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酉水沿途风光美
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条
落口溶乔饼
2023-10-27
落口溶乔饼:双峰落口溶乔饼,选用优质杂柑,经筛选、去皮、压
水
、除籽、漂浸、蒸煮、上衣后白绒厚薄匀称,用手一拈,能印出指印,味甜细腻,落口消溶,因而得名。落口深乔饼,还具有防泻、顺气、止咳、益脾肺、治疗支气管炎、肺气肿等药用功效。落口溶乔饼,发端甚早,早在一0四
豆丝
2023-10-25
主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、
水
发香菇、玉兰片等,外加调味佐料
横石豆腐
2023-10-21
横石豆腐:横石的沙垅河与横石河分别发源于九宫山北麓与西北麓,九宫山山高林密,水质好,经过几十里冲刷和矿化,再通过深沙层过滤后由水厂净化,
水
无碱性,打的豆腐既白又软;横石人讲究用退壳的纯净黄豆作原料,除掉了涩味,豆腐就爽口,横石打豆腐的人严格按祖传工艺操作,尤其
清炖脚鱼
2023-10-21
其主料为活脚鱼一斤左右,具体制法是将活脚鱼的颈项划破、略为放血,放入盛
水
的锅
焌米茶、火烧粑
2023-10-19
焌米茶的制作方法是把大米放在锅里用小火炒,一直炒到金黄色为止,然后盛起来,要吃的时候取少量用冷水煮,跟煮粥似的,只是煮焌米茶的
水
要多放一些,等米煮到开花了就可以吃了。焌米茶一般凉后食用。大米在炒制过程
河南蒸面
2023-10-17
河南蒸面:材料湿面条面摊上那种细细的,方的.最好没放碱的肉最好带点肥的,切小块.当然懒人可以让卖肉的绞成丝黄豆芽若干(也可以用长豆角青菜)做法蒸面把面条揪成段蒸熟炒菜炒菜都会了,不同的是最后要放一点酱油,然后
水
要加多一点拌把蒸过的面条拌到菜里,注意面条要弄散,
窝洛子缸
2023-10-10
当地人于明朝时即利用这一优良粘土烧制碗、盆、罐等器皿,颇受用户欢迎;后又用这种粘土制做储粮盛
水
东方琵琶鸭
2023-10-08
将上好叉的鸭子皮用净布擦干,将调好的脆皮鸭
水
均匀地抹在鸭子身上,晾1
手工煎饼
2023-09-30
乡间的煎饼是原汁原味的,把小麦洗净和
水
磨成糊,放开一张大鏊子,用一根长而扁的竹匹在鏊子上画很艺术的轨迹等到吱吱啦啦,一阵热气萦绕过后香味就飘了出来,一片片大而圆的饼便可以
饭麸果
2023-09-26
用排骨或筒骨煮成高汤,放入饭麸果,并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝状的
水
发香菇、木耳、笋干、墨鱼,佐以葱、姜、蒜等,爱吃辣的人,还可以加入碎辣椒,一道在锅中煮熟。饭麸果是上饶人立夏之日的传统
小湖杨梅
2023-09-16
产于建阳市小湖镇马坑村的回瑶、山后、井后、南山、岭头等地,
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吉、漳墩、徐市镇部分山
慈菇猪蹄
2023-09-15
慈菇猪蹄:连城美食之:慈菇猪蹄原料为大慈菇(越大越白越好)、猪蹄、
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发鱿鱼干、红糖、米酒、葱姜末、骨汤等。制作时先把慈菇去皮切块,下锅煮至八成熟捞出,在清水中冲去苦味,沥于备用。猪蹄切块,鱿鱼切丝,加骨汤煮至八成熟。然后以炒锅将调料、猪蹄、葱菇轻炒,下骨汤焖熟
夹沟香稻米
2023-09-14
稻种珍异,依
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而生。香稻米起源于宿州郫湖里村的野生稻种,被镇头寺的住持发现后移植到寺前水田种植,经天然泉水灌溉,成熟后香
吴越十锦
2023-09-08
吴越十锦:主要原料:农家竹林鸡、银杏、石耳、豆干、鲜笋、石蛙笋干、昌化豆腐干、本塘河虾、火腿等制作方法:净鸡
水
斩块(带皮鸡脯肉取出另用),将笋干放入瓦煲内作底,将石鸡、豆干、石耳、鲜笋、昌干、河虾、火腿、笋干尖、带皮鸡脯肉排入瓦煲,加清汤、盐、黄酒、姜、调料等
脊尾白虾
2023-09-03
脊尾白虾:脊尾白虾脊尾白虾又名
水
白虾、白虾,分布于沿海及大河口的咸淡水处,其肉质细嫩、营养丰富,除鲜食外还可加工成干品,是上等的菜肴。脊尾白虾也是三门县传统养殖拳头产品,特殊的水域环境,使三门县产出的白虾晶莹剔透、味道特别鲜美。随着围塘养殖发展,通过纳苗或亲体
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