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长沙唐生智公馆
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2883
条
长沙
糕点
2023-11-03
长沙
糕点:
长沙
生产糕点的历史悠久,有文字记载的就有几百年,而且品种繁多,湘味殊浓,现略举一二如下:
长沙
年糕。源于糯米糍粑,又称糯粢。明、清时期,
长沙
城镇南货食品作坊在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进,将糯米磨成细粉,加入白糖,用水揉成米团,再捏成长条或方块、圆
唐
豆花
2023-12-03
唐
豆花:豆花
唐
豆花,1922年至1954年行业,历经32年之久。
唐
豆花的创办人
唐
德洪,初是卖油糕、凉面、热面的,后摸索和总结了张麻子(名不详)、杨豆花的黑窝盆豆花绵软、细嫩、入口无渣的经验,与其妻刘春容在北门外关帝庙前的黄桷树下(今农机厂对面)开始经营豆花饭。
唐
半夏
2023-10-14
唐
半夏:
唐
半夏,是一味著名的道地药材。唐河县申报
唐
半夏产品正式获得国家质量监督检验检疫总局的地理标志注册保护。半夏为天南星科多年生草本植物。半夏Pinelliaternata(Thunb)Breit.的块茎,具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结等功效,主要治疗湿痰
长沙
茉莉花茶
2023-11-03
长沙
茉莉花茶:
长沙
毛尖茉莉花茶有独特的风味,其条索紧结,茶叶浓醇,花香鲜灵,纯正持久。冲泡后汤色黄绿明亮,叶底匀嫩,耐冲泡,饮后满口留香,为花茶类的佼佼者。
长沙
产茶叶和茉莉花有悠久的历史,明嘉靖《
长沙
府志》即有杂货之品曰茶,(贡)岁进茶芽六十二斤的记载;清嘉庆
长沙
米粉
2023-11-03
长沙
米粉:
长沙
米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是
长沙
市民最爱的食品之一。长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,
长沙
市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。
唐
栀子
2023-10-14
唐
栀子:唐河县申报
唐
栀子产品正式获得国家质量监督检验检疫总局的地理标志注册保护。
唐
栀子,属茜草科,常绿灌木。小枝绿色。叶对生,5一7月开花,呈白色。果实卵形,有六角棱,十月成熟。性喜温暖、湿润气候,较耐阴,不耐严寒。栀子花、叶、果皆美,花芳香四溢,可以用来熏茶
狮
生
甘薯
2023-11-14
狮
生
甘薯:狮
生
甘薯
炭烧
生
蚝
2023-12-11
炭烧
生
蚝:炭烧
生
蚝,是用
生
蚝制作的一道沿海地区的特色小吃,起源于广东湛江。烧烤
生
蚝前,一定要把
生
蚝洗干净,烤的时候火候要足够。炭烤
生
蚝大致可以分为鼓汁、蒜香、原味三种口味。做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、味精、油、盐、葱等佐料放入刚刚撬开的
生
蚝内,再直接放到火
澳洲
生
蚝
2024-01-14
澳洲
生
蚝:澳洲
生
蚝又肥美,又干净,又便宜,可以生吃,也可以蒸吃。很多人专到澳大利亚吃
生
蚝的,还称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开,食客可以看着营业员开盖后,将鲜柠檬汁挤到蚝肉上佐酱生吃,美味无穷。,澳洲
生
蚝,澳洲
生
蚝简介,澳大利亚特产
唐
场豆腐乳
2023-12-08
唐
场豆腐乳:具有三百年历史的文化古镇——
唐
场镇,素以生产被誉为四川一绝的
唐
场豆腐乳而名闻川内外。
唐
场豆腐厂取
唐
场高巷古井之泉水浸泡磨制黄豆,精细加工生产的
唐
桥豆腐乳继承原该厂生产的
唐
桥牌
唐
场豆腐乳的传统风味。具有陈香细嫩,入口化渣,营养丰富,开胃健脾,增进食欲
柳江
生
酸
2023-11-19
柳江
生
酸:柳江
生
酸
生
酸:用荞头、生姜、辣椒、木瓜、萝卜、青菜等新鲜蔬瓜经传统工艺淹制而成,色泽鲜美,酸甜咸辣五味俱全,堪称开胃之极品。
长沙
年糕
2023-11-03
长沙
年糕:源于糯米糍粑,又称糯粢。明、清时期,
长沙
城镇南货食品作坊在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进,将糯米磨成细粉,加入白糖,用水揉成米团,再捏成长条或方块、圆块,压入各种辅料,制成年糕应市。民国时期,春节期间制作年糕的作坊有近40家,有八宝、莲蓉、猪油、桂
长沙
奶糕
2023-11-03
长沙
奶糕:1910年(清宣统二年)江永寿堂的创始人江恒寿采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕,清香味甜,易于消化,兼有肥儿驱虫功效,作为乳品深受欢迎。
长沙
主要食品作坊竞相仿制生产,成为糕点行业的一种主要食品。糕呈正方形,色泽洁白,质地细腻,含有黄豆、奶粉、
杜
生
包子
2023-06-10
杜
生
包子:杜
生
包子系于清光绪三十一年(1905)由天津传入演变而来,至今已有80年历史。1954年杜
生
供销社同私人包子铺实行公私合营。1974年,供销社包子铺在原来的基础上,又创出独具特色的包子新品种.杜
生
包子选料精良、配料考究、制作精细;从和面到做馅都有独到
江蟹
生
2023-06-24
江蟹
生
:江蟹
生
是温州传统的冷食。用于家庭,只是普通的酒菜,搬上酒宴,便成上等冷盘,江蟹
生
就是
生
的江蟹凉拌的菜。江蟹是一个泛指,一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹,经过精劈分解,用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料,制浸时间约半小时至一小时,因此江蟹
生
的表面味道就
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