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花市火神庙
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白斩鸭
2023-11-06
白斩鸭要选用放养的本地肉鸭(又称番鸭),先以若干猪骨熬汤,等煮烂汤汁喷出香味时,加盐加料落汤水,并将杀好的鸭放汤中温
火
泡浸,待鸭腿部肌肉开始收缩时,将鸭捞起。一锅汤可连煮好几次,捞起的鸭实肉,清香,无油腻感,阳西百姓半
王氏熟梨
2023-10-07
熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻
火
、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效,对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。王氏熟梨一般在夜幕降临时销
喀左饹馇
2023-06-17
人们把精选的绿豆磨成豆瓣,用水发泡,漂去豆皮,然后上水磨成汁,再加水过箩去渣,经过三次去毛浆,待成洁白的淀粉后,再兑好汁,搅成浆糊状,用尖锅缓
火
摊制成圆形薄片,一张饹馇就做成了。这样做的饹馇清香诱人,富有韧性,拎起来不
莱阳沙参
2024-01-09
明代李时珍在《本草纲目》中说:沙参甘淡而寒,其体轻虚,专补肺气,因而益脾与肾,故金能
火
者宜之。清代《本经逢原》中指出:沙参有南北二种,北者质坚性寒,南者体虚力微。清乾隆年间,洛著的《本草从新》里也说:北沙参专补
石耳
2024-01-09
《永定县志》载:岩耳系民间珍品,食中佳肴,并有去热清
火
滋补之功能。和肉作羹或炖鸡,味道鲜美。古代列为贡品。采石耳者以长绳一头束腰,一头绾铁钉,陷石罅中渐移,遇上下亦如之,间或偶遇飞虎剪绳,则立成齑粉,故石耳极是珍
金山时雨名茶
2024-01-08
金山时雨名茶:金山时雨茶在特定的自然生态环境条件下,选用当地地方群体种茶树新梢的芽、叶为原料,经鲜叶摊放→杀青→揉捻→做坯→摊凉→做形→摊凉→足
火
→去碎末的特定加工工艺制作而成,具有形似发髻紧结,花香高长持久,汤色清澈明亮,滋味醇爽的品质特征,极耐冲泡。金山时
宁蒗黑绵羊
2023-12-23
宁蒗黑绵羊:宁蒗彝族自治县主要以彝族为主,彝族占全县人口的65%,彝族又是一个崇尚黑色与
火
的民族,自古就有养羊的习惯,在长期的生产生活中形成了食其肉为贵、用其毛为荣的绵羊使用等级观点,当地各民族都有披羊皮褂劳作、披披毡避雨御寒和擀制垫毡作床垫,婚丧嫁娶时以羊待
黄草
2023-12-21
M《本草纲目拾遗》载:以石斛代茶,能清胃
火
,除虚热,生津液,利咽喉。主要用于肺胃阴伤、虚热口渴等症,具有很好的疗效。其清咽护嗓作用
烤乳猪肉
2023-12-21
烤乳猪肉:烤乳猪肉烤乳猪又叫砣砣肉,是务基彝家的特色菜,其做法是:将40—60斤小猪杀后,退去毛,用豆草做燃料来烤,直到皮呈黄色,用水洗净,砍成10厘米左右见方的肉块,放入锅内,加适量的水煮,
火
必须用木材做燃料,砣砣肉煮的时间不能太长,刚熟就行,起锅后,用盆或
内乡缸炉烧饼
2023-12-21
内乡缸炉烧饼:那一箱缸炉烧饼是南阳的特产,这种生物比较香甜酥鲜,非常受当地人的欢迎,这种烧饼在
火
灭的时候是非常有讲究的,里面是要加料的,而且还要经过多次的小面和揉面,才能制作成这样的烧饼,而且它的烤制方法和其他地方的烧饼也不一样,把制作成的烧饼放在钢炉内烤,直
树头菜
2023-12-16
树头菜系五加科植物,春初萌发的嫩芽或芽苞,具有清
火
健胃,安神降压,壮肾利尿、解热驱虫等功效,可作为鲜药使用,它作食物,吃来爽口,是美味可口的蔬菜。在我县的十五个乡
黄金风鳝
2023-12-11
其炒食清脆香爽,焖食胶滑甘香,打边炉吃爽滑,豉汁清蒸,鲜味香浓,当地人多喜欢用瓦缶掌
火
局,别具风味,素为食家所推崇。中文名:鳗鲡别名:黄金风
擂茶糍粑
2023-12-10
其制作是以
火
麻籽炒熟擂细,放入锅内加水搅拌滤去皮壳,放适量食盐葱花,便成擂茶。将油炸粑放入擂茶中浸泡而食之,脆软
街子老号汤长发麻饼
2023-12-08
火
工精当,黄而不焦,皮酥心脆,香甜化渣。相传古寺一和尚将汤麻饼失存一年,取出后色、香、
王氏熟梨
2023-12-06
王氏熟梨是用数百年历史秘方烹制的熟梨,用料讲究,酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚,并有清痰泻
火
、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效,对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。王氏熟梨1997年被山
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