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2480
条
香辣猪耳
2023-10-29
制法:猪耳尖氽水切条,下油锅煸炒2-3分钟左右起锅待用,将切成条状的红辣椒下油锅炒
至
半熟加入配料,再放入待用的猪耳尖煸炒
至
熟,入碟即成。
前胡
2023-10-01
根圆锥形,棕黄色
至
棕褐色,茎单一,紫色,基生叶和下部叶纸质,三角状宽卵形,一
至
二回羽状全裂,叶轴翅状。茎上部叶简化成叶鞘。复伞形花序,花深紫色。双悬果椭圆形。生山坡草丛。中天门、铜器行、岱顶等处常见。性微寒、味苦
如皋董糖
2023-08-23
制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙
至
浅黄。火候、时间必须恰到好处,方不
至
生焦,使麻香浓郁。糖骨的熬制过程,要求保证其延展性良好,顺利成型。最后工序
野猪肉炖酸菜
2023-08-15
操作:1、先将野猪肉用火烤掉毛将肉皮刮净放在锅内加姜片、花椒、葱段和适量水,水开后下野猪肉煮
至
7分熟,肉熟后捞起晾凉切片,肉汤留着一会用。2、沙锅加入肉汤,酸菜,粉条,葱,姜,花椒,开大火
至
开锅,转中
黄陵搅团
2023-07-26
做搅团不难,只是很费劲,一手端面粉,一手拿擀面杖,把面粉均匀地倒入开水锅里,同时不停地搅拌,搅
至
没有干面粉为
至
,然后注入一定量的开水,用擀面杖划成一团一团的,待烧开冒泡时,用力搅拌,直至均匀无小颗粒。第二次注
剁肉丸
2023-11-14
剁肉丸:把瘦猪肉由红色剁
至
淡红色肉胶做成小丸,放入锅中煮熟捞起,加入葱花酱油,又爽口又清甜。
淮安老卤大头菜
2024-01-12
过五
至
七天后下缸走鲜(浸泡),浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三
至
四天,在卤中洗净捞起,再转缸"走鲜"
龙眼咸烧白
2024-01-11
制法:1、带皮五花肉刮洗干净,放入沸水中煮
至
将熟,捞出抹上糖色。芽菜洗净、切碎。2、锅中放油,放入猪肉炸
至
皮呈棕红色,捞入开水中浸泡,捞出切成片。3、每节泡辣椒中放入豆豉,卷入肉片中,
古浪枸杞
2024-01-02
古浪枸杞:古浪县境内栽培的枸杞主要为宁杞1号和4号,夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾
至
果皮起皱纹后,再暴晒
至
外皮干硬、果肉柔软即得。其果实椭圆形,长6~18mm,直径6~8mm。表面鲜红色或暗红色,具不规则皱纹,略有光泽,顶端有花柱痕,另端有果梗痕。
西府搅团
2023-12-26
做搅团不难,只是很费劲,一手端面粉,一手拿擀面杖,把面粉均匀地倒入开水锅里,同时不停地搅拌,搅
至
没有干面粉为
至
,然后注入一定量的开水,用擀面杖划成一团一团的,待烧开冒泡时,用力搅拌,直至均匀无小颗粒。第二次注
龙竹
2023-12-19
秆高达1218cm,径1015cm;梢头下垂;节间长3040cm,被白色或棕色贴生小刺毛;节内与节下各具一圈白色
至
棕褐色绒;主枝1或有时主芽发育。秆箨早落,或于基部数节迟落,鲜时黄棕色
至
栗褐色,密被白
佤族大耳环
2023-12-15
有的似缩小了的象脚木鼓,直径3
至
4厘米,长6
至
7厘米,中间空心,朝
黄米果
2023-12-07
用高山某些乔木烧成灰,沥取其汁,浸上等粳米
至
米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形。这就是黄米粿的做法。用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒
至
焦
佛掌参
2023-12-06
茎直立,下半部有叶3
至
5片,条状舌形,或是狭舌状披针形,基部半抱着茎杆。花为总状花序,顶生,密集的许多少花,排列成圆柱状;夏季开花,淡红色,有的淡红含紫。块根椭圆,肉质,长约12厘米,分裂成4
至
6只长短不齐
干烧鱼
2023-12-02
干烧鱼:干烧鱼主料:鲤鱼一尾配料:猪肉丁、辣椒丁、香菇丁、笋丁调料:豆瓣酱、辣椒油、葱姜末、酱油、香油、盐、味精、白糖、料理方法:将鱼初步加工后,两面打上双十字花刀,入油锅炸
至
两面发硬。另起锅下底油,投入各种调配料稍煸,加清汤,调味放入已炸好的鱼慢火烧
至
成熟,
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