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苍儿会生态旅游区
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峨边猕猴桃
2023-12-05
中华猕猴桃,本地俗名毛梨
儿
,因猕猴喜食,故名。其果实酸甜、爽可口,含有维生素B、P和蛋解酝酸,多种氨基酸、脂肪以及钙、磷、铁、镁、钾、碘、锌等矿物质。现代医学证明,被
邳州擀面皮
2023-12-01
邳州面皮调料很讲究,食盐要化成盐水,辣子不能太辣,用罗
儿
筛过后,用熟油浇过,加点五香粉,芝麻等佐料,醋要
自贡毛牛肉
2023-11-28
自贡毛牛肉:自贡毛牛肉俗称牛肉粑
儿
,明清以来均有制作,历来为民间所爱,可并瓜子糖果果碟,又可置酒菜菜盘。自贡毛牛肉1990年,在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。制作自贡毛牛肉选用上等牛肉切条,生条寸多长,先将血水漂净,经煮、卤、炒而成。制作时火候颇
封开油栗
2023-11-08
封开油栗主产于长岗镇,覆盖罗董、杏花、渔涝、河
儿
口、七星、江口、大洲等八个镇。封开油栗是中国板栗中最优良的品种之一,因其源于皮薄油亮、脆甜
塌包子
2023-10-07
将馅放入皮
儿
曲阜香酥煎饼
2023-09-29
皮疏松多孔,单层薄如纸张,吃起来酥脆味香,满口掉渣
儿
。食品中虽然不含任何添加剂,却有着两到三个月的保质期。有
沙县烧麦
2023-09-17
沙县烧麦:烧麦的做法很简单:用不发酵的面粉擀成薄皮,包上馅,顶上捏成折
儿
,然后蒸熟。很多地方都有烧卖,但沙县的烧麦最有特色,味道也最好。沙县烧麦皮薄个小,而且在面粉中掺了部分木薯粉,蒸熟后晶莹似玉,小巧玲珑,一眼望去便令人食欲大动。高档的烧麦对馅极为讲究,虾仁
白蚕豆
2023-09-06
到了五月初立夏时节,蚕豆已长出粗壮的果实,剥掉厚厚的豆荚
儿
,里边是绿澄澄又大又嫩的青蚕豆,多的三四颗,少的一二颗
新市复烧饼
2023-08-23
新市复烧饼:新市复烧饼复烧饼皮
儿
薄,馅儿好,如火候适中,则黄而不焦,香气扑鼻。它是由摊烧饼演变而成的,在薄薄的面皮上洒上一层可口的馅儿,对折复合后,放到锅内煎熟,故称复烧饼。复烧饼在泰兴至少有上百年历史,现在技艺日臻完善,名声远扬,粯子粥,复烧饼,成为令人向往
绥芬河橡子
2023-08-19
唐张籍有诗云:岁暮锄犁倚空室,呼
儿
登山收橡实。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料。用橡仁
保德油枣
2023-08-12
据考证,保德县栽植枣树已有11OO年的历史,相传,清朝康熙皇帝出巡路经保德时,在冯家川念盘
儿
尝过红枣,夸赞枣儿油性大,称为油枣。保德油枣的特点是
蛤蟆咕嘟
2023-07-17
在郧阳区方言中,1咕嘟(荷马古墩
儿
)是指蝌蚪,由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪,所以就叫它1咕嘟,又叫做河马故都、1故都等。也有人形象地称之为蝌蚪面,是当居民老少皆宜的消夏
富平柿饼
2023-12-28
富平柿饼:富平合
儿
饼形似圆月,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香,脐脐相对两个一合而得名。柿饼质地透明,清甜爽口,营养丰富,具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。是全省名贵食品之一。据志载:明朝万历年间太师太保孙丕扬曾将柿饼及琼锅糖作为贡品进献
刺梨酒
2023-12-11
彝家刺梨酒是咂酒的又一种,也称竿
儿
酒。
攀西茯苓大如斗
2023-12-07
攀西茯苓大如斗:百里松杨绿荫青,苍颜铁干老龙形,蛮
儿
采药深山去,斗大如风得茯苓。这是古人对攀枝花茯苓的颂诗。攀枝花地方志中曾记录了一张地方土司给皇帝的贡品单:银座铜佛一尊,哈达五根;茯苓五个,石菖蒲五匣……民国三十八年,现属攀枝花市的盐边县大恶霸诸葛世槐为了弄
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