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赵氏雕花小厅
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苦荞粑粑
2023-12-23
苦荞粑粑:宁蒗
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凉山地区盛产苦荞,因而,苦荞在彝族心目中是五谷之王,苦荞粑粑成为当地的一道风味食品。在祭坛上供奉它,在起房、婚嫁时使用它,在待客宴席上总少不了它。彝族人民用火灰(子母灰)烧出的苦荞粑粑,摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐,苦甜爽口,回味
绥江夫妻肺片
2023-12-21
绥江夫妻肺片:在三国时的安汉(即今南充市)有一对夫妻二人,在嘉陵江畔开了一个
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卤菜酒店,主要供渡口来往人员食用,当时江中打鱼人,鱼舟及商船胜多,周围的生意很红火,在当朝巴西郡太守张飞常来此处饮酒,感觉这里的凉菜味非常可口味美,对两夫妇手艺特别称赞,为赞扬两夫妻
壮馍
2023-12-21
皮为
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麦精粉,经过面板面,馅包装成形后,放在特制工具平底煎盘中进行烤制加工
富民腌鸡枞
2023-12-20
鸡枞能以原料为菜,也可与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味相搭配,可制作宴请佳宾友人的高级菜肴,也可制作一般家常
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淮安盖浇面
2023-12-20
而淮安盖浇面是用
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刀面下好,捞出盛在
鸡油菌
2023-12-19
鸡油菌:鸡油菌:颜色金黄,像鸡油一样,菌朵
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,有一种小巧玲珑的温柔感,想起就让人感觉非常的温馨。用鸡油菌做出来的菜,其香味淡雅可口,吃起来真让人有一种满颊留香的高雅气来。它有清目利肺、益肠胃的作用。经常食用可有利于维生素A缺乏所引起的皮肤干燥或粗糙症、角膜软化
麻栗坡沙糕
2023-12-19
麻栗坡沙糕:麻栗坡的沙糕在100多年前,就有人在街道、农村普遍制作,逢年过节,大部分人家都制作,用糯米炒香碾成米面,和少许水及红糖搅拌均匀后,放入木模内压实,或将米面置于
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钢模是压实成糕。沙糕制成后,清香纯甜、松软润口,是馈赠亲友的常带礼品。1986年在全省第
百抖茶
2023-12-18
有客至凤庆人家,主人就会一边烧水,一边将
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茶罐放于火塘里预
火踵蹄膀
2023-12-18
MAIgoo美食
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编推荐金华十大火腿名菜:蜜汁火方、
湖式剪羊肉
2023-12-18
湖羊属于羔羊品种,个体
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。湖羊肉肥而不腻、细嫩爽口,下火锅最佳,较有特色的是湖式
细香碟上灶
2023-12-17
此菜选用香菜梗、笋尖梗、芦笋梗、熟牛舌、熟肚头、带皮五花熟肉、熟牛肉、莲菜、蒜黄、芹菜等制作而成,酸爽开胃,营养丰富,用料普通,名气儿却不小,跻身安阳传统名菜之列,昔日无论大酒楼
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饭馆,菜单上都缺不了
菜花腌菜拌蜂仔
2023-12-17
每当冬春时节,昌宁人几乎家家户户都腌制菜花腌菜,因为这时节大块田畴里四处开满了金灿灿的
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油菜花,这种半家半
襄阳清汤
2023-12-16
襄阳清汤:襄阳清汤,即
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馄饨,由于馄饨皮薄馅少,主要是当汤喝,故称清汤,是襄阳人的传统风味小吃。襄阳清汤制作的主料是精粉、猪肉,以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其特点是佐料齐全,制作精细,皮薄透明,馅满而实,汤鲜味美,香味诱人,咸淡可口
锅塌豆腐
2023-12-15
锅塌豆腐:锅塌豆腐是
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编最喜欢的豆腐特色菜之一,这是一道山东特色名菜,锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜,豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为锅塌豆腐夹馅,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰
竹筒香茶
2023-12-15
又一种制法是将晒干的春茶放入
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