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苏祖馨别墅
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方孔随笔:爨乡道教圣地牛首山
2023-12-08
方孔随笔:爨乡道教圣地牛首山:方孔随笔:爨乡道教圣地牛首山五月四日,应小百户镇党委副书记、镇长左灿林之邀,我和郭
祖
伦、张水英一起前往爨乡陆良道教圣地牛首山。牛首山——位于云南省曲靖市陆良县城西北小百户镇,距县城30公里,古名契茂山、天柱山。一踏入山中,就被大山
桂林全州县大石江村的舜帝道德文化烙印——耕读家风文化
2023-12-06
全州大石江村非常重视道德文化教育,其始迁
祖
蒋潜江给后裔立下了不徒富而在教的遗训。村中的总祠八房宗祠内悬挂着耕读传家久,诗书
广东省海丰县西坑小营祠堂寻失落宗亲族群,望宗亲们帮忙留意、转发!
2023-12-06
我广东海丰县西坑寻得老谱存下的,我西坑德隆公在西坑白面石祠为开基站,安公排下为25世
祖
,也是现在德隆公为
万县红桔
2024-01-07
之所以称这些桔树为古红桔,是因为它们的基因传承有唯一性,而且比杂交基因有更强的竞争力,所以后代的样子、特性,都和数千年前的
祖
先是一个样子。万县红桔有悠久的种
龙山黄泥螺
2023-09-06
宁波著名学者全
祖
望有年年梅雨后,万瓮入姑胥之记述。每年桃花季节,泥螺肚内的铁吐尽,肉质鲜嫩而无泥茎,新鲜泥螺可以放汤
西河水生态风光带
2023-06-11
西河水生态风光带
苏
仙段起于许家洞镇板屋村,终于栖凤渡镇南香村,全线长约20余公里,两岸森林密布,河水清澈,野生动植物保护良好。风光带内建设有高标准的旅游公路、彩色的城际绿道、沿线景观工程有兰王庙湿地公园、岗脚游憩公园和兰王庙、栖凤渡庄门村驿站等项目
到宜兴品宜帮菜,感受最亲情的一场美味记忆
2023-08-29
没错,你可能吃过
苏
菜,吃过菜鲁,吃过川菜,可到了宜兴,地道的宜帮菜才是你不可错过的美味!如果你
红烧老淮猪肉
2023-12-17
红烧老淮猪肉:红烧老淮猪肉是连云港东海地区一道有名的特产菜,属于
苏
菜。红烧老淮猪肉选用连云港东海特产老淮猪肉,以红烧的方法制作而成,肥而不腻,入口香嫩爽滑。这道美味红烧肉不但是烹饪技法上的用心,更是在它的源头东海老淮猪。东海老淮猪近似野猪,肉含生产蛋白质的安基
周市爊鸭
2023-12-17
周市爊鸭:周市爊鸭,是苏州昆山传统名菜,属
苏
菜系,素有一家爊煮,满街飘香之誉。周市爊鸭历史悠久,源于明朝,已有数百年的历史,融奥、酱两种烹调技艺于一炉,制作成奥味酱鸭,其特点是色、香、味、营养四者俱佳。经典的爊鸭肥而不腻,嫩而不烂,鲜味入骨,入口即化,于199
万三蹄
2023-12-17
万三蹄:万三蹄是江苏苏州昆山的一道传统名菜,属于
苏
菜,该菜品起源于明代沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴。万三蹄用料十分考究的,其以精选的肥瘦适中的带皮猪后腿为原料,加入调好的配料,加水放入大号砂锅,经过一天一夜的煨煮或蒸焖。火候要历经数旺数文,以文火为主,煮
百花酒焖肉
2023-12-17
百花酒焖肉:百花酒焖肉是江苏镇江地区传统名菜,属于
苏
菜系,味甜而香,醇浓质厚,富有营养。用以焖烧猪肉,风味极佳。味甜而香,此菜选用百花酒为镇江名酒,猪肉五花中肋,先经烘烤,后放入砂锅加百花酒焖炖,让酒渗入,色泽金黄,酥烂醇香,味道极佳。百花酒焖肉在江苏省餐饮协
清烩鲈鱼片
2023-12-16
清烩鲈鱼片:清烩鲈鱼片是南通特色菜,属于
苏
菜之通帮菜、江海菜。因南通地处长江入海口,盛产的鲈鱼肉白如雪,质感细腻,绵而不烂,嫩而不腐,柔润甘腴,是水产原料中的首选佳品,也是烹法最多的鱼类之一。清烩鲈鱼片,成菜鱼肉色白,汤汁浓醇,清淡爽口,鲜滑柔嫩。2018年清
横山桥红汤百叶
2023-12-16
横山桥红汤百叶:横山桥红汤百叶是常州传统名菜,属于
苏
菜,早在明清时期就以食而不腻,肥而爽口的独特口感名扬四方。每一张看似寻常的百叶诞生,都要经过磨浆、煮浆、点花、烧制、闷压等一系列繁杂的工序。制作好的百叶无论煎炸烹煮,佐以何种食材,都能变成一道美味。但横山桥百
香糟扣肉
2023-12-16
香糟扣肉:香糟扣肉是江苏常州特色传统名菜,属于
苏
菜,是常州冬令、初春的时令佳肴,在天宁区郑陆镇焦溪一带,香糟扣肉已有上百年历史。香糟扣肉制作较好的要数焦店二花脸香糟扣肉,传闻元朝末年,江南的教书先生焦丙曾以水酒和香糟扣肉招待过落魄时的朱元璋。香糟扣肉以五花肉为
大纵湖醉蟹
2023-12-15
大纵湖醉蟹:大纵湖醉蟹是盐城大纵湖镇传统名菜,属于
苏
菜,是盐城美食三醉之一,也是江南地区普遍流行的美味佳肴。盐城醉蟹用大纵湖的蟹,大纵湖所产醉蟹个大、膘肥,一般三、四只一斤,配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制,外观似活蟹,肉质细嫩,风味独特。醉味浓郁
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