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简子沟煤炭生产线
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腊渣酒
2023-12-23
腊渣酒是用糯米酿造的,它的前身是甜酒(糯米酒),它的基本做法是:将糯米蒸熟,冷却、打散,用酒药
子
和冷开水调好,置于坛中发酵,制成甜酒,将甜酒兑
鱼香肉丝
2023-12-15
鱼香肉丝:说到猪肉名菜,其实小编最先想到的就是这道没有鱼的鱼香肉丝,它是四川省的一道特色名菜,相传是民国时期的一位川菜大厨创制的,其灵感来自泡椒肉丝,该菜品以泡辣椒,
子
姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法
油炸食品
2023-12-14
油炸食品:少数民族的异域风情在傣家菜肴中有充分的体现,比如傣味蜂蛹就是云南昆虫席里的一道名吃,是把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜
子
、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,不仅酸辣爽口,更兼平衡荷尔蒙之功效。而辣子牛皮则是一道下酒的好菜,制作时将小黄牛皮
苗乡酸汤鱼饺
2023-12-13
汤料:黔东南红酸汤、木姜
子
油适量。制作
官仓拐枣
2023-12-13
官仓拐枣:拐枣,又叫万寿果、万韦果、金钩子、鸡距
子
、木蜜、梨枣、枸等,属鼠李科,枳属木本植物。落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形,长8—16厘米,宽6—11厘米,顶端渐尖,基部圆形或心形,常
雷家豆腐园子
2023-12-11
制作时选用上等黄豆浸泡六至十小时,磨成浆汁,加上菜油脚
子
(即菜油的沉淀质),沸煮并加入酸汤,起锅后再按一定比例掺入花椒、八角、茴香、桂皮、草果、山奈配置而成的五香粉末及味精、葱花等拌匀,抓
老腊肉
2023-12-08
老腊肉:产于山区的苟家、万家、三郎、街
子
等乡镇,由山民们传统手工腌制而成。因为高山气候的关系,一年四季都可腌制,且经年不腐。原料取次于吃纯粮的猪肉,制作时不用烟熏,只任山风吹。腌制出的腊肉不仅保持了鲜肉的丰富营养,而且瘦肉质感爽口、喷香化渣;肥肉晶亮透明、香醇
惠山油酥饼
2023-12-08
惠山油酥,形似象其
子
,以桃肉、青梅子、糖瓜条、桔皮、糖、素油等10多种原料作馅,用精面粉和芝麻作皮,具有香、甜
火锅牛肉粉
2023-12-06
火锅牛肉粉:火锅牛肉粉是雅安著名小吃,原料为黄牛肉、豆瓣、大蒜、鲜汤、竹笋丁、盐、胡椒、香料、姜葱、醪糟汁,特点是因用火锅汤料煮烫粉丝而产生浓烈的火锅风味,加之是配以牛肉臊
子
,故菜味浓而香,风格别具。中文名:火锅牛肉粉主要原料:黄牛肉,豆瓣是否含防腐剂:否主要
广汉金丝面
2023-12-02
以原汤冲调料,放臊
子
,盛芝麻油,其味甚鲜。金丝面发源广汉市一个小镇,在那镇上人人会做,后来才发展起来,满广汉城都有,到
博山粥
2023-12-01
博山粥不下十来种,诸如豌豆粥、大米粥、小米粥、玉米楂
子
粥、八宝粥、杏仁粥、莲子粥、腊八粥等,其中最有名的当数王姓大闺女粥。实际上这是一种小米绿豆粥。先用少量水把绿豆煮烂,再加水烧开,把磨好的小米糊
阆中油茶
2023-11-30
阆中油茶:在阆中古城,无论春夏秋冬,上班、上学的人们都喜欢到古城的小餐馆喝上一碗热气腾腾、清香宜人的油茶馓
子
。油茶就像快餐,具有方便实惠的特点,所以被阆中人形象地称作阆中的麦当劳。因为油茶成为阆中的一道名特小吃,从而也成就了许多有名的油茶馆子,如朱记油茶、程记
大埔赞粄
2023-11-30
大埔赞粄:大埔赞粄是梅州著名特色小吃,是大浦特色风味小吃,包括笋粄、算盘子、忆
子
粄、薄饼等,被评为岭南名小吃,还被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃。其中,笋粄是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃,笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓
炒糊饽
2023-11-30
炒糊饽:炒糊饽即炒饼,是一种用烙饼切成饼条的俗称,又称糊饽
子
,通俗的说,就是将这种烙饼切成条状,加以配料炒制而成的一道主食,是一道西北地方著名小吃,流行于宁夏银川、吴忠等地,也是宁夏的特色小吃之一。炒糊饽特点是制作方便,配菜丰富,香、辣,嚼起来很有口感。中文名
大埔赞粄
2023-11-30
大埔赞粄:大埔赞粄是梅州著名特色小吃,是大浦特色风味小吃,包括笋粄、算盘子、忆
子
粄、薄饼等,被评为岭南名小吃,还被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃。其中,笋粄是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃,笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓
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