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红水姜窝子沟岩画
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6553
条
墨冲角角鱼
2023-12-18
墨冲角角鱼制作工艺讲究,主要以本地角角鱼和本地
水
为原料,烹饪时采用水煮的方法,食用时加盐蘸着吃,在当地堪称一绝。因为墨冲角角鱼肉质鲜美细嫩厚实,煮熟的鱼分离下来的肉一点不含刺,一直都深受当地
烤方肉
2023-12-16
烤方肉是用淘米
水
洗净肉皮,边洗边刮。烤时用铁叉叉着,先烤至五六成熟,再涂麻油于肉皮,边涂边烤,烤熟后,用刀将肉切成薄薄方片,蘸甜酱或白糖吃,味香甜鲜美。中文名:烤方
侗果
2023-12-14
制作方法是:将蒸好的糯米舂粑,边舂边撒上野甜藤
水
,制成糍粑晾上一天,半软半硬即切成手指大的块,阴干后,再用菜油炸,然后把炒香的芝麻撒上,又香又甜又脆的侗果就制成了。黔东南侗果是侗族人在传统节日上祭祀的常用供品,同时也是待客
黎族竹筒饭
2023-11-26
用山兰稻(一种旱稻)中的香米并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的
水
,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭素有盐巴香饭、黑豆香饭等,最好吃的是野味香饭。适合作香
固墙手擀面
2023-10-13
固墙手擀面:固墙手擀面有自己的独特之处,遇
水
不散,出水不粘,温润凉爽。观其形如玉带临风;察其色若飞雪鳞鳞;品其味似玉兰入口;可谓面中极品!倘若用一细白瓷碗盛之,配以番茄鸡蛋,蒜泥黄瓜,佐以凉啤,美极!爽极!享此美味,此乐何极!其实真正懂得面条的人还是应该去尝试
仙胎鱼
2023-10-11
据清同治版《即墨县志》记载:仙胎鱼出白沙河,从九
水
来,山回涧折,其流长而清湛不染泥尘,鱼之游泳于清泉白石中者也,大可五、六寸,鲜美异常。崂山仙胎鱼产于白沙河及其涧溪中,在九、十月份沿河入海口产卵繁殖。翌年初夏,成鱼逆游于清水
炸羊尾
2023-08-14
此菜外型美观、香甜酥脆,带
水
果味,多用在接待宾客宴席上。炸羊尾的做法是:将羊尾切成薄片,将白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀成馅,包裹上羊尾片。把植物油热至五成,将羊尾裹上蛋,泡糊,逐个入油炸,炸至呈淡黄色时捞出装
康乐凉粉
2023-07-27
然后再盛入用凉开水冲洗过而未擦干的瓷盆凉透,待全部凉后切成条状或块状盛入碗碟中,调以蒜泥、油泼辣子、醋或浆
水
、
清溪麦鱼
2023-06-27
清溪麦鱼主产地是被李白誉为水色异诸
水
的
虾子大乌参
2023-06-22
虾子大乌参:虾子大乌参烹调类别:蒸菜系:上海菜食材类别:虾蟹味道:清淡适宜季节:春色香味:乌光发亮,质软酥烂,鲜香汁浓;主料:
水
发大乌参,干虾子制作:1)将原只大乌参用水反复洗净,放入漏勺中沥去水份,将炒锅放在旺火上烧热舀入猪油,待油烧到八成热时,将乌参皮朝上
德宏傣味撒撇
2024-01-11
浓汁是把牛苦肠
水
用锅熬成,然后再把剁成细末的生牛肉加上剁细的韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌在一起,再把涮涮辣在里
凤县浆水鱼鱼
2023-12-25
锅
水
开沸,粉糊徐徐倒入,搅,粉糊熟透,压火,以木勺着底再搅,锅离火,取漏勺,盛之下漏凉水盆内;鱼,则生动也。漏勺先为葫芦瓢作,火筷烙漏眼;后为瓦制;现多为铝
汉阳蒸盆
2023-12-25
其做法是:盆两边放猪蹄,盆中间放一只肥嫩的鸡(鸭)再放几节滚刀莲菜块,少添一点
水
,放进锅里蒸。锅烧开后,搁上干辣角,整葱白和食盐,调和面,用文火蒸烂。
喃泌
2023-12-15
傣族爱吃爱做的喃泌有以下几种:1、喃泌帕(傣语:蔬菜制作的喃泌)做法是将青菜苔或属后熬成泥,加入适量的
水
和盐巴调成墨绿色的糊状后
梅州煎春角
2023-12-15
此菜做法是把前胛肉(去猪皮)、冬菇(去脚
水
浸软)、葱头、马蹄一起剁好,加适量盐调好味。打好鸡蛋,加适量盐搅拌均匀,起油镬,放两匙羮蛋液煎,在中间的蛋还没有熟的时候放
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