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细柄蕈树
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红桃粿
2023-11-11
皮用大米作原料,加红米曲用家庭碓臼舂捣成粉红色
细
滑粉末,然后用温水搅拌搓捏成大块团状,下蒸笼至半熟取出,在砧板上反复揉锻,即可
鲍汁扣鹅掌
2023-11-03
光是无可挑剔的制作过程都值得大家
细
品一番
汤市狗脑贡茶
2023-11-01
狗脑贡茶外形条索紧
细
、巧曲奇卷、银毫满披、色泽绿润灵雅;内质经冲耐泡、汤色嫩绿明亮、香气高锐持久、滋味鲜厚醇爽、回味悠长、页底嫩匀,是外形内质兼美、色香味形具佳的名优茶精品。经农业部茶叶质量
清油盘丝饼
2023-10-03
制作时把面抻至极
细
,细如银丝,达千余根,再盘成圆饼形,放油中半煎半烙使之变熟。然后,提起中间把饼拉散,散放盘中,撒上青红丝
锅塌蒲菜
2023-10-03
它是香蒲的嫩根部,色白质
细
,脆嫩味美。《济南快览》载:大明湖之蒲菜,其形似菱,其味似笋
怀远萝卜干
2023-09-26
将切好的萝卜条撒上薄盐拌匀腌制一天后,再捞起晒至半干,然后拌入研
细
的山椒粉、胡椒粉等,再装入缸中压紧密封。经过一两天后就可以吃。萝卜条有红有白,又辣又脆,是咽饭下酒的凉菜,也
薰鸭
2023-09-17
其做法是:将之宰后洗净的鸭,前胸剖开,用两根竹签将全鸭张平,鸭身上抹少许
细
盐。在干铁锅底,放进一把米糠,上架铁丝网盘或铁架,将鸭背朝下平放其上,密闭锅盖,生起水火,使糠烧焦冒烟而薰透全鸭。待边锅冒出的气由白色转为黄色,再视灶灶内锅底
普陀佛茶
2023-09-04
普陀佛茶仿江苏碧螺春之形,其外形紧
细
卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫,汤色黄绿明亮,味醇清淡,爽口宜人,沁入心脾,尤其是喝第二开,更是茶香浓郁,滋甘味美,大有待将肤腠侵微汗,毛骨生
溱潼鱼饼虾球
2023-08-22
将鲜鱼破膛洗净,去皮剔骨,斩成茸泥,愈
细
愈佳。置鱼茸于盆中,辅以姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉加水调成糊状,用手揽拌。此时稠稀全凭手
饽饽
2023-08-17
豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成
细
面,再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色金黄,有粘性,味香可口。苏叶饽饽是用粘高梁面和小豆的豆泥混合拌匀,外面用苏叶包起来蒸熟的,有一种苏叶的特
故城龙凤贡面
2023-08-03
传说一:故城龙凤贡面分圆条和扁条形两种,圆条
细
而长,中间有孔,称龙须面;扁条平而直,薄如纸,称凤尾面。此面起源于明朝,为衡水故城镇
雪花羊肉
2023-07-31
再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的
细
茸,入小笼屉蒸透后撒上了百合粉,复杂的工序至此还远未结束,将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才
道河千张
2023-07-18
将道河千张切成
细
蒜叶宽丝条,炖在肉、鱼、海鲜中,不断根、不糊汤,为城乡上等佳肴。将其晾三四成干切好,盐水浸两小时,晒干,可存储两三个月。上餐时用滚
安阳曹马芝麻糖
2023-07-15
此糖质地
细
李庄白糕
2023-07-07
李庄白糕:李庄白糕主料是采用优质糯米经炒熟后,加进一些能帮助消化的中药材如淮山等,再磨成
细
粉加入白糖后,用模具压制成型,若是加入炒熟磨细的芝麻则称为麻糕。无论是白糕麻糕,都具有香甜软糯、入口化渣的特点,特别适宜老年人和儿童食用。买上一提礼品盒包装的李庄白糕走亲
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