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茗香楼
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条
合肥白切
2023-12-08
块方,片薄均匀、质白透明,因拌有芝麻,故
香
、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。切即一种刀法运用。光听这名字就觉得有作为名点小吃的气势。安徽小吃白切具有片薄甜脆、质白透
南宋定胜糕
2023-12-07
定胜糕外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道
香
糯可
麻叶
2023-12-06
朱寨麻叶主要分为咸麻叶和甜麻叶,炸好出锅的麻叶色泽金黄、酥脆味
香
,以为外形与叶子相似而且上面布满芝麻,所以称之为麻叶。朱寨麻叶比芝麻还薄,色泽金黄,每一个
贵阳豆腐圆子
2023-12-05
俯见维雉牵衣儿,指说雷家圆子
香
。这首诗对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉可
梢糜
2023-12-02
梢糜:梢糜是韩城一种特色小吃,以面皮包馅,蒸熟食用,其皮薄筋,其味鲜
香
,类似蒸饺,但其制做工艺和形状又与蒸饺有别。梢糜的馅可荤或素,荤馅以猪肉臊子、韭黄、粉条构成。无韭黄者,用韭菜或葱亦可,不吃葱韭者,可掺入用开水淖过并挤去水分的白萝卜丝。食用时用小瓷碗盛蘸水
濮阳壮馍
2023-11-30
濮阳壮馍:濮阳壮馍是濮阳最具代表性的特色美食,是河南著名的地方面食小吃,熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,
香
而不腻。濮阳壮馍分素和荤两种,素的馅一般由粉皮和葱加上一些当地的特色原料制成;荤的是由肉和调料制成。濮阳壮馍与羊肉搭配成为羊肉壮馍,羊肉
沙县炸米冻
2023-11-30
沙县人喜欢将米冻炸一下再蘸豆豉油和辣酱吃,吃起来软糯中带着焦酥的米
香
,咸鲜微辣,口感丰富而有层次。米冻还是当地酒席常用的特色食品,特别是乔迁家宴,炸米冻是必不可少
梅州腌面
2023-11-30
梅州腌面:梅州腌面是梅州特有的著名小吃,选取手工制作的精大面条,用开水煮熟后捞起装碗,加拌猪油、炸
香
的蒜仁及葱粒,再配少许鱼露,即成一碗香喷喷的腌面。梅州腌面吃法常与三及第汤或肉丸汤搭配,一碗颜色金黄,味道爽口香滑的梅州腌面,加一份猪肉、猪肝、猪粉肠、枸杞叶煮
马湖春茶
2023-11-27
嫩芽小于雀舌,烹以清泉,
香
秀而清,饮之味甘芳,沁人心脾,芳留齿颊。马湖春茶,采制讲究。要制出像传说中的鹊口那样能根根叶尖向上,过去是必须要童子娃儿采叶的。明前芽都是越冬芽,采取的茶芽决不能带
同记鸡粥
2023-11-18
5元一碗的滑鸡粥粥绵鸡
香
,10元一小碟的白切鸡(33元/斤500克)配两碟蘸料,一碟是自制酱油
潮泰牛肉
2023-11-17
潮州牛肉已传到深圳多年,大锅炖制数十小时的全牛汤就是集牛之馈宝的营养汤,牛腱子肉嫩,肥牛肉滑,牛顶心脆,牛肚片爽,牛筋糯,而牛肉丸弹牙,再吃热汤锅中的果菜,饮变浓郁的汤汁,发觉鲜
香
无比,牛肉味渗进了
石马番豆
2023-11-13
这样制作出的花生,味道之奇
香
绝不是
小托山桔
2023-11-09
果皮含有芳香油,可食用及作调
香
原料。为芸香科植物,以根及叶入药。该村大
长沙麻仁香酥鸭
2023-11-03
此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜
香
于一体,深得四方宾客称赞。此道菜选良种肥鸭。烹饪时在锅内放入花生油,烧至六成热,下入麻仁鸭酥炸,面上浇油淋炸,至麻层呈金黄色时倒去油,撒上花椒粉,淋入芝麻油,取出切成条状,整
凤凰社饭
2023-10-27
立春以后,草长花开,当地人为了祭祖祀神,从田野采来鲜嫩的社菜用石碓冲碎,用清水洗净其苦酸味,再放到锅里烘干,拌上野葱用青油回炒,制成傻菜;然后将本地精产
香
糯米与切成颗粒的过冬腊肉拌合同煮;饭半熟时拌上傻菜,再焖烹片刻,社饭就作成了
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