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熏鸭
2023-09-17
熏鸭：熏鸭熏鸭是三明一带民间名菜。其做法是：将之宰后洗净的鸭，前胸剖开，用两根竹签将全鸭张平，鸭身上抹少许细盐。在干铁锅底，放进一把米糠，上架铁丝网盘或铁架，将鸭背朝下平放其上，密闭锅盖，生起水火，使糠烧焦冒烟而薰透全鸭。待边锅冒出的气由白色转为黄色，再视灶灶
小陶革命旧址群
2023-08-04
小陶革命旧址群位于永安县小陶镇垇头村、美坂村、石丰村、小陶村、吴地村、寨中村，年代为1934年。简介：包括北上抗日先遣队驻扎点暨红一军团垇头战区指挥部旧址善庆堂和仁和堂，红九军团指挥部旧址管辉彩老厝，红一军团二师指挥部旧址瓦窑头厝
鸭母捻
2023-11-30
鸭母捻：鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。传统卖鸭母捻每碗三粒，每粒的馅各不相同，为区分每粒馅的不同，在包的时候，不同馅的鸭母捻形状各异，如有的形状略圆、有的略尖等，各有记号。中文名：鸭母捻
建昌鸭
2023-11-27
建昌鸭：建昌鸭是麻鸭类型中肉用性能很好的品种，中国地理标志产品（农产品地理标志）。建昌鸭以生产大肥肝而闻名，故有大肝鸭的美称。建昌鸭体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。主产于平凉山彝族自治州境内的安宁河流域的河谷坝区等县市。德昌县古属建昌县，因而得名建昌
布袋鸭
2023-11-15
布袋鸭：布袋鸭选用肥鸭一只，宰后，先用冷水浸片刻，再用滚水脱毛，然后用清水洗净，从颈侧处剪开二寸许的大口，把内脏取出，洗净腹内，用锋利小刀从两翅膀处把鸭骨剔除，仍保持鸭体完整，再把在剔出鸭骨上削下的鸭肉，和切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋（或笋干）、香菇及
梅塘战斗遗址
2023-06-16
梅塘战斗遗址位于黄江镇龙见田村南面，GPS坐标：北纬22°4946.2，东经113°5845.8，海拔高程149米。1944年5月7日，驻樟木头的日军加藤大队出动500余人，偷袭驻梅塘乡龙见田村的东江纵队领导机关和第三大队
贯巢红一方面军前委旧址
2023-08-10
贯巢红一方面军前委旧址位（含徐家上屋、徐家老屋、徐家新屋）于南丰县市山镇贯巢村，2018年3月，公布为江西省第六批省级文物保护单位,贯巢红一方面军前委旧址,贯巢红一方面军前委旧址简介,贯巢红一方面军前委旧址抚州市南丰县贯巢红一方面军前委旧址旅游指南
红二十五军军部医院旧址
2023-08-31
红二十五军军部医院旧址红二十五军军部医院位于何家冲村张寡妇沟，由4个相连的四合院组成。占地1600平法米，风格与何氏祠相同。1996年，红二十五军军部医院旧址被国务院批准为全国重点文物保护单位。红四方面移后，敌人以30万兵力清剿苏区
芷江鸭
2023-12-02
芷江鸭：芷江鸭是湖南省怀化市芷江侗族自治县的特色美食小吃，以其色、香、味俱全的特点驰名中外，是一种传统的风味名肴。芷江鸭选用放养麻鸭为原料，放入多种天然香料，采用侗乡传统工艺精制而成，主要制作原料有芷江麻鸭、油、姜、辣椒、葱、大蒜、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、盐、米
龙田世居
2023-06-02
清深圳龙田世居位于深圳市龙岗区坑梓镇。又称龙田围，上田围，因地处田野之中，故又叫田心村。为黄姓客家人筑于清道光十七年（1837年）的寨堡式民居。平面呈圆形，分成二围龙。一围龙，即外围龙
安福红一方面军旧址群
2023-04-06
安福红一方面军旧址群（含毛泽东旧居（伍氏宗祠）、朱德旧居（仁山公祠）、伍中豪烈士墓、红一方面军司令部旧址（布政公祠））。2018年3月，公布为江西省第六批省级文物保护单位。
大类战斗遗址
2023-08-02
大类战斗遗址位于莆田市仙游县书峰乡书峰村田中央自然村。为了配合群众抗捐斗争，1932年3月10日，仙游游击队在西区杀了一个土豪，并没收土豪财产分给贫苦群众。游击队打土豪的事件发生后，仙游驻军立即派队进驻西区清乡，到处围捕游击队员和抗捐积极分子
三套鸭
2023-08-28
三套鸭：三套鸭是扬州地区久负盛名的一款传统名菜。扬州和高邮一带盛产湖鸭，是金陵制作南京板鸭、盐水鸭的优质原料。扬州厨师早在古代就利用鸭子制成各种菜肴，如鸭羹、叉烧鸭以及明代的清汤文武鸭等。到了清代；又用鲜鸭和板鸭蒸制成套鸭。清代《调鼎集》上曾记有套鸭的制法：肥
血浆鸭
2023-11-01
血浆鸭：血浆鸭血浆鸭，是武冈的一种传统名特食品，营养丰富，香甜俱全，吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美、佐料易找，炒法简单。炒制血浆鸭的方法是：选用一公斤左右重量的本地仔鸭，备好子姜二三两、大蒜一两，鲜红辣椒三至四两(青椒亦可)，米醋一两(醋精配清水或用酸水亦可)，
红四方面军后方总医院旧址
2023-08-31
红四方面军后方总医院旧址，是1930年秋，中共鄂豫皖边区特委和红一军在新县箭厂河乡街道兴建的红军后方总医院。1931年11月，红四方面军成立，即改名为中国工农红军第四方面军后方总医院。