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艾粄
2023-12-12
艾粄：艾粄也是广东河源特色传统小吃之一，艾粄是用艾草煮熟后和糯米粉一起制作，放入蒸锅里蒸熟的一道传统小吃，味道软糯，艾香味浓郁，香甜可口，且具有一定的养生功效。中文名：艾粄分类：广东小吃，客家菜口味：软糯可口，甜而不腻主要食材：糯米粉，艾草，粘米粉
福州马蹄糕
2023-12-07
福州马蹄糕：福州马蹄糕是福州传统甜点小吃，也是比较传统的福州糕点，制作简单，主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，放入特制的模具中，上面撒些荸荠粉，猛火蒸熟就可以食用了。马蹄糕口感甜蜜，入口即化，其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香
钦州猪脚粉
2023-12-04
钦州猪脚粉：猪脚粉是广西特有的美食，各地均有出产，各有风味，其中钦州猪脚粉较为著名。钦州猪脚粉是广西钦州名气最大的传统名小吃之一，俗话说：钦州猪脚粉，神仙也打滚，是钦州的招牌特色美食小吃。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而
钟水饺
2023-12-05
钟水饺：作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称荔枝巷水饺，是四川省成都市地方传统小吃之一，有中华名小吃之称。钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等的特点，因此受到了很多人的喜爱。钟水饺获得成都市人民政府授予的成都市名小吃的称号，钟水饺荣获中华老字号，其特色小吃钟水饺获得中华
海澄双糕润
2023-12-01
海澄双糕润：海澄双糕润因产于福建漳州龙海海澄得名，是当地特色传统名牌糕点之一，其特点是糕如树胶、气味芳香、甘甜适口、质纯不粘。海澄双糕润是用上等糯米粉调拌白糖水，再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量油葱蒸成的佐茶名点。此品清甜可口，营养价值高，令人喜爱。漳州糕点类小吃很
锅烙
2023-12-04
锅烙：锅烙是从水饺演变而来的，是黑龙江省的传统风味美食，在东北东部地区盛行的一种东北小吃。锅烙制作简便，营养丰富。其制作方法与饺子有所相似，是准备好肉馅、面皮后将肉馅包入面皮，放入油锅中煎好，口感清爽但不油腻。锅烙更是入选由中国烹饪协会主办中国地域十大名小吃黑
平潭咸时
2023-11-30
平潭咸时：咸时也称为咸米时，美名时来运转，是平潭传统风味小吃之一，对于岚岛儿女来说，这是一种乡味浓郁，老少兼爱的食物，一年当中最少有五个节气要吃这种小吃，可谓民间王牌美食，也是福州著名的小吃。咸米时类似于汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧，先将地瓜蒸好后
酒泉糊锅
2023-11-30
酒泉糊锅：酒泉糊锅是酒泉最具代表性的小吃，至今已在当地流传100多年了，依然保留着非常传统的制作方法，是甘肃酒泉著名的传统小吃。酒泉糊锅汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，还有自制面筋，最后
泰州鱼汤面
2023-12-01
泰州鱼汤面：泰州鱼汤面是泰州著名的传统面食小吃，在江苏省餐饮协会主办的江苏13市地标美食中被评为泰州十大面食小吃。泰州民间常有吃碗鱼汤面，赛过老寿星之说，泰州鱼汤面的特点是：汤浓、味鲜、面香，制作时需要三番入锅，浓汤是用野生鲫鱼熬制而成，鲫鱼剖肚去血，入锅爆炒
咸时
2023-12-07
咸时：咸时也称为咸米时，美名时来运转，是平潭传统风味小吃之一，对于岚岛儿女来说，这是一种乡味浓郁，老少兼爱的食物，一年当中最少有五个节气要吃这种小吃，可谓民间王牌美食，也是福州著名的小吃。咸米时即用地瓜蒸好后，放到石臼中，撒些番薯粉（茹粉），再用木棰捣烂，成泥
镇宁波波糖
2023-12-05
镇宁波波糖：镇宁波波糖，因其香甜、易化，所以又叫落口酥，主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄，食之口内久留芝麻的清香，是贵州省镇宁布依族苗族自治县特产美食，也是贵州著名的特产糕点小吃。波波糖是用糯米加工的饴糖（麦牙糖）和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作
开封花生糕
2023-11-30
开封花生糕：开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代，至今已有600余年历史，清代为宫廷贡品，是河南开封一种地方传统小吃，也是河南著名的糕点类特产。花生糕以花生为原料制作，独具地方特色，久负盛名。花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经
桐城丰糕
2023-12-02
桐城丰糕：桐城丰糕是安徽桐城特色传统糕点小吃，洁白如霜，松泡绵软，味鲜香甜，为安徽桐城春节期间特有的一种传统糕类食品。此时，家家户户都要制作或购买丰糕，以祈求来年吉祥大发，家兴业旺。丰糕的吃法，一是现蒸现切片吃，一是冷却后切片重蒸着吃，两者均可保持清香味醇的口
小锅卤饵丝
2023-12-08
小锅卤饵丝：小锅卤饵丝，昆明的一道极具特色的地方招牌小吃,十分名气美味。原为端仕小锅卤饵丝所创，也是其招牌小吃，民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为昆明十大名小吃之