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磨儿塬遗址
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940
条
果子干
2023-06-08
果子干
儿
是早年北京人在冬季做的一种风味小吃,是由杏干
儿
、柿饼、鲜藕和葡萄干
儿
等果品制成的。由于
秦都秦椒
2023-12-27
建国前,辣椒种植多分布于下
塬
,中、上
塬
种植量较少,以自食为主。建国后,面积逐年扩大,品种有当地土种、耀县一窝蜂、西农2
正道香油
2023-10-14
正道香油:驻马店小
磨
香油具有枣红透明、清澈莹亮,香味浓郁、油质醇正的特点,属万般食用油品之首,堪称绝佳的烹调用料。小
磨
香油在驻马店历史悠久,遍及各城镇乡村,可谓一处
磨
油,全村飘香;一家食油,香溢四邻。在市区各大超市均有销售。
曹县烧饼
2023-09-28
烤成的烧饼表面黄中透红,用手揭开,底
儿
、盖
儿
、芯
儿
层层分离,香气扑鼻,吃一口保准外酥里嫩,不硬不粘,老少皆宜。曹县烧饼历史悠久,是山东荷泽的老少皆宜的汉族传统名吃之一。据传说当年孔子周游列国时走到曹县,人困马乏,饥不
姜薯
2023-11-14
姜薯:姜薯的吃法很多,有速食法、混制法、
磨
制法等。速食法是刨片放在开水中滚两滚后加糖浆,俗叫泡姜薯汤汤中薯片,清香爽口。混制法是把姜薯切成小块作为配料烧肉吃,可甜可咸,薯块香松。
磨
制法是把姜薯在特制的
磨
钵磨成薯泥,姜薯松脆,
磨
后还存有粒状,做成姜薯丸,香脆滑润
孟姜红甜桃
2023-12-27
孟姜红甜桃:孟家
塬
村是鲜桃、柿子的适生地,该村的孟姜红牌甜桃个大、色艳、味美,曾荣获中国杨凌第十二届农业博览会后稷金像奖,柿子荣获中国杨凌博览会第十三届后稷金像奖,远销北京、上海、广州、港澳等高端市场。近年来,孟家
塬
村依托孟姜红大红甜桃这一知名品牌和柿子为主导
螺蛳转
2023-06-09
螺蛳转:螺蛳转是北京小吃中面食中的一种,螺蛳转的变种名为干迸
儿
。旧时的大酒缸店里,喝酒的人常常是要一碗酒,到烧饼店买两个干迸
儿
带着,既可当酒菜又可当主食充饥,所以北京人留下一句口头语:干迸
儿
就酒嘎巴脆。制作方法:1、螺蛳转以面粉、芝麻酱、油、盐、花椒及硷面为原
北垣馍
2023-08-08
北垣馍:北垣馍北垣(北
塬
)地处峨嵋岭腹地,为闻喜的一处台地,是闻喜县优质小麦生产基地,共种植优质小麦4万余亩。此地盛产的小麦生长期比别处长数十天。用此地小麦面做出的馍,清香筋道、营养丰富,吃在嘴中,甜中带香。以其为原料的北垣馍(北
塬
馍)声誉很大,已经成了当地人
“蛟松”牌系列山珍产品
2023-06-20
其主要产品有:袋装黑木耳、袋装蕨菜干、野生榛
磨
、野生元
磨
、袋装猴头
磨
、压缩木耳。该系列产品不含有任何防腐剂和添加剂,是宾馆、餐厅、家庭烹调和馈赠亲友宾朋的佳品。(蛟河)
武功大蒜
2023-12-26
主要产区有薛固、普集街、长宁、北营、大庄、小村等乡(镇),二道
塬
也趋于发展,上
塬
各乡(镇)亦有零星小块
新丰佛手瓜
2023-11-16
新丰佛手瓜:【学名】SechiumeduleSwortz【别名】香芋瓜、合掌瓜、梨瓜、洋丝瓜、拳头瓜、福寿瓜、隼人瓜、菜肴梨、土
儿
瓜等、天地瓜、虎
儿
瓜。【英文】chayote亦作huisquil或chocho。【科属】葫芦科(Cucurbitaceae)、梨瓜
蛟松牌系列山珍产品
2024-01-12
其主要产品有:袋装黑木耳、袋装蕨菜干、野生榛
磨
、野生元
磨
、袋装猴头
磨
、压缩木耳。该系列产品不含有任何防腐剂和添加剂,是宾馆、餐厅、家庭烹调和馈赠亲友宾朋的佳品。(蛟河),蛟松牌系列山
刘村草帽
2023-08-10
刘村草帽:刘村镇:刘村草帽:有帽
儿
刘村之称。
洗溪豆腐
2023-07-19
洗溪豆腐:漫步在湖南省泸溪县洗溪镇1公里长的后街,叽勾叽勾的
磨
浆声不绝于耳,清新的豆浆香气扑面而来,家家户户敞开着大门,选豆的选豆、
磨
浆的
磨
浆。洗溪豆腐来喽!韵味十足的湘西土话带着豆腐香响透一条街。洗溪豆腐因水质特别和手工制作而闻名。豆腐口感细腻、滑爽、柔韧,
高碑店豆腐丝
2023-08-05
采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、
磨
浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中
磨
浆工采用大浆细
磨
法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适
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