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豆地贞节牌坊
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普宁炸
豆
干
2023-12-12
普宁炸
豆
干:普宁
豆
干是广东省揭阳市普宁周边的汉族民俗小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。特点外皮柔韧,内肉嫩滑。普宁市人烹调
豆
干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸
豆
干更是普宁的民俗风味。中文名:普宁炸
豆
干主要食材:普宁
豆
干,葱末
平定
豆
叶菜
2023-08-12
平定
豆
叶菜:平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗,就是一年四季都食用
豆
叶荣。
豆
叶菜,是一种特殊的乡间土莱,是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。制这种豆叶菜,自然是以
豆
叶为原料。采摘
豆
叶的时节,应在白露前后。届时平定人都会结伴而行,到庄稼地里去采摘
豆
叶,称之为捋
柏杨
豆
干
2023-10-20
柏杨
豆
干:利川柏杨坝出产一种五香豆干。这种豆干薄如纸片,色如柠檬,香有余味,独具特色。其加工制作工艺不用食盐、卤水、石膏,将大豆磨成豆花,倒在方块模型中压缩后,用文火烘干,喷撒香料即成。别的地方也试用这个方法制做的
豆
干,没有柏杨
豆
干的特色,原因是柏杨坝有一股泉
顾县
豆
干
2023-12-01
顾县
豆
干:顾县
豆
干是四川省广安市岳池县顾县镇的特产。顾县
豆
干,又名顾县牛皮
豆
干或顾县五香牛皮
豆
干。食之绵软柔韧,纯香可口,回味悠长,其味无穷,让食客过口不望,佐酒三杯,其乐赛神仙,乃请客、送礼之上乘珍品。顾县牛皮
豆
干历史悠久,始于清光绪年间。岳池县顾县镇位于县
华宁
豆
汤米线
2023-07-11
华宁
豆
汤米线:华宁
豆
汤米线是云南省玉溪市华宁县的特色小吃。华宁
豆
汤用优质豌豆脱壳磨成面粉炒香,加鸡汤煮成,把雪白的米线倒入金黄翻滚的
豆
汤中,倒入碗里,加上配料,浓香沁人,其味无穷。华宁
豆
汤米线的制作方法:配料:酸菜、碗豆尖、葱、盐、辣椒、椿果、姜、蒜等。制作程
公安
豆
皮子
2023-10-23
公安
豆
皮子:公安
豆
皮子,是一种可以和面条一样煮着吃的方便食品。在乡下,农人用大米、绿豆,还有面粉,最好是荞麦,按一定比例混在一起,用石磨现场磨成浆,再立即放到锅里,一阵大火过后,米浆成了一张面皮。面皮摊凉,再由妇人快刀,将其切成细条,尔后晒干,这就成了公安的特
五香面
豆
2023-10-15
五香面
豆
:面
豆
是独具特色的豫西传统面食小吃,其采用手工工艺,用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用,就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。五香面
豆
在
清丰
豆
沫
2023-10-12
清丰
豆
沫:
豆
沫的特色:咸香利口,营养丰富。
豆
沫的做法:1、将小米淘净泡透,同焙制好的花椒、八角掺在一起,用石磨磨成米浆。花生米泡涨后煮熟,黄豆泡涨后磨成豆瓣,豆腐用油炸后切成丁,海带洗净切成丝煮熟,菠菜洗净切成小段,芝麻炒黄。2、锅内加清水约15千克,放入花生
青熏
豆
2023-08-30
青熏
豆
:产品名称:青熏
豆
产品产地:浙江省湖州市产品特性:色、香、味俱佳,具有咸中带甜、甜中带鲜、鲜中带涩、涩中又回味无穷。产品成分:脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素、叶绿素、维生素和矿物质等多种营养物质。产品功效:有补肝益肾,防止心血管系统疾病,抗癌保健等作用。产品简
豆
皮素包
2023-08-31
豆
皮素包:主要用义乌当地特产豆腐皮做成,
豆
皮素包馅料品种多样,荤素搭配更显美味。如萝卜牛肉,肉质的鲜美、
豆
皮的松脆。
五里界界
豆
2023-10-26
五里界界
豆
:界
豆
其实就是黄豆。五里界镇种植黄豆的历史逾千年,出产的黄豆因品质佳、营养好而驰名中外,在东南亚地区被称为界
豆
。家家种黄豆,户户打豆腐是五里界镇早年
豆
产业的写照。界
豆
系列食品以梁子湖水及优质界
豆
为原料,取民间传统配方,经过酶制以现代设备和科学工艺精制
吴江熏
豆
茶
2023-08-28
吴江熏
豆
茶:吴江地处太湖之滨,河流交叉,盛产鱼米,更多瓜果豆荚,农家熏制烘
豆
,制成熏
豆
茶。熏
豆
茶的配制,以烘
豆
为主,绿茶为辅,再配以炒熟的芝麻、晒干的胡萝卜条和橘子皮,还有新鲜的震泽黑豆腐干之类,味略咸。泡熏
豆
茶时,先将细茶放入茶盅,用95℃开水冲泡,再加放三
万益
豆
干
2023-07-13
万益
豆
干:万益
豆
干立足台中已有40年历史,万益
豆
干含卤汁的
豆
干较湿黏,带有淡淡的甜味和辣味,干制者则有嚼劲但不干硬;同样强调不添加防腐剂,万益
豆
干的保存期限也不长,最好在一周内食用完毕。千层
豆
干是最受欢迎的产品,其它也有蒜味,沙茶等口味,同时贩卖肉干,内松,肉
沂蒙
豆
沫
2023-07-03
沂蒙
豆
沫:
豆
沫也叫
豆
沫菜或小豆腐,是山东不得不吃的100种美食之一。其制作方法简单易操作,首先将豆子和花生米用水泡至发涨,上石磨磨成细糊。将小白菜、大白菜或山中苦菜,先用热水烫,或用盐沥其水,剁为细沫。细糊上锅,用木柴火烧开,放入菜沫,再烧开,放入适量盐,即成
徽州
豆
黄饼
2023-08-31
徽州
豆
黄饼:被评为兰溪首届十大名小吃的徽州
豆
黄饼这次又成为兰花节美食节一条街的新亮点。徽州
豆
黄饼摊主吴荷香介绍,徽州
豆
黄饼原是徽州的名小吃,作为徽商聚居地的兰溪,这一小吃也已成为兰溪百姓的最爱吴荷香说,
豆
黄饼有咸的和甜的两种。甜的
豆
黄饼以精制面粉为皮,煎烤后的
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