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茅台天酿景区
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积石
酿
皮
2024-01-02
积石
酿
皮:积石
酿
皮:临夏
酿
皮子享誉三陇,已成名小吃。积石
酿
皮和临夏
酿
皮是一样的,它是各族人民非常喜欢的风味小吃。制作时选用优质面粉,用凉水调成面团,在盆中揉搓水洗,分出淀粉和面筋。而后在淀粉中加入适量水、盐、碱,调成面浆,舀入平底盘上锅蒸熟,上面擦上一层熟油,
龙川
酿
豆腐
2023-11-14
龙川
酿
豆腐:
酿
豆腐
酿
豆腐是龙川客家人生活中常吃的小吃。
酿
豆腐源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,逢年过节,东江人便想出了
酿
豆腐的吃法。特点:汤汁香浓嫩香可口原煲上席。用料:去皮上肉6两,鲜鱼肉茸2两、豆腐16块、精盐、味精、胡椒少许、淡汤2斤、清
酿
白兰瓜
2024-01-04
酿
白兰瓜:
酿
白兰瓜为称雄兰州名馔的夏令佳肴,由五十年代的西瓜灯和西瓜盅演变而来。以瓜藏八宝,汁味香甜;色彩绚丽、莹美如玉而著称。其做法是:先用文火蒸熟二两糯米;在开水锅中烫透二两猪板油丁;在盆内加二两果脯、二两瓜脯、一两葡萄干、2.5两白糖和四两玫瑰搅拌成馅。
东江
酿
豆腐
2023-11-14
东江
酿
豆腐:东江
酿
豆腐源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,逢年过节,东江人便想出了
酿
豆腐的吃法。特点:汤汁香浓嫩香可口原煲上席。用料:去皮上肉6两,鲜鱼肉茸2两、豆腐16块、精盐、味精、胡椒少许、淡汤2斤、清水2两,花生油3两。制作:东江
酿
豆腐的
五彩金花
酿
2023-11-24
五彩金花
酿
:五彩金花
酿
平乐桂江船家饮食中的
酿
菜系列极其丰富,品种繁多、外观浓淡相适,品质清淡自然,味道独具风味,工艺简易,做法前所未有。素来无所不
酿
之称。一是用料广泛,随处可见:在
酿
菜外用物料方面,多是采撷农家中的瓜类、花类、果类、菜叶类、竹笋、蛋类、菌类等等
酿
皮子孙
2023-08-15
酿
皮子孙:
酿
皮子孙是阿拉善独特的风味小吃之一,味美爽口,经济实惠,作为快餐,到
酿
皮摊上,一二分钟既可到口,很受群众喜爱。
麻酱
酿
皮
2023-12-27
麻酱
酿
皮:在陕西农村,也有用小麦面蒸凉皮的,农村人一般叫
酿
皮。
酿
皮的吃法和做法和米面皮无差异。但在西安回民中,
酿
皮的吃法却与众不同,它除了放醋、盐、味素、辣椒油外,还要放芝麻酱,吃来又别有风味,所以在西安,人们又把回民的这种凉皮叫做麻酱凉皮。
南瓜花
酿
2023-11-20
南瓜花
酿
:南瓜花
酿
制作方法:1、取南瓜花一把,去掉里面的花蕊,剥掉花柄带毛的表皮,洗净(注意:花朵应保持完好无损);2、制馅,花
酿
的馅料和做豆腐圆的馅料做一样,即:肥瘦相间的猪肉、韭菜、花生米剁碎,加适量的盐、鸡精、豆腐乳一块。但我妈做花
酿
馅料的方法是加一块水
兰州
酿
皮子
2024-01-04
兰州
酿
皮子:
酿
皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为陕西小吃,但甘肃兰州的
酿
皮却以其独到的制作工艺和风味,在西北
酿
皮子中独树一帜。
酿
皮子是一种独特的面食,既可作为主食,也可作为零食,清凉可口,开胃解暑。其作法很简单:先将优质面粉加水揉成硬团
天
印山风
景区
2023-08-26
融自然山水景观和军事文化景观为一炉的
天
印山,又名方山,是以灵秀山水资源为依托、浓郁农家风情为特色、神奇军情迷洞为主导的综合性休闲度假区。
天
印山风
景区
(原名芳山生态园)位于河南省鲁山县让河乡境内,东邻亚洲最大的航空展览馆,占地8平方公里,因山有
天
印石而得名
天
福山
景区
2023-08-16
天
福山位于文登市城区东20公里处,与昆嵛山遥相对峙。它座落在一片丘陵之中,群山拱卫,山清谷幽,自古便有天赐福地之称,故名
天
福山。天下名山僧占多。旧时这里建有庙观,僧人道士在此隐居。七七事变后,日本帝国主义大举进攻中国,胶东也很快沦入日本军国主义的铁蹄之下
余
酿
皮
2023-07-29
余
酿
皮:余
酿
皮是青海西宁的特色佳肴,是用麦面为原料,加一定量碱面,用温水调成硬性的面团,多揉搓,在放入凉水中搓洗,洗去淀粉,直到面团成蜂窝状时为止。此面团即面筋。剩的湖水沉淀后,铺入蒸笼中蒸熟,即为蒸
酿
皮。将蒸
酿
皮切成条状,缀以面筋多片,加调料,即可食用。
酿
皮
家乡
酿
鲮鱼
2023-12-14
家乡
酿
鲮鱼:煎
酿
鲮鱼是广东一带的传统风味名菜,属于粤菜系,也是佛山顺德传统名菜。鲮鱼是顺德最为出名的特产鱼种,其肉质鲜美,但刺较多,家乡
酿
鲮鱼就是
酿
食的代表。2015年、2016年连续两年入选由顺德区旅游局主办、佛山电台、顺德区委宣传部、顺德饮食协会、顺德厨师
金牌
酿
大肠
2023-11-13
金牌
酿
大肠:金牌
酿
大肠金牌
酿
大肠,这道菜是用油炸过的猪大肠来包咸蛋黄的,外酥里嫩。制作流程:1、将猪大肠先切去内油,然后加入盐、面粉、抓泡30分钟再用清水冲洗干净。2、咸蛋黄加盐、味精捣烂,
酿
入大肠内,用绳子捆好二头,用开水煮熟挂起吹干待用。3、烧锅下油,待油
肉
酿
面筋
2023-12-15
肉
酿
面筋:肉
酿
面筋是江苏省无锡市著名的传统菜肴,逢年过节时,家家都要烧煮。家有客人来临,待客时桌上也少不掉一碗肉
酿
面筋。肉
酿
面筋制法相当简单,只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时,如再加乘冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等,其味更佳。咬一口下去,肉汁四溢,口
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