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酉水沿途风光美
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咖喱鱼蛋
2023-07-12
咖喱鱼蛋:材料炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙做法1、先把鱼蛋出水沥干2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后,加入咖喱粉兜匀3、用2杯
水
把调味料煮滚后,加入鱼蛋,慢火煮至入味,埋芡即成
南涧粑肉饵丝
2023-07-10
首先将猪肉(猪后腿、猪肘子、猪肚皮上的三鲜肉)放在炭火上把外表烧成焦黄,再用温水刮洗干净,放入锅里用大火将
水
煮沸,打去浮沫,加入草果、生姜,然后用微火慢慢炖扒,放
鸭参粥
2023-07-06
水
发海参切成指甲片。将鸭脯(皮向碗底)和海参各摆一半于
建阳漳墩锥栗
2023-06-30
建阳锥栗主要产地在建阳市漳墩镇、
水
吉镇一带,已有数百年的历史,主要品种有白露子、油榛、黄榛、乌壳长芒等。产
赤土土鸡
2023-06-29
赤土土鸡一般是散养的,土鸡的饮用水是附近山泉的
水
,吃的食物是周围的各种植物和小虫子,所以
会稽越砚
2023-06-25
越砚的特点是石质稠润细腻,呵气成云,磨墨无声,就
水
研墨似漆,发墨不损毫颖;在工艺上,刀法洗炼、线条明快、结构疏朗,图案自然和谐,独具风格,深受文人墨客的喜爱。越砚选用绍兴城南会稽山的越石’雕刻而成。越石有黑涂涂
波浪叶饼
2023-06-18
每逢四、五月份,山青水绿,采摘鲜嫩的
水
芹菜,用开水炸后切碎,拌以豆叶、粉头为馅,再用高粱米水面做皮,外包嫩柞树(大叶柞)蒸食,这就是人们俗称的波浪叶饼既可嗅得柞叶的芳香,又品尝到水芹的清香,更
空姐烤包子
2024-01-06
馅用羊肉丁、拌少许洋葱、孜然、精盐、胡椒粉和
水
拌匀而成。将包好的撒木萨贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。因到且末飞机的机组人员均以它为早餐
盘馓
2024-01-02
做盘馓时面粉用温水调和,再加清油、蛋清、花椒
水
拌匀,反复揉和,切成圆条,抹油,盛入容器中封实闷窝,窝好后揉搓为筷子粗细,盘绕,用筷子套住整形,
米脂碗砣
2023-12-28
其做法是:用荞麦仁加水碾压后,再加入一定量的
水
成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出砣,故名碗砣。
辣子蒜羊血
2023-12-27
水
开而不翻滚,锅里煮的是切成小方块的羊血,羊血捞在碗里,并无
洛南杏醋
2023-12-25
3个月后杏就变酸,这时取出和干净的麸皮拌在一起,捂上两天后倒在白布包里压实过滤,这时醋
水
就从布包里流了出来。过出的醋盛到坛里或者
活水煮活鱼
2023-12-23
大理白族吃鱼讲究
水
活鱼鲜。时兴这种煮鱼方法的地方,以往一般是在渔船上或洱海边的村寨里。活水煮活鱼的方法是:待锅里的油沸后,往锅里汆入活水(即洱海水、河水或井水均可),待油水沸腾后,将已去鳃、鳞并
打糕
2023-12-19
打糕:打糕,朝鲜族风味面食,用糯米或黄米以
水
淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打,边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。因为用木槌打制而成,糕韧劲道
苏庄炊粉
2023-12-18
苏庄炊粉:苏庄炊粉是衢州开化一道特色菜,一般的制作方法是把要蒸的菜或肉洗净切好,然后放到饭盆里,加上米粉、山茶油、腊猪油、米酒、食盐、辣椒、姜、蒜、葱等拌匀,待
水
烧开后,再散放到饭甑里盖严,用猛火蒸熟。蒸好的炊粉,色香味俱全,既保存了蔬菜和肉原有的风味,营养丰
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