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钟山坛类建筑遗存
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条
红花套牌柑桔
2023-10-24
红花套牌柑桔:宜都市红花套镇柑桔属宽皮桔
类
,以鲜食为主,主要品种分特早熟、中晚熟。特早熟品种有宫本、大浦;早熟品种有宫川、龟井、兴津、国庆一号、光明13号、光明27号;中晚熟品种有硕大叶尾张、石川等。另外还有少量碰柑、官溪蜜柚和纽荷尔、朋娜脐橙。鲜果采摘上市期
七姊妹朝天椒
2023-10-23
单果有大、中、小三
类
,以中果为主要品种。果形有圆锥形和长条形两种,单果鲜重2─3.5g
洪湖藕饼
2023-10-23
每到莲藕大举上市的时节,在洪湖这儿,家家户户都要做好些藕
类
菜肴,其中最受人们欢迎的当属藕饼。藕饼又叫藕夹,就是在两片藕之间塞上肉泥,外表裹以面粉,用油煎成的食品,有点西安肉夹馍的意思。要做好藕饼,首先是选藕。藕梢和藕尾都
仙岛湖天然野菜
2023-10-19
可凉拌、炖、煮、炒,也可作为其它荤素
类
配菜。如脆皮蕨菜卷、凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝、蕨菜炒鸡丝等。香椿香椿又名春天菜,性平味辛,能消风、祛毒、健胃、生发
安阳栝楼
2023-10-12
安阳栝楼:安阳栝楼的品质特性栝楼果实
类
球形或宽椭圆形,长7~10cm,直径6~8cm。表面橙黄色,皱缩或较光滑,顶端有圆形的花柱残基,基部略尖,具残存果梗。质较脆,易破开,内表面黄白色,有红黄色丝络,果瓤橙黄色,粘稠,与多数种子粘结成团,具糖气,味淡、微酸甜。
日照西施舌
2023-10-07
日照西施舌:有一种名叫西施舌的菜式,是一种叫沙蛤的海产壳
类
做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳是淡黄褐色的,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时,吐出的白肉象是一条小舌头,不免令人联想多多,故名西施舌。西施舌
棘胸蛙
2023-09-23
成体一般体长12cm左右,体重0.20.3公斤,是一种大型的蛙
类
。该蛙营养丰富,肉质细嫩,味
鱼咬羊
2023-09-10
鱼咬羊:徽州杂色
类
名菜,是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。据传说,清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江,由于舱小拥挤,一不小心就把一只成年公羊挤进了河里,羊不会游泳,在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水,引来了许多的鱼,当羊沉入水底时,鱼儿便蜂拥
黄山石鸡
2023-09-10
老实说,石鸡的外表跟鸡一点关系都没有,它是一种蛙
类
,造型和牛蛙差不多,不过个头要大些,而且皮肤是黑色的。所以我觉得叫它石蛙还差不多。石鸡是徽菜中特色的制作材料。无论是红烧,还是清蒸,扑鼻的香味,丰满的
顾渚紫笋
2023-08-29
顾渚紫笋:顾渚紫笋也称湖州紫笋、长兴紫笋,产于浙江省湖州市长兴县水口乡的顾渚山一带,属绿茶
类
,是浙江传统名茶。由于其制茶工艺精湛,茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,故此得名为紫笋茶。顾渚山坐落于长兴西北,东滨太湖,三面山峦连绵,云雾弥漫,气候温和,土质肥沃,雨量充
孝义火烧
2023-08-11
孝义火烧:火烧是我省孝义具有特殊风味的一种饼
类
小吃,孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。咸火烧是内包咸盐和茴香,上鏊烙烤。食时,若佐以葱花、大蒜、醋、酱油、盐、味精,更是美味可口。糖火烧的制作将老酵、碱面和凉水一起放入盆内搅成稀糊,再倒入面粉和成团、面和好后
菖蒲酒
2023-08-08
在《争
类
统编》一书中也有:美酒菖蒲香两汉,一斛价抵五品官之说。《明宫史》里有:宫眷内臣……初五年时,饮
山药鱼
2023-08-05
山药鱼:以土豆和莜面为原料,在笼屉里蒸熟沾着汤吃,汤的佐料范围广,其中肉类,以羊肉汤为佳,菜
类
中口蘑汤算上等。做法:一、原料组成原料:土豆、莜面饮用水(硬质水为上)调料:酸菜、酱油、香油、盐、辣椒油、葱姜蒜末羊肉汤猪肉汤蘑菇汤二、成品特点青白软嫩、酸辣咸香三、
宁夏大枣
2023-07-31
鲜枣内含有丰富的维生素
类
物质,特别是维生素C的含量为百果之冠,故称其为天然的维生素丸,所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而,
硇砂
2023-07-29
硇砂系卤化物类矿物紫色石盐或氯化胺
类
的一处矿石。硇砂分紫白两种,紫色者称紫硇砂,藏语称卡如察。白色者称白硇砂,藏语称坚木察。紫硇砂,轴晶系,颜色和致密程度不一,溶于水,重结晶为立方体状石盐;白硇砂,等轴晶系,粒大
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