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牛肉面
2024-01-04
牛肉面：兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）的五大特色，每一样，尤其是汤、面和肉，都是讲究极大，如今各地无良商人偷工减料，使得本来很好的一个吃食就此在外地彻底败坏名誉。牛肉面的最大秘密在于汤，自本世纪初马
陇东绒山羊
2023-12-31
陇东绒山羊：陇东绒山羊是我市引进辽宁绒山羊和内蒙绒山羊与当地山羊杂交培育的一个新类群，正准备申请国家鉴定验收。据测定统计，成年公羊的平均产绒量为578g；成年母羊平均产绒量为451g；屠宰率为47.08%。分布与数量主要分布于环县、华池县、庆城县。据2006年
周至核桃
2023-12-30
周至核桃：核桃是重要的木本油料和化工原料树种，果实为世界三大干果之一。又名胡桃，有上千年的栽培历史，以鸡爪绵核桃为优。泰山核桃适应性强，果型椭圆，表面光滑，个大均匀，皮薄肉厚，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60～70%、蛋白质15～20%、碳水化合物10
屹唠村苹果
2023-12-29
屹唠村苹果：陕西省宜川县丹洲镇屹唠村辖7个自然组，269户1142人，总有耕地5432亩，该村自1992年开始实施果畜富农，经过多年的发展，取得了显著的生态经济和社会效益。到2012年苹果建果4000多亩，核桃建果200余亩，沼气池建户可达50%以上，人均纯收
扶风面皮
2023-12-25
扶风面皮：扶风面皮是陕西省宝鸡市扶风县的特色小吃。面皮又叫凉皮，据说是从唐代冷淘面演变而来。扶风面皮做法各具特色，口味也不尽相同，制作方法上基本为蒸面皮、擀面皮和烙面皮。扶风位于关中腹地，地处八百里秦川核心区，日照时间较长，很适宜小麦生长。成熟后的小麦，拿上几
云南白药
2023-12-21
云南白药：云南白药是云南省出产的传统中成药。由于它对于止血愈伤，活血散瘀，消火去肿，排脓驱毒，具有良好疗效，因此成为主治各种跌打损伤、红肿疮毒、妇科血症、咽喉肿痛和慢性胃病的特效药品，从二十世纪初行销于世以来，蜚声中外，历久不衰，被誉为伤科圣药。近年来研究发现
刨花鱼片
2023-12-20
刨花鱼片：刨花鱼片是佳木斯的特色菜肴。刨花鱼片选用冬季冻成的草鱼作为主料，然后趁冻剥去鱼皮，最后再用刀将鱼肉片成薄片，随后再配上辣椒油和韭菜花等等，又冰爽又鲜辣，口感既特别又美味。中文名：刨花鱼片分类：赫哲族口味：鲜美主要食材：鲤鱼
锦州什锦小菜
2023-12-19
锦州什锦小菜：锦州什锦小菜是辽宁锦州著名的特色菜，属于辽菜，因其风味独特被誉为海味佳品，是一道以小黄瓜、油椒、江豆、芹菜、苤蓝、茄包、云豆、地梨、姜丝、杏仁等10种鲜嫩蔬菜和虾油配制腌成的凉菜。什锦小菜历史悠久，乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口，
浮山烧麦
2023-12-15
浮山烧麦：浮山烧麦是山西晋南浮山地区传统名食，也是临汾著名的传统面食小吃。浮山烧麦和普通的烧麦不同，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，如玉石榴一般，口感特别地好。据传，清乾隆三年，浮山人在京师开了个浮山烧麦馆，当年乾隆皇帝从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧
右玉现炖羊肉
2023-12-12
右玉现炖羊肉：右玉羊肉享誉全国，肉嫩、味美、无膻味，独具特色；现炖羊肉，将刚宰杀的羊肉切成块状，加适量的咸盐和水，盖盖儿炖一小时左右即可食用。食之酥烂香浓，肥而不腻，肉质鲜嫩，肥瘦相间，煮沸后，肉汤透明澄清，肉块散发鲜香之味。
宫保鸡
2023-12-12
宫保鸡：名菜宫保鸡，由于历史悠久、风味独特，为中外各界人士所颂，被誉为黔菜艺术中的一枝奇葩。宫保鸡流传已有100多年历史，它的创始人丁宝桢为贵州平远（今织金县）人。丁富于创造精神，清咸丰三年（公元一八五三年）考中进士，官至山东巡抚和四川总督。他因在西南边陲抵御
康定红皮萝卜
2023-12-09
康定红皮萝卜：康定红皮萝卜是四川甘孜康定县的特产。康定红皮萝卜是康定县炉城镇特有地方农产品，曾多次参加西博会和中国国际农产品交易博览会展示。为使康定红皮萝卜发挥品牌效益，促进群众增收，炉城镇在州县农技部门的精心指导下，在白土、老榆林、新榆林、金刚和南吾等村不定
