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长汀客家宗祠建筑
2023-08-05
长汀客家宗祠建筑是一处始建于明代的家族祠堂建筑，属于中华民族祭祀祖先和先贤的场所。建筑位于福建省长汀县汀州镇。中文名：长汀客家宗祠建筑位置：福建省长汀县汀州镇属性：家族祭祀祖先和先贤的场所占地面积：500m²
长汀客家兜汤
2023-06-29
长汀客家兜汤：长汀客家人爱吃汆的菜食，所谓汆，即用地瓜粉或其他生粉，和清水、盐巴拌匀在肉片里，水滚后入锅，放入其他调料等，锅开即熟。由于人们喜爱汆汤类美食，小生意人便挑着担子，一头是带有炭炉的食品锅，另一头是碗、汤匙及洗刷用的清水，街头巷尾叫卖。他们走到适当的
芷溪宗祠建筑
2023-08-05
芷溪宗祠建筑位于福建省龙岩市连城县庙前镇芷溪村，始建于清代，现保存完好的古宗祠有74座，面积达35390平方米。中文名：芷溪宗祠建筑地理位置：福建省连城县庙前镇芷溪村占地面积：35390m²保护级别：第八批全国重点文物保护单位批准单位：国务院编号：803273
【游客家首府，品古韵汀州】龙岩长汀休闲二日游
2023-09-01
【游客家首府，品古韵汀州】龙岩长汀休闲二日游：发呆朴雅丁屋岭，徜徉长汀古城」0自费0购物纯玩二天，长汀古城八喜馆丁屋岭美食汽车二日游！八喜馆介绍的人告诉我，所谓八喜，就是金榜、婚庆、添丁、成人、立灶、乔迁、寿诞、节庆八大喜事，这里记录着客家人的油盐酱醋和世世代
长汀糍粑
2023-09-15
长汀糍粑：糍粑相传宋朝长汀满岚岭宝珠峰有座龙庙，天旱求雨时，城乡群众多以糍粑供奉。后来庙内住持也制作糍粑出售。因糍粑柔韧甜美、价廉耐饱，来往旅客至此多争相品尝，致使满岚岭的糍粑子无人不晓。糍粑成为宴席上的点心首菜，也是人们馈赠亲友的食品，市场上常有出售。（特色
长汀古城
2023-08-05
又称汀州古城，位于福建长汀，历史上为州郡路府所在地，因为地处闽粤赣三省的古道枢纽和边陲要冲，是连接赣州、梅州的中心枢纽和商贸重镇，史称阛阓繁阜，不减江浙中州，被称为福建西大门，誉为八闽客家首府。景点位置福建省龙岩市长汀县
长汀烧麦
2023-09-16
长汀烧麦：自明代以来，烧麦即为长汀著名的风味小吃。烧麦状似石榴，以皮薄馅爽、芳香扑鼻、令人垂涎而得名为三特石榴果、三里香。后人因烧麦皮为面粉制成，吃时又要赶烧，便叫烧麦。
长汀板栗
2023-09-16
长汀板栗：长汀板栗：产于南寨、罗坊、黄屋、陈防村等地。品种有毛栗、油光栗、瓜子栗等，以毛栗为优。煮熟后肉质松软，甜香可口。油光栗味淡肉较硬。瓜子栗果小，肉质松脆。已有300多年栽培史。
长汀板栗糕
2023-09-15
长汀板栗糕：明《永乐大典》在记述汀州府的贡品中曾有栗的记载。汀江两岸沙滩多种栗树。板栗、毛栗为长汀特产。清代畅销沿海商埠，民国初年产品已远销海外，深受欢迎。板栗糕为秋令食品，因系全部采用熟果鲜制（外地风干板栗不能使用），故其味特佳，被列为筵席中的时令美点。(特
长汀豆腐干
2023-09-16
长汀豆腐干：据《汀州府志》记载，明朝洪武年间，明太祖朱元璋派大将朱亮祖驻防汀州府时，朱亮祖常食这种豆腐干，对此品极为赞赏。到了清代，长汀豆腐干登上了帝王的宴桌，声誉大增。长汀豆腐干以当地出产的优质大豆为主要原料，采用传统的方法加工成豆腐，再将豆腐切成块，配以适
长汀扁食
2023-09-15
长汀扁食：扁食（馄饨），有史记载在2000年前就已成为中国通食，长汀通称为扁食。长汀的扁食是以极薄的面皮包馅制成，馅如小指头大，薄皮围边，馅心多种多样，可用猪、牛、鸡、鱼各种肉类或虾仁等分别制茸成馅，但以精猪肉为多。（特色）滑溜适口，汤味清鲜。
长汀芋子饺
2023-09-15
长汀芋子饺：芋子饺是长汀著名的风味小吃，在许多客家社区也有流传，客家人大多住山区，有无山不客客住山之说。番薯、芋仔都是山区的主要杂粮，长汀客家人吃杂粮时不断变换口味，制作出许多独特小吃，芋子饺就是其中一种。由于芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，因而虽然是源于农家的杂粮
长汀古镇（汀州古城）
2023-02-24
长汀古城，和凤凰一起被称为中国最美的山城。如果你喜欢丽江古城古色古香的小街，那你应该会喜欢长汀。长汀更没有那么商业化，你还可以看到原始的木雕亭子，各种传统工匠。长汀古城墙走向造型奇特，民间称之为蓝衣挂珠，意思是说它像漂亮的佛珠披挂在长汀城
长汀槟榔芋
2023-06-29
长汀槟榔芋：长汀槟榔芋是福建龙岩长汀的特产。槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，