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2480
条
宣威土豆
2023-12-20
宣威土豆:地域范围地处云贵高原的乌蒙山区,位于北纬25°56′
至
26°44′,东经103°35′
至
104°40′,主要生产基地分布在3个片区12个乡镇。重点是以板桥、羊场、热水、落水为中心的西南片区,以务德、龙潭、来宾、倘塘为中心的西北片区,以龙场、乐丰、格宜
绍兴茴香豆
2023-12-04
茴香豆看似简单易煮,其实大有讲究,须精选干蚕豆(俗称罗汉豆),淘洗下锅,加水
至
浸没,猛火煮约15分钟,
至
豆皮周缘起凸、中凹陷时,即加桂皮、茴香和酱油,再文火慢煮约15分钟。
麻婆豆腐鱼
2023-11-30
麻婆豆腐鱼:主料:鲤鱼一条配料:猪肉末100克、北豆腐、青蒜调料:盐、料酒、豆瓣酱、酱油、葱末、姜末、蒜末、食用油、花椒面、高汤、水淀粉烹制方法:1、将宰杀好的鲤鱼,两面改上花刀,豆腐切成方块焯水备用,清蒜洗净切段;2、坐锅点火倒入油、
至
5成热时放入鱼炸
至
两面
通宝牛肉
2023-11-30
通宝牛肉:距今1250年前(唐天宝14年)安禄山叛乱,唐玄宗携爱妃杨玉环逃
至
马嵬坡遭兵变,将士要求天子舍妖姬诛杀杨玉环,唐玄宗忍痛割爱赐玉环自缢,在高力士及御林军将领的帮助下杨玉环复苏得以脱险,仓惶逃
至
蜀北名山太蓬仙山(今四川营山县境内),隐居寺内。贵妃难咽寺
青川银耳
2023-11-30
子实体纸白
至
乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片
至
10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径315cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色
附子
2023-11-28
附子:附子的生长习性,基本与乌头相同,但只需240天左右生长期,只需经历须根生长发育期(从栽种
至
出苗)、叶丛期(从出苗
至
抽茎)、地上部分旺盛生长期和块根膨大充实期。附子喜气候温和、润湿的坝地生长条件,喜紫红混和油沙土。在疏松、肥沃、深厚潮湿的土壤中产量较高。乌
鱼头豆腐
2023-11-01
制法为:花鲢鱼头带半片鱼肉(今大多用额鱼头),洗净斩去吻部,间隔划几刀,正面抹上酱油,剖面抹上豆瓣酱,入锅茶油煎
至
两面金黄色,加人酱油、糖及清水运量,烧鱼片刻,再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮
至
烂熟入味,撒入葱花、味精,浇上熟猪油,一起锅
炸丸子
2023-10-13
炸丸子:做法:猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉搅拌均匀;花椒稍炒擀末,制成椒盐;锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸
至
金黄色捞出;用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,
至
焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。
白果
2023-09-08
产品季节:银杏根系生长的年节律有两个高峰期,第一个高峰期在5月上旬
至
7月上旬,根的生长量占全年根总生长量的70%。第二个高峰期在10月中旬
至
1
象山大黄鱼
2023-09-06
分布于黄海南部
至
东海中部,包括吕泗洋、岱衢洋、猫头洋、洞头洋
至
福建嵛山岛附近。②闽、粤东群。主要分布
特色大王蛇
2023-09-01
制作:①蛇剖杀、洗净、切②锅烧热,放入油
至
四成热时,将腌渍后的蛇段下入油锅炸
至
香脆,捞出装盘,撒上五香粉
香榧
2023-09-01
香榧:产品名称:香榧产品产地:浙江东阳产品特性:壳薄、肉满、味美、香脆产品历史:香榧有数千年的栽培历史果实成熟历时17
至
18个月之久,素有千年榧树三代果之称,为干果中之珍品产品简介:果实成熟历时17
至
18个月之久,素有千年榧树三代果之称,为干果中之珍品。产品功
鳕鱼花生猪骨汤
2023-08-26
做法:1、锅内放入猪骨、A料和清水5杯,先用大火煮沸再用小火炖
至
骨头汤浓。2、滤出清汤后,加入花生,水火煮
至
软熟。3、将鳕鱼肉切成厚片,沾些千太白粉备用。4、炒锅0
香滷大判扬
2023-07-11
香滷大判扬:原料/调料大判扬1包金针菇150公克香菇75公克水煮蛋2个韭菜75公克秋葵75公克滷包1包水1800㏄盐、糖各1/2小匙鲜鸡粉1/2小匙沾酱:辣椒酱适量制作流程(1)锅中放水1800㏄,加入滷包煮约30分钟
至
1小时,
至
锅中水只剩一半,即可将所有调味
汤皮
2023-07-02
汤皮:赣南农家常吃的一种待客零食,由纯米浆倒在竹簸箕上做成烫皮晒
至
半干,然后放在炒热的沙中加热
至
熟。板干,成品呈片状,入口脆酥,凉置则柔韧,香味独特,是客家人待客和自己食用的可口点心。有不同的口味:韭菜味汤皮、蒜香味辣味......
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