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原来这座碑亭最初不在中庭！听小编给你讲南海神庙康熙碑亭的前世今生
2024-10-29
听小编给你讲南海神庙康熙碑亭的前世今生：黄埔文化遗产挖掘黄埔文化遗产传播文化黄埔南海神庙仪门内中庭西侧、拜亭的右前方，有一座上世纪80年代所建造的亭子，亭内竖了块题为万里波澄的清康熙皇帝手书碑，因此这个亭子就叫御碑亭。▲图中左侧建筑为
兰花大虾
2023-12-15
虾主要分淡水虾和海水虾，这道菜用的是常见的淡水虾，将葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟，将全部明虾排列在碟中，用大火蒸5分钟左右至熟为止，将鸡汤1杯煮滚加盐调味后用少许
粉蒸莲藕
2023-10-23
粉蒸莲藕：粉蒸莲藕，选用荷塘老藕为主料，其制法为：将藕刮洗干净、去掉节的老藕分条剖开，然后把藕的剖面朝下，放在苫板上，用刀面拍破，切成一寸长，三分粗的条，盛入钵内，加姜末、精盐、味精少许一起拌匀，腌渍片刻。切三两肥肉丁拌入，再将腌渍好的藕，用生大米拌匀，放入笼
酸萝卜老鸭汤
2023-12-10
当地老鸭汤制作工艺特别考究，主要以鸭子和酸萝卜为原料，主要烹饪工艺就是一个炖字，烹饪时先将鸭子清洗干净，取出内脏后切块，再把老姜拍烂待用。然后将鸭块倒入干锅中翻炒，不用另外加油，待水汽收住即可。之后将水
淮饺
2023-12-06
制馅时需将猪肉剔尽筋质，拍打成肉燕，拌以韭黄，辅以葱、姜汁调剂，采用滚、卷、抽、捏等手法成型，味道鲜美滑爽。吃法多样，可煮，可拌，可炸，属称淮饺三吃。饺皮特点是薄如纸，明如镜，隔着饺皮能看字，火一点就
石螺煲鸡
2023-11-08
老汤是秘制的，据老板说经过24小时的煨制，呈淡淡的乳白色，青色螺，黄色鸡，加上拍扁的生姜，浸在老汤中其色已足够吸引。舀一勺汤入口，鲜香中略带辛辣。而鸡肉明显与饲料鸡味道不同，筋道，香味甚正。食螺与鸡同
生熏大黄鱼
2023-11-03
生熏大黄鱼：生熏大黄鱼是知名的湘菜，其做法如下：①将黄鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身，腌约20分钟。②在锅内将油烧成六分热之后，放下黄鱼用小火慢慢炸熟(即泡熟)，约2分钟后，捞出滤干油分。③用一只姜炒锅，在锅内放下茶叶、白米与黄糖后，用小火燃烧，待各料冒烟时
