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长春清真寺
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白山木画
2023-06-19
白山木画:白山木画又名树皮画,主产于吉林省的
长春
、吉林两市。多以桦树皮为主料,芸芝、银芝、紫芒等森林副产品为辅料制成的工艺画。长白山区盛产桦树,其皮的表里色彩丰富,可逐层剥离成片,外层色白微红,里层质地细腻,有乳白、肉粉、淡黄、赭石等色;轻而柔韧,富有弹性,为
干鲜水果
2023-06-19
品质优良的大红杏、123苹果、山楂、南果梨、苹果梨等水果销往
长春
等地,为农民带来了可观的收入。全县重点围绕北部大黑山脉的南果梨基地、中部平
东平湖鳊鱼
2024-01-14
东平湖鳊鱼:东平湖鳊鱼,又名武昌鱼、
长春
鳊,渔民称为方鱼,属鱼纲鲤科。是湖里名贵鱼类之一。1970年以前为丰产期。据经验丰富的老渔民介绍,秋后初寒时最宜于捕捞。渔谚曰:人冷了穿袄,鱼冷了奔草,天冷时,鳊鱼喜欢聚集到草丛里取暖。六十年代时期,老湖镇老湖村渔民曾经
牟家牛杂汤
2023-12-09
牛肉铺也兼买牛杂汤,其中以
清真寺
上面牟家的牛肉汤,最受人喜爱。其牛杂肠肚等洗得干净,牛骨和牛杂在深二三尺的锅灶内猛煮文炖,汤白而香醇,牛杂碎、火巴、嫩,佐以一二碟盐巴、小葱,食客川流不息,有的在铺
鸡汤豆腐串
2023-12-04
在吉林干豆腐有一个特色吃法,是
长春
传统的街头小吃,就是鸡汤豆腐串,采用鸡汤,干豆腐,等特殊独特秘方制成,具有风味独特,百吃不腻等特点。用竹签串好的干豆腐串,色泽微黄,烟
溜肉段
2023-12-19
溜肉段:溜肉段是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点,成品外酥里嫩、咸香可口,百姓饭桌上的家常菜,属于东北菜,和锅包肉一起被称为东北菜的经典代表,广泛流传于吉林、黑龙江、辽宁等地,也是
长春
饭馆里最叫座的一道大肉菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中
阿满招财猪手
2023-12-04
阿满招财猪手:招财猪手是辽吉地区人们餐桌必备美食,也是
长春
的特色小吃之一,尤以长春市阿满招财猪手比较有名,选用优质猪手,经过百年秘制高汤辅以二十多味名贵天然香料,急火去生、文火入味,煨制出的美食色泽酱红自然、营养丰富、口味纯正;后经传统工艺糖熏上色,使整只猪手
开洋干丝
2023-08-27
在
清真寺
有烧鸭干丝、开洋干丝等;在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干
烤全牛
2023-08-16
烤全牛:烤全牛义县烤全牛选出生后过百天的小乳牛经
清真寺
阿訇屠宰后,剥去牛皮(留头,弓扣要小一些),去内脏,将小乳牛清洗后,置于特制的容器内,下特制的调味品,味制二十四小时,后取出造型,挂特制的糊,抹匀牛的全身,下特制的烤炉内,烤7—8小时,出炉后,放在特制的托
老韩头鸡汤豆腐串
2023-12-04
在吉林干豆腐有一个特色吃法,是
长春
传统的街头小吃,就是鸡汤豆腐串,采用鸡汤、干豆腐等特殊独特秘方制成,具有风味独特,百吃不腻等特点,里面整齐的摆满了竹签串好的干豆
萧记三鲜烩面
2023-10-18
萧记三鲜烩面:萧记三鲜烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营
长春
饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。萧记第一次创业时,挂
土豆茄子泥
2023-06-19
土豆茄子泥:土豆茄子泥是
长春
的特色菜。土豆去皮切成条,上屉蒸烂;茄子去皮切成条,过油炸至软烂;青椒切成末;把猪精肉切成末。勺内加底油烧热,放入土豆、茄子条炒制成泥状,盛如盘中。勺内加底油烧热,用葱、姜末炸锅,加猪精肉末,翻炒断生,加入农家酱、高汤炖片刻,用精盐
回宝珍饺子
2023-12-04
回宝珍饺子:回宝珍饺子是回族风味食品,因创制者为回宝珍而得名,至今已近百年历史,也是
长春
传统小吃之一。回宝珍饺子,其特点是皮薄馅大,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。回宝珍饺子的馅是牛(羊)肉一点一点吃足了汤水后才包成饺子,咬下去饱满多汁,而且不加任何佐料也能吃出香味
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