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虾拉沱村
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2872
条
醉
虾
2023-12-19
醉
虾
:国家重点风景名胜区普者黑不仅以其优美的山水田园风光倍受游客青睐,而且很多民间小吃也让游人津津乐道。居住在丘北一带的人民,祖祖辈辈都习惯做一道鲜美可口的佳肴——醉
虾
。只要客人来到普者黑,好客的当地群众就会端出一碗醉
虾
来款待宾朋。普者黑彝语,意为装满鱼虾的湖
虾
公
2023-06-24
虾
公:状似蜈蚣,故名
虾
公。在南方叫濑尿
虾
而在北方却叫皮皮虾。有膏肓的一般清蒸,无膏肓的一般可炒可炸,味道十分鲜美特别。
吉利
虾
2023-12-15
吉利
虾
:吉利
虾
是一道历史悠久的
虾
类名菜,属于闽菜,相传在很久以前有两家人一家姓吉,有一男孩;一家姓利,有一女孩。两人立下山盟海誓,长大后结成夫妻。婚宴前,两人念其热恋时,曾在海滩各扑到1只活蹦跳跃的对虾,当时就以此为喻,祈求永结同心,誓不分离。为纪念此情此景特
炝
虾
2023-06-22
炝
虾
:稍有年纪的生活在过江南水乡或苏北里下河地区的人,大都知道炝
虾
。这是一只风味独特而又十分有趣的菜。此菜又名醉
虾
,须用活大虾剪须,洗净,然后盛在容器中(最好用广口的玻璃瓶),再放入适量的烧酒、胡椒粉、姜末、白糖、盐、酱油、醋,盖上盖子,将容器晃荡一番,于是这
凤尾
虾
2023-08-27
凤尾
虾
:凤尾
虾
属金陵菜,在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾,并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富,养血固精,而且能够延缓衰老,提高机体的抗病能力和免疫功能。那么凤尾
虾
到底是怎么制作而成的呢?让我们一起来看看吧。原料:主料:河虾(750克)。辅料:
拉
肠
2023-11-18
拉
肠:布拉肠粉(粤语简称
拉
肠或者肠粉),是一种使用米浆作成的广东食品,以布拉成的称布拉肠粉,没有布拉的称手拉肠粉,但不如布拉得那样薄,由广州西关泮塘酌荷仙馆创制于1930年代至1940年代。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅料,也是广州酒楼常见的点心,一般以鲜
虾
凉
虾
2023-10-24
凉
虾
:凉
虾
是湖北用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似
虾
,故此得名。用它配入红糖水,是夏季解渴佳品,香甜软嫩,入口冰凉。相传很久以前,三峡边居住着一户彭氏母子。一年冬天,大雪纷飞,年迈的母亲病了,很想吃一口河边的小虾。儿子听后便冒着严寒来到河边
鹰爪
虾
2023-10-09
鹰爪
虾
:鹰爪
虾
因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。鹰爪
虾
喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出。其体长一般610厘米,是一种中型经济
虾
类。鲜食可清蒸、油炸,还可包水饺、做汤,色味俱佳。除鲜食还可加工成海米。产于荣成市龙须岛镇沿海的
樱花
虾
2023-07-13
樱花
虾
:台湾樱花
虾
属於150至250公尺深海虾类、故不受污染,因其营养价值极高,富含卡路里、蛋白质、钙、磷、几丁质、甲壳素、
虾
青素〈
虾
红素〉等。是发育中小孩子的营养素、女性的美容食品、產妇的营养补给品、老人所需之高钙食品,更是每人每日营养所需,本產品实是天然的
麦
虾
2023-09-03
麦
虾
:麦
虾
麦粉和成面糊,经充分搅拌,增加韧性。然后以筷削条入锅,条条面疙瘩跳入沸水,像
虾
一样在水中浮动,故以此得名。出锅后加香菇、香肠、早瓜、牛肉等佐料,汗香味浓。
蒜蓉蒸
虾
2023-12-15
蒜蓉蒸
虾
:蒜蓉蒸
虾
是粤菜中一道美味的
虾
类菜品,先处理
虾
,剪开或切开
虾
背,把
虾
线抽出,
虾
身上洒点盐,加点料酒,加上姜片;蒸锅烧开水,把
虾
放入,蒸五分钟,闷五分钟;准备好蒜泥,葱末,辣椒段;料汁做法:蒸过的
虾
汤,再倒入蒸鱼豉油,调匀,倒在
虾
身上;
虾
身上放葱末,热油
虾
婆饼
2023-12-01
虾
婆饼:
虾
婆饼是连云港一种特色传统小吃,用
虾
和鸡蛋摊成的饼。海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像
虾
的软体动物,俗称
虾
婆婆。
虾
婆婆体大肉多,一般雌
虾
婆为最好。辨认雌
虾
婆方法很简单,凡脖下有一个白色正楷王字者即是,用盐水煮食,同盐水
虾
齐名。人们还习惯于把
虾
婆洗净去尾,
巢湖白
虾
2023-09-12
巢湖白
虾
:巢湖白
虾
,学名秀丽白
虾
。白
虾
加工制成虾米,又称虾仁,淡水产的又叫湖米。我国湖米的两大产区,分别为巢湖和洪泽湖。目前,巢湖虾米远销港澳地区、日本和东南亚。在巢湖水域的
虾
类组成中,白
虾
约占80%,年捕获量达数千吨。我国民间久有死
虾
泛红之说,巢湖白
虾
却不然
口味
虾
2023-12-05
口味
虾
:口味
虾
,又名麻辣小龙虾、长沙口味
虾
、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲,1918年由美国引入日本,1929年再
白
虾
2023-09-11
白
虾
:白
虾
具有很高的营养价值和经济价值。每百克含蛋白质47.6克、脂肪0.5克,以及大量无机盐和多种维生素。在国际市场上,被奉为水产珍品,供不应求,往往作为主菜的高级佐料。白
虾
的吃法,一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。用热水浸泡,烧豆腐、白菜或芹菜,风味独特
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