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红军食盐收购站旧址
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条
含羞丸子
2023-12-09
中文名:含羞丸子拼音:hánxiūwánzi别名:逍遥丸子神仙丸子调料:
食盐
、料酒、葱、姜汁各适量
汉阴豆腐干
2023-12-01
豆腐干在制作过程中会添加
食盐
、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为素火腿。汉阴的豆腐干,吃法多样。可直接用来下酒,细嚼慢咽,香韧可口;用
糯玉米珍珠酥
2023-11-21
糯玉米珍珠酥:糯玉米珍珠酥将灌浆未硬的糯玉米粒煮熟,加适量
食盐
、陈皮、八角,然后捞起晒干备用。食用时,用炒炸或炒至爆裂,香气四溢:即可起锅供食,酥香脆爽口,回味无穷,可与花生比美,是送酒的壮家待客传统佳品。
湖彩蛋
2023-11-02
原料配方:鲜鸭蛋100千克沸水40~48千克纯碱2.6~3.2千克生石灰12~13千克红茶末2~3千克
食盐
3.2~4千克植物灰30~32千克制作方法:1.混合料泥的制作:料泥的制作,先将红
六安酱鸭
2023-09-11
原料配方:肥鸭1只酱油3千克
食盐
7千克白糖5千克桂皮300克鲜姜300克花椒100克陈皮100克丁香20克砂仁20克制作方法:1.选料:以1~2年生,重1.5~2千克的麻鸭为原料。经宰杀洗净,除去内
糊塌子
2023-08-10
糊塌子:【原料】白面一斤(制成品十个)【辅料】南瓜半斤,料面、
食盐
、葱花少许,油半两【制法】把南瓜擦成丝,和面拌起(软一点),再和辅料拌匀,鏊子热了淋少许油,把面用小铁勺放在熬子上,摊平(圆形),两面烤焦即成。【特点】美味可口
思南松花皮蛋
2023-07-08
思南松花皮蛋:思南松花皮蛋是以优质新鲜鸭蛋为主要原料,并用地下深层龙洞水烧开以食用纯碱、石灰、
食盐
、红茶、草木灰为辅助材料混合制成,严格掌握季节、气候、温度、时间,泡40——50天成熟,然后用沉淀的料液拌黄泥、谷壳包好,密封成为商品,保质期可达12个月。
南瓜糊塌
2023-06-14
南瓜糊塌:【原料】白面一斤(制成品十个)【辅料】南瓜半斤,料面、
食盐
、葱花少许,油半两【制法】把南瓜擦成丝,和面拌起(软一点),再和辅料拌匀,鏊子热了淋少许油,把面用小铁勺放在熬子上,摊平(圆形),两面烤焦即成。【特点】美味可口
浔阳鱼丝结
2023-09-27
浔阳鱼丝结:特点做工精细、造型别致、鱼丝洁白,鲜嫩味美原料主料:桂花鱼肉500克、猪肥脯肉10克、蛋清1个;调料:食用油600克(约耗125克)、
食盐
6克、味精5克、料酒15、葱姜汁15克、鲜汤200克、干淀粉4克、湿淀粉10克、红辣椒2只制作方法1、桂鱼去皮
太极豆腐
2023-12-21
第二步:豆腐、核桃仁、芝麻一同放入容器中,放入适量橄榄油、
食盐
、胡椒
甜酱油
2023-12-18
原料配方(成品100千克)、酱醅50千克、红糖14千克、饴糖54千克、
食盐
7.5千克、香料100克、酒曲200克。制作方法1.
板桥五香豆豉
2023-12-01
以黄豆为原料,拌以米糟、白酒、
食盐
、花椒、三奈、八角等物。成品色泽棕黄,软硬适度,味美化渣,浓香扑鼻。(广安)
虫草全鸭
2023-09-04
原料:冬虫夏草12根,鸭1只(约1000克),姜5克,葱白10克,清汤适量,黄酒15克,
食盐
5克。制作方法:1.冬虫夏草用温水洗净泥沙,姜、葱洗净、切片备用。2.将
蜂蛹酱
2023-12-15
调制时,将蜂蛹挤捏取汁后,再把蜂蛹剁细,加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合,加
食盐
拌匀即供食用。蜂肾脏酱,味鲜而甜,民间多用生食蔬菜蘸食。(西双版纳)
砂锅米豆腐
2023-12-13
砂锅米豆腐:主料:米豆腐200克辅料:炸花生仁10克,炸黄豆10克,折耳根节10克,熟菜籽油30克,
食盐
1克,郎岱酱10克,红油辣椒10克,葱花5克,酱油10克,醋3克,味精1克(以上原料为1碗份量)制作过程:将米豆腐切成长3.5×3.5厘米的方块,小砂锅(直
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