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石鼓古村古民居群
2023-06-11
石鼓古村古民居群位于资兴市程水镇，因皇上御赐石鼓一对而得名。古村有传统古民居4栋，古书院1个，古墓1座，古道一条和众多古树。其中规模最大的为程氏大屋，建于1810年。正栋有7扇大门，6条直巷，2条横巷把整栋分为上、中下共21个天井
廷式笔韵
2023-12-17
廷式笔韵：廷式笔韵源自维新志士文廷式以红椒自喻表白辛辣本性不变，辛辣斗志不变。文廷式：萍乡文人，清光绪榜眼，珍妃之师；笔韵：即毛笔之韵，文廷式自比喻红椒，文章笔锋为之辛辣。此菜采用发菜制成毛笔状，配以瓜雕古书，盛以萍乡腊味菜肴，造型新颖，形状逼真，属昭萍宾馆创
葡式蛋挞
2023-07-12
葡式蛋挞：葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。特产文化：
甬式鳝鱼
2023-06-24
甬式鳝鱼：姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。营养价值:鳝鱼南方人都爱吃鳝鱼，不仅因为它肉嫩，而且它的营养价值很高。鳝鱼身上有一种黏液，这种黏液是由粘蛋白和多糖类
大刘家村古民居群
2023-10-24
车田大刘家村古民居群位于宜章县笆篱乡南部，始建于明永乐年间，盛于明末清初，现保存完好古民居300余栋。整个村庄布局有序，村内3条横巷道5纵巷道，均为青石铺就，村中分别建有各刘氏支派12座公祠，村前建有观澜斋书院以供族人小孩启蒙读书，又有迴澜斋
葡式蛋挞
2023-12-08
葡式蛋挞：葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。外皮酥脆加上多层次的口感，中间则是香滑又柔嫩，洋溢着奶油香气与适中的甜度。1989年，英国人安德鲁·史斗(AndrewSto
“三怡堂”古民居建筑
2023-10-11
三怡堂古民居建筑为安化县文物保护单位。三怡堂古民居建筑地址：安化县大福镇尹新村时代：清代类型：古建筑保护范围：以围墙墙基为起点，四向各至20米处。建设控制地带：自保护范围外四向各延伸20米公布日期：安政发﹝2011﹞22号2011年7月尹新村：尹新村……
广式烧腊
2023-11-17
广式烧腊：广式烧腊烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。厂式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，
冯式如宅
2023-10-21
冯式如宅坐落于梅李北街，坐西朝东，为典型江南地区清代风格建筑，总面积800多平方米。据冯宅的第四代传人冯栋鏐回忆，该宅为其曾祖父冯式如所有，冯式如祖上在西街沿河养猪为业，到冯式如时买下北街两间老宅，之后逐渐扩建旁边北路建筑，形成现有规模
广式烧鹅
2023-12-11
广式烧鹅：烧鹅作为粤菜之一，一直深受广州街坊的喜欢，素有北烤鸭，南烧鹅的说法。烤制好的烧鹅色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜。鹅公村是一间以鹅为主题特色菜、农家菜的餐厅，专业做鹅十几年。招牌至尊烧鹅烤制的外酥里嫩，肉质非常扎实。肥瘦相间的鹅肉，一口下去，
刘氏古民居群
2023-06-11
刘氏古民居群位于北湖区市郊乡铜坑湖村一组，始建于清代，占地约2700平方米，为湘南民居风格，青砖马头墙，每栋纵深为二进，四栋连通，整个建筑庄重大气，梁架、窗棂等建筑构件精巧，具有较高的雕刻艺术价值。2005年6月经北湖区人民政府公布为区级文物保护单位。
舒家巷古民居群
2023-04-01
舒家巷古民居群舒家巷位于华阳镇绩溪县博物馆东侧，大体保存清代的原有街巷布局，其中12号、27号、28号三栋古民居保存较好，文物价值较高。胡芝琴宅坐落在华阳镇舒家巷27号，建于清代，坐北朝南，占地面积420平方米，该建筑为上下对堂，二搂通转，中设天井，东西厢房
琼式烧鱼肚
2023-12-14
琼式烧鱼肚：琼式烧鱼肚是海南宴席菜中必备的菜肴，且是最能显示宴席档次的大菜，也是海口传统宴席名菜。鱼肚是名贵的食材，与鲍、翅、参并称四大海味，在制作琼式烧鱼肚时，需要泡、发、炖，烹饪的时候也有各种讲究，海南厨师喜欢用青菜这般普通的绿色蔬菜来搭配。作为海南十大名
广式烧腊
2023-12-11
广式烧腊：广式烧腊是一道广东名菜，一般分为烧味类、卤味类、腊味类，包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等。广式烧腊，三味俱全（酱香味、腊香味、酒香味），色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口。越秀区的九爷鸡和胜记烧腊等，都是吃烧腊的
瞿式耜墓
2023-10-22
瞿式耜墓在常熟虞山剑门景区西面山顶牛窝潭上，为明末清初瞿式耜之墓。此墓于1956年10月18日被公布为省级文物保护单位。中文名：瞿式耜墓时期：明末清初地址：常熟虞山剑门景区西面山顶牛窝潭