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藕香榭
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茄汁龙鱼
2023-09-02
沿春背脊骨批下两大片鱼肉,皮朝下剐十字花刀,腮下部分剖一刀成趴形,用调味品稍渍片刻,拍上玉米粉,连同鱼头、鱼尾下锅,炸金黄色时捞出,入在盘中,摆成龙形,装上龙角、龙鼻、龙眼和龙丝,然后用咸甜酸
香
调味品和湿淀粉烧成浓汁,浇于鱼身而成
酱爆鸡蛋扁豆
2023-09-02
酱爆鸡蛋扁豆:材料:扁豆、鸡蛋、姜、蒜、酱做法:1.扁豆洗净去老筋,斜切成段;姜、蒜切小片;鸡蛋打散,滴入料酒和清水;锅入少许油,将鸡蛋炒至基本凝固后关火,然后用铲子铲成小块;2.另起锅入油,爆
香
姜蒜;倒入扁豆,翻炒至颜色略微变深,然后调入适量酱料翻炒;继续翻
云和苦槠干
2023-09-01
v麻糍糯米经水浸透,入蒸笼蒸熟,再经舂制而成,形如圆饼状,外粘舔豆粉,味舔
香
,咬劲足。庆元等县菇民特色食品(丽水)
金华府酒
2023-08-31
金华府酒:产品名称:金华府酒产品产地:浙江金华产品别名:金华寿生酒产品特性:色金黄鲜亮,味
香
醇厚,过口爽适,既有红曲酒之色、味,又有麦曲酒之鲜醇产品历史:金华寿生酒是一种半干型黄酒,由明代初期戚寿三在农家自酿的金华酒基础上创新而成。它以精白糯米作原料,兼用红曲
东阳土鸡煲
2023-08-31
为了保持原汁原味的
香
,土鸡煲上还
义亭起酥
2023-08-31
八月十五月儿圆,中秋月饼
香
又甜,这句民谚道出中秋之夜城乡民众吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆
奥灶面馆
2023-08-29
奥灶馆的前身是半山桥北堍的天
香
馆。因为经营不善,店主弃馆而走。清朝末年,债主赵三老太将它交给绣娘陈秀英经营,易名颜复兴。心灵手巧的陈秀英本来就擅长精细小吃烹调,
森林芡实糕
2023-08-28
森林芡实糕:芡实糕,据说芡实是一种对人体有益的药材,但当地的芡实糕做得
香
软,尝不出丝毫的药味。种类以森林芡实糕的为较多,有桂花、八珍、芝麻、薄荷的四种,另外还有核桃糕等点心,其他小店的芡实糕一般只有三个品种。当然桂花的是最好吃的,嚼起来不仅齿颊留香,而且还有淡
清炒螺蛳
2023-08-28
清炒螺蛳:清炒螺蛳的做法:1、将买来的螺蛳放清水里养殖一天;使其吐尽泥沙;2、第二天将螺蛳的屁股用夹子剪掉;3、将剪好的螺蛳放加了油的水中再养殖2个小时,使其充分吐泥沙;然后沥感干水分备用;4、烧热锅,加油,炒
香
葱姜蒜,然后将入螺蛳翻炒1分钟,加点料酒继续炒下
三丁包子
2023-08-28
三丁包子:三丁包子所谓三丁,是指鸡丁、肉丁、笋丁,以这三丁作馅,鲜、
香
、脆、嫩俱备,肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的五丁包子更是营养滋补。品评要诀:鸡、肉、笋三种原料按1:2:1的比例搭配,要求鸡丁大、肉丁中、笋丁小,颗粒分明。肉要选五花肉,过肥过精都不好
无锡小笼馒头
2023-08-27
馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味
香
,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油
麻油馓子
2023-08-26
镇江的麻油馓子,油用的是特产小磨麻油,所以又脆又酥,越嚼越
香
。今天,不少镇江老年人还有吃麻油馓子搭茶。有些人煮馓子像是下面条,将麻油馓子放在开水锅里煮
沛县狗肉
2023-08-26
不料狗肉烂熟后,鲜
香
十倍于初时。鼋
羊肉滑脊
2023-08-26
奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊,用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜,和红艳艳的辣椒油,小吖一口滚烫的羊骨汤,鲜
香
扑鼻,香溢满口,用汤勺
高沟酒
2023-08-25
唐代诗人韦应物游花果山途径高沟镇时,闻高沟酒香,即开怀畅饮,并写下了三月开翁
香
满城,甘露微浊醍醐的佳句。原淮阴市为江苏省著名的酒乡
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