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七星紫蟹
2023-06-10
七星紫蟹：七星紫蟹，是以紫蟹和成菜后的形状定名。紫蟹是天津市郊所产的一种毛腿河蟹，大者如银元，小者如铜钱，每值冬季，聚栖于河堤泥洞之中，须破冰掏捕。此虽小，但腹部洁白无泥，滋味鲜美。因其蟹黄异常丰厚，透过薄薄的蟹盖，呈现出一层紫色，故名。明、清野兽为贡品。天津
灰地儿遗址
2023-05-29
灰地儿遗址位于甘谷县新兴镇头甲村西北1公里。属马家窑文化。面积约1.5万平方米，文化层厚0.21米，暴露有灰坑和白灰面居址。1959、1972年局部发掘，出土有平行带纹平底瓶、叶纹彩陶壶、同心圆纹白彩盆、泥质红陶素面钵、敛口碗、卷沿盆、侈口细颈瓶、罐、杯及泥质
二道河子“人圈”遗址
2023-03-22
二道河子人圈遗址为河北省文物保护单位。二道河子人圈遗址年代为抗日战争时期，位于承德市丰宁满族自治县大滩镇二道河子村。2008年10月20日二道河子人圈遗址被河北省人民政府公布为第五批省级文物保护单位
徽州醉蟹
2023-09-10
徽州醉蟹：徽州风味小吃名品。制法：原料为每只重三两的活蟹共四只，酱油、徽州风光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、盐、高粱酒若干。将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒
炒蟹黄油
2023-08-27
炒蟹黄油：唐人卢纯曰：四方之味当许含黄伯第一。含黄伯即指螃蟹。江南水乡有句挑选螃蟹的俗谚：九月团脐，十月尖，螃蟹长得个大肉实。农历九月雌蟹（团脐）的蟹黄（卵巢）结实饱满；十月雄蟹（尖脐）满肚蟹脂（精巢）。螃蟹含维生素、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等，还含有尼克
重壳蟹
2023-11-09
重壳蟹：重壳蟹又称松壳蟹，生长于咸淡水海域，是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤），其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴，在港、澳、台和珠海等地区闻名遐迩。(珠海)
腰井子北岗遗址
2023-07-14
腰井子北岗遗址批次和公布时间：第四批1987.10.20地址：长岭县三十号乡腰井子屯年代：新石器时代类别：古遗址管理单位：长岭县文管所是否开放：否长岭县30号乡腰井子屯是大面积草原、沼泽，北侧50米外是一座呈东西上走向，长约3公里的大沙岗子
扬中江蟹
2023-06-25
扬中江蟹：扬中江蟹是江苏镇江扬中市的特产。河蟹，学名中华绒螯蟹，俗名螃蟹、毛蟹、大闸蟹等，是重要的名贵水产品。在自然水域中，河蟹的分布较广，在所有水系的河蟹中尤以长江水系的河蟹味最鲜美。扬中江蟹利用江水、江滩等自然资源优势，集成示范应用河蟹良种培育、水体生态修
曹王塍子遗址
2023-05-18
曹王塍子遗址位于江浦县向阳乡小檀村西南，西面有石碛河流入长江。遗址为台形，高约5米，平面呈葫芦状，总面积约1.6万平方米。1958年发现，1983年南京博物院进行试掘。地层堆积厚近5米，内涵包括西周和春秋时期遗存
焦作花地岗遗址（崇义遗址）
2023-08-28
花地岗遗址位于沁阳县西南20公里崇义乡范村西，遗址东西长400米，南北宽350米，面积14万平方米，文化层厚约3米，分4个时期。庙底沟类型或王湾一期：发现有红陶敛口钵、小口高领瓮、小口尖底瓶等，特别是鸡冠扳耳，特征明显
二道崴子战斗遗址
2023-03-28
二道崴子战斗遗址，位于集安市清河镇二道村村南300米的山砬子下。二道崴子是集安市清河镇西北10公里的一个小村子，距集安市区约75公里，山砬子下是公路，公路南160米是大苇沙河，河两岸为大片开阔地，现已成农田
本溪清蒸蟹
2023-08-17
本溪清蒸蟹：大闸蟹是清蒸的最好选择，其入锅蒸熟而食，谓之清蒸蟹，用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，大闸蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。原只大闸蟹必须捆扎好放入开水中煮，当然，最好在开水中放少许姜葱、紫苏和老酒。在吃清蒸大闸蟹时，
西海龙蟹
2024-01-06
西海龙蟹：博湖县因辖内具有博斯腾湖而得名，博斯腾湖古称西海，素有鱼肥、蟹美、虾鲜的塞外江南美名，中秋节将至，博湖西海龙蟹也将大批上市。博斯腾湖水质良好，无污染，西南小湖区自然生物饵料丰富，有成片的芦苇、水草，非常适宜螃蟹养殖。近年来，博湖县充分利用博斯腾湖浅滩