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羊舞岭古窑址
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2325
条
兰州
羊
杂碎
2023-12-08
兰州
羊
杂碎:兰州
羊
杂碎是兰州特色风味小吃,主要材料有
羊
肚、羊肝、
羊
肺、羊肠等。将
羊
下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的
羊
头骨入锅,切好后的
羊
杂碎肉装碗浇汤淤热即食。兰州的
羊
杂碎是由
羊
的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制
管
窑
陶器
2023-07-17
管
窑
陶器:管
窑
陶器湖北省黄冈市蕲春县管
窑
镇《蕲春县人民政府关于界定管
窑
陶器地理标志产品保护范围的函》蕲政函〔2016〕13号蕲春县地方标准:DB421126/T0372016《管
窑
陶器》
羊
杂碎
2023-08-14
羊
杂碎:
羊
杂碎,在呼和浩特享有盛名,是深受本地各族人民欢迎的一种价廉、味美的风味食品,如同北京的爆肚、南京的板鸭、广州的炒粉、陕西的羊肉泡馍一样。以当地的回族群众最善制作,做法也颇为纯正。正宗的
羊
杂碎,讲究色、汤、料、味俱全。汤要老汤,料要新鲜,味要奇香。做好
康平
羊
汤
2023-08-18
康平
羊
汤:康平的
羊
汤独具特色,享誉沈阳,名播东北。其一是
羊
汤的吃法最科学,把羊肉、
羊
骨、
羊
杂碎放在一起煮,味鲜美可口,不腻人,又解馋,有病治病,无病健身,男女老少皆宜,是其它菜肴所无法比拟的;其二是康平的
羊
汤是绿色食品,这里远离工业区,无污染,水草好,吃草的
羊
长治
羊
汤
2023-08-09
长治
羊
汤:
羊
汤是山西长治壶关的传统名吃,同我省北路雁同一带的
羊
杂割汤、南路运城一带的
羊
汤泡馍,可称之为山西
羊
汤三大流派。壶关
羊
汤与另外两汤比较,可谓独树一帜,风味别具。喝壶关
羊
汤先要讲究时令,
羊
不吃青草了才开始做,吃开青草就停做了,约是从当年中秋到次年清明之间
羊
盘缠
2024-01-05
羊
盘缠:
羊
盘缠:是回族传统手工面点之一,其精髓在于采用纯植物油和优质小麦粉,综合当地的新鲜牛奶、鸡蛋,再加入蜂蜜、芝麻等天然辅料,由纯手工搓、揉、擀完美结合,精制而成。
康平
羊
汤
2023-12-07
康平
羊
汤:康平
羊
汤是沈阳特色小吃,享誉沈阳,名播东北。康平
羊
汤一般选择两年的东北绵羊,现场宰杀,现场熬制
羊
汤。这样的
羊
汤食材新鲜,投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美。康平
羊
汤吃法有两种,一是蒙古游牧民吃法,把
羊
宰杀洗净切块后全
凌源
羊
汤
2023-08-16
凌源
羊
汤:凌源
羊
汤主要以
羊
杂配多种作料加
羊
骨老汤精制而成。厨艺独特,营养丰富,汤汁肥而不腻,实为
羊
汤中的上品。喝汤人恋其味美,所以加汤的喊声络绎不绝,成为
羊
汤馆中一道独特的风景。
和田
羊
2023-07-31
和田
羊
:和田
羊
是新疆优良地方品种属半粗毛羊品种。具有适应荒漠生态环境、抗逆性强、耐干旱炎热、耐粗饲、抗病力强等特性,羊毛是编制地毯和提花毛毯的优质原料。成年公羊体重50公斤,产毛量1.46公斤,母羊体重35公斤,产毛量1.2公斤。和田羊肉具有低脂肪、高蛋白、低
羊
杂汤
2023-08-04
羊
杂汤:
羊
杂汤
羊
杂汤是清真食品.是用
羊
的下水等切成丝做成汤,放点辣味,可以御寒。注释本汤以
羊
的五脏共用,
羊
心解郁补心;羊肝益血补肝,明目;
羊
肺补肺气,调水道;
羊
肚补虚健脾胃;
羊
肾补肾气,益精髓。数料合用,共奏补益五脏虚损之效。
崇仁麻鸡
舞
翩翩
2023-09-25
崇仁麻鸡
舞
翩翩:麻鸡是江西省崇仁县一大特色优良地方鸡种,全国十大名鸡之一,该县近几年来把麻鸡作为强县富民的主导产业和农业产业化的龙头来抓,采取政策优惠、因势利导、扶持发展的措施,把小麻鸡办成了大产业。2000年,全县麻鸡生产专业户达到1240户,麻鸡饲养量达4
羊
杂烂
2023-12-12
羊
杂烂:
羊
杂烂发源于山西省新绛县著名的传统小吃,是由
羊
骨架熬制成的上等
羊
汤,加之以羊肠、羊肝、
羊
肺、
羊
血、
羊
肚、羊肉等肉食,再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等,鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点,一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中,是新绛乃至晋南地区秋冬季节很
羊
肚蘑
2023-12-04
羊
肚蘑:
羊
肚菌产于九寨沟县海拔3000米以上的针叶林向高山草地过渡区域。形似
羊
肚而得名。菌香味浓郁,口感细腻,出口日、韩两国。有开胃建脾,止痛和抑制癌细胞的作用,一般与鸡、鸭炖或烩烧。又称
羊
肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目,
羊
肚菌科,
羊
肚菌属。
羊
肚菌由
全
羊
宴
2023-08-14
全
羊
宴:全
羊
宴是根据全
羊
躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠之以吉祥如意的名称,全
羊
宴。虽系全
羊
,却无
羊
名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等,一只
羊
做菜80多种。在制作上,刀工精细,调味考究,炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、
平泉
羊
汤
2023-12-04
平泉
羊
汤:平泉
羊
汤是河北承德特色风味小吃,又叫八沟
羊
汤,平泉
羊
汤的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等,鲜美清香,肥而不腻,无膻味。平泉
羊
汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色,主要以
羊
杂为主料,与
羊
骨、
羊
头等共同熬制,在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要
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