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缪仲醇墓
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681
条
贾汪盐豆
2023-06-24
臭中有香,回味无穷是它的风味特色,采用当年收获的黄豆为主要原料,经清洗泡浸、煮制成熟、发
醇
培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成,整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细,其成品色泽黑红,质地脆嫩
扣三丝
2023-06-22
取水发冬茹一只,放于碗底中央,周围放熟火腿烹笋熟鸡三丝分6份排放,并用熟猪肉丝填满扣紧,上笼蒸透,另用汤碗将三丝轻扣入内,浇以鲜汤,刀功精细,整齐美观,汤汁澄清,口味鲜
醇
,1982年被为市优质产品。
豆汁儿
2023-06-09
具有色泽灰绿,豆汁浓
醇
,味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车,同麻豆腐一起卖;售熟者多以肩挑一头是豆汁锅,
蛋美鸭
2023-12-20
酥烂脱骨,又不失其形,形态饱满,光泽滋润,汤
醇
汁浓,诱人食欲。蛋美鸡用熟鸡蛋剖成梅花形,围在鸡肉旁边,酒蒸至极烂,不失鲜味。现在用蛋烧卖,在口味与造型上又进一步。有调理营养
芜湖全鱼宴
2023-12-18
而刀鱼丸子是芜湖全鱼宴之首、功夫菜之首,用精雕细琢打造舌尖的丰
醇
。取三两的刀鱼5条,洗净泡
白家锅烙
2023-12-17
其特点是底色金黄、形如虎蹄、口感鲜
醇
、
墨江云针
2023-12-15
品质特征:外形紧枝条索似针,油润显毫,色泽墨绿,内质馥郁清香,味
醇
鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀。墨江云针以外形细紧似针而得名,为云南省名茶之一。产于云南省墨江县,1945年从日本引进技术,仿日本玉露茶工艺炒制,故原名
沾益辣子鸡
2023-12-15
沾益辣子鸡:沾益辣子鸡是云南曲靖沾益的地方特色菜,与重庆的辣子鸡齐名,因其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺,辣而不辛、食和味
醇
,致使名振滇中,享誉海内外,是为西南乃至中国最出色的菜肴之一,可谓不吃辣子鸡,白来彩云南,也是云南的滇菜代表菜,堪称曲靖的美食名
葫芦鸡
2023-12-14
葫芦鸡:葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜,始于唐代,被称为长安第一味,其特点是色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味
醇
。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序,制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,放入鸡,煮半小时取出,盛盆内
清汤鹅火锅
2023-12-11
鹅肉鲜嫩,汤清味
醇
,营养丰富。
上饶羊肉粉
2023-12-10
上饶羊肉粉:广丰的羊肉粉以羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜
醇
可口、辣香味浓、油而不腻而闻名。羊肉选用铜钹山当地放养土山羊,其肉肌理细嫩,膻味少,口感好,不油腻;米粉是选用当地一种口感上佳、韧性十足的糙米粉;大蒜、笋丝等配料也都是本地新鲜食材,保证鲜、香、滑、爽
蟹壳黄
2023-12-08
其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜
醇
,咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种,海派的作法有
新都叶儿粑
2023-12-07
新都叶儿粑:叶儿粑又叫艾馍,是川西农家清明节的传统食品,特色是清香滋润,
醇
甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。简介叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年新都天全斋小食店将艾馍精心制作,更名为叶儿粑。因有其独特风味,盛名远播。新都解放后,制作
天彭老窖
2023-12-07
天彭老窖:饮后不上头,不刺喉,不口干,香气独特,味
醇
尾净,酒体丰满,此乃纯粮酒之经典。公司介绍汉唐贡酒·醉我炎黄,品味得意人生!四川省彭州天彭酒业有限公司是一家集生产、研发、销售于一体的白酒企业;是在康成宫(早在1952年就闻名川西)酿酒作坊基础上建立起来的企
吴川牛杂
2023-12-07
吴川牛杂:吴川牛杂是吴川特色美食,吴川最出名的牛杂水就是长歧牛杂水,选用本地优质的牛杂为原料,烹调数小时而成,煮牛杂形成的汤,香而
醇
口,风味极佳。牛杂水己有一百多年的历史,是长岐人经过长期摸索和改进才有今天的美味,才能使其成为传统的名小吃,并能在粤西一带小有名
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