱。其余七道冷拼,风味各异,分为香甜、麻
花丝
2023-08-05
它是以极细的金丝或银丝的缠绕、层叠为基础,经掐、
盘
、粘、焊、镶、嵌等工序,再加上宝石、烧蓝、点翠、镶金等工艺,制成各种造型和纹饰的工艺品
鹿尾儿
2023-08-04
左图
盘
中左半部分红色的为香肠,右半部分白色的就是鹿尾儿。满族人的先祖原
宁县猪灌肠
2023-07-26
宁县猪灌肠技艺大多出现在东区
盘
克、九岘等地,因为当地出产特色荞面,人们会在年关时节制作出猪灌肠,拿到县城叫卖。宁县东区的猪灌肠在整个陇东地区都闻名遐迩,那里蒸制的猪灌肠蒸得软硬适中,味道醇香,翻炒不易碎,吃
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