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找到 重庆火锅底料哪家最好 相关特产共 1683
酥盒子
酥盒子
2023-06-09
酥盒子:原料配方皮:特制粉21千克食油3千克白糖1千克炸制用油12千克干面2千克酥:特制粉26千克食油11千克馅料:枣泥馅30千克制作方法1.和皮(制酥):制水油面团和油酥面团,进行包酥制皮。小破酥的皮酥稍硬些。2.成型:包制时将包酥面团擀成椭圆皮,先三折
黄粑
黄粑
2023-12-11
城里人爱吃黄粑,却苦于没有原料、工具,既然难以吃到,所以就把其归为小吃,是用来细细品尝的;在乡间,需要的原料和木甑倒是不缺,但又少有闲暇来做美食,所以一遇农闲,哪家做上一甑黄粑,便平添了几分节日般的喜
枸杞羊肉面
枸杞羊肉面
2023-10-07
枸杞羊肉面:枸杞羊肉面材料参须枸杞羊肉汤、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋作法1将挂面煮熟,放入冷水中泡过。2将面捞起放入汤,再加入羊肉、枸杞煮熟,最后放入芦笋煮熟即可食用。
猪肚包三凤
猪肚包三凤
2023-11-18
它的汤也很特别,传统的猪肚包鸡汤要用胡椒,这道菜却只用了沙参、玉竹等中药材,没有放胡椒,此外还加了椰浆,吃起来口感很不一样。做这道菜要事先用猪肚和老鸡熬好汤,然后再把所有材料放进汤里煲熟,上桌时再煮十几分钟,趁
上南烧肉
上南烧肉
2023-12-17
上南烧肉享此盛名,关键在于烧制方法独特,调味将五香粉、糖、盐等味均匀擦抹在光猪身上,腌制半小时左右,此时再在光猪身上扎小洞,让味均匀分布于皮下的深浅部位;接着将光
长春太极饼
长春太极饼
2023-10-26
长春太极饼:武汉长春太极饼;取山药、红薯泥,分别制作八卦、太极圆粗坯,拍乾馒头细粒(或市售包糠),入锅炸至金黄适应能力色摆盘,外圈以山楂片拼装,内圈用黄瓜丝、红绿樱桃造型此菜采山药、红薯功能补肾、润肺、入脾胃之大全,粗细作,吃口酥香软糯,外形古朴、道爱常存
海门山羊
海门山羊
2023-08-22
海门山羊:海门山羊是以生产优质笔毛为特征的肉、皮、毛兼用的山羊地方良种。全身被毛白色,当年公羊颈脊部所产羊毛挺直有锋,富有弹性,是制湖笔的优良原料,故常将海门山羊称为笔毛山羊;羊肉膻味少,肉质肥嫩鲜美,适口性好;板皮结实细致,属汉口路;具有早熟、繁殖力强,
里长嬷碗粿
里长嬷碗粿
2023-07-14
里长嬷碗粿:里长嬷邱李宝秀在大溪卖碗已经数十年了,碗纯以在来米蒸饮,加上脆爽的萝卜干和爆炒过的香菇、虾米,淋上也是大溪特产的蒜汁金兰酱油,捧着30年左右的古董碗,与阿嬷闲话家常,感受备觉温馨;此外,黑糖及绿茶口味的碗粿也十分可口。由于里长嬷年事已高,因此只
官埔油扇
官埔油扇
2023-09-18
它的制作大致五道工序:一是取,选用匀称篓竹,根据扇径取;二是做扇骨,先开丝,后剥白留青,穿上一根篾条为扇骨,篾青末端用细线连成扇骨;三是裱纸;四是题诗作画;五是上油、晾干。官埔油纸扇演绎出一种独特的地方民俗,过去
三鲜头汤
三鲜头汤
2023-09-05
三鲜以取于海、陆、空三种动物而得名(因鸡有翅膀可代表空中的飞禽)。具体备料如下:一、肉圆——取于猪的精肉,剁成肉酱,加少量
鸡西臭豆腐
鸡西臭豆腐
2023-08-18
我们鸡西的臭豆腐跟这边的也不一样,我们那里是一串一串的买,一起到油锅里炸,炸到鼓起来,然后再刷,我就看到刷了三种,有一种是辣酱,不刷这个是不好吃的,闻着也不是很臭,但是吃起来比这边的好吃太多的,真的,不信可
弥勒卤鸡
弥勒卤鸡
2023-12-18
它选料精良,非刚打鸣的土公鸡不要;加工方法独到,卤多达20多种,还有传统的秘方轻易不示人,最重要的是卤的比例,多一钱则多,少一钱则不及。它佐以的蘸水也不同凡响,青韭白葱玉蒜黄姜……小小一碗竟盛着赤橙黄
凉亭雪枣
凉亭雪枣
2023-09-09
由于原料比例、和、蒸、刻胚的技巧不易掌握,很难仿制。真品凉亭雪枣,胚形
瑞士鸡翼
瑞士鸡翼
2023-07-12
瑞士鸡翼:瑞士鸡翼做法:1.鸡翼洗净后抹干,放入腌拌匀,腌20分钟;2.烧热2汤匙油,爆香姜片和葱段,放入鸡翼略为爆炒,浇酒,并加入八角、花椒和调味;3.,一并用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁浓,捞出上碟,并淋上少许麻油,即成。这个鸡翅的名字实际上是挂羊头
舍得腊猪肉
舍得腊猪肉
2023-07-10
山区人少地广,粮食以包谷为主,每年产上万斤包谷的农户不在少数,养猪主要用包谷作饲料,猪长到百十斤重时,大多喂包谷净,其用碾面机碾成三瓣两块的