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集义堂
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805
条
高
集
豆腐皮
2023-09-30
高
集
豆腐皮:高
集
豆腐皮是山东省聊城市东阿县高集镇的特产。东阿高
集
豆腐皮具有色泽鲜亮、皮薄油润、口感筋道、风味自然等特点,深受当地群众的喜爱,是日常享用、馈赠亲友的佳品。高
集
豆腐皮选用优质黄豆为原料,配以各种佐料并结合现代高温蒸煮技术和独特的传统手工精心加工而成
翟
集
陈醋
2024-01-08
翟
集
陈醋:翟
集
米醋简介河南特产之中原名醋阳柳牌米醋,产于河南省宝丰县翟
集
古镇,已有3300多年的历史。历史渊源早在商代盘庚时期,翟
集
居民即借当地运粮河泉水打曲淋醋。遂形成集市。春秋战国时期,楚太子在此筑父城。至东汉,城池醋坊已成规模。据《后汉书冯异传》记载:;
侯
集
肘子
2023-10-13
侯
集
肘子:侯
集
肘子是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食。舞阳侯
集
肘子肉质肥而不腻,口感筋道味美,食后齿颊生香,风味独特,具有生肌益肤、美容养颜之功效。侯
集
肘子位于舞阳侯集镇,又称樊哙肘子,是舞阳人久负盛名的风味小吃,它以猪前腿精心卤制而成。做法是首选骨头小、肥
田
集
萝卜
2023-06-28
田
集
萝卜:田
集
萝卜是安徽省阜阳市阜南县田集镇的特产。阜南田
集
萝卜表现为皮薄、汁多、肉嫩、清脆甘润、生食胜水果,外表内绿、常种不衰、久负盛名;芹菜为体长无丝,味美质脆。不仅是味美佳肴,还有降血压之功效。田
集
萝卜产于田集镇长寿村,依72眼古井群优质地下水浇灌,其产
义
聚永玫瑰露酒
2023-06-11
义
聚永玫瑰露酒:
义
聚永玫瑰露酒是天津三大传统出口名酒之一,它以
义
聚永高粮酒为基酒,采用传统工艺,配以海拔800米以上的天然玫瑰花按古法酿制而成。它无色透明,玫香幽雅,花香芬芳,酒香浓郁,醇甜适口,酒体细腻,后味绵长。它拥有200多年的出口史,远销183个国家和
西
集
羊肉汤
2023-12-09
西
集
羊肉汤:西
集
羊肉汤:是枣庄特著名美食,曾被誉为鲁南第一汤,喝时沁人心肺,回味无穷,更无膻腥,接下来是炒、调、炖、溜等千道全羊席,一定会吃得你心满意足,开心而归。中文名:西
集
羊肉汤类别:美食誉为:天下第一汤地区:枣庄所属国家:中国
孔
集
卤鸡
2024-01-08
孔
集
卤鸡:一百多年前由太康县麦糠屯姓何名豆的传入孔
集
。首继人孔昭灼,传孔宪体,孔宪来;孔宪来传孔庆连、孔庆贵。孔庆连苦心孤诣,卤艺尤精,使孔
集
卤鸡驰名海外。孔庆连绰号麻大娘,故孔
集
卤鸡以称麻大娘卤鸡。配料讲究,工艺精细;活鸡宰杀,去杂凉晒,入油烹炸;加十数种佐
大王
集
香肠
2023-08-26
大王
集
香肠:大王
集
香肠乃苏北特产,百年历史,精选新鲜猪里脊肉,经现代科技深加工,辅以创说秘方,精制而成,达到高品位,高营养的要求,享有王
集
香肠,香辣之王之美誉。配料:猪里脊肉,生姜,食盐等数味材料配制而成食用方法:开袋及食,或洗净放于笼屉中蒸25分钟即可。相传
王
集
烧鸡
2023-08-26
王
集
烧鸡:王
集
烧鸡,在300多年前的康熙年间已闻名苏北,历经沧桑,汤味不改,延续至今。主料烧鸡选用地方草鸡,辅以20余种名贵中药,以传统技术为基础,结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜,咸淡宜口,色佳味美,嫩酥俱全。在江苏享有较高声誉。
大伯
集
龙灯
2023-07-03
大伯
集
龙灯:大伯
集
龙灯已有上百年历史,境内外久负盛名。它
集
木工、纸扎、编织、绘画、剪纸等工艺于一体,可谓大、精、活,龙灯直径大约1米,龙体内置9灯,白布裹体后画上鳞片等,与龙头、龙尾浑然一体,活龙活现。龙灯表演有龙盘柱、龙翻身、窗花子、龙拿珠等,其中龙翻身最为
王
集
香肠
2023-06-25
王
集
香肠:睢宁王
集
香肠是江苏省徐州市睢宁县王集镇的特产。王
集
香肠是用新鲜精瘦猪肉,用猪后腿精瘦肉,佐以多种名贵中草药。风味独特,鲜香袭人,咸甜适口,令人回味无穷。睢宁香肠是睢宁具有地域特色的传统食品,誉满苏、鲁、豫、皖周边地区。产品用新鲜精瘦猪肉,辅以10余味
彭
集
生姜
2023-10-01
彭
集
生姜:彭
集
生姜,姜块扁而肥圆,皮厚淡黄,肉质腊黄,纤维较少,辛辣味浓,营养丰富,具有块大、丝少,耐贮藏等特点。该生姜基地土壤肥沃,地上地下水源丰富,PH值在6.5—7之间,适宜生姜生产。基地周围无三废污染,农业生态环境质量较高,而且还大力推广了无公害农产品
侯
集
肘子
2023-12-21
侯
集
肘子:侯
集
肘子:是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食之一。它是用猪前腿精心卤制而成,其特点:肉质肥而不腻,口感筋道,食后唇齿留香,很的特色。
蒋
集
萝卜
2023-07-14
蒋
集
萝卜:蒋
集
在春秋战国时期称蒋国。从那时起,萝卜作为蔬菜品种延续种植至今,且因其独特的外型和口感而享誉豫南及皖西北地区,被称为萝卜精品、绿色食品、水果型蔬菜。蒋
集
萝卜汁多味甜,肉质根不仅可生食、熟食,还可以晒干、腌渍、泡腌,尤以生食最佳,更是饭店食雕的好材料
普
集
烧鸡
2023-12-27
普
集
烧鸡:普
集
烧鸡有近50年的历史。色味俱佳,肥而不腻,酥嫩可口,比较有名普
集
烧鸡,起始于河南人氏郭志平。抗日战争期间的1940年,为了逃避战乱,他携带家眷,一根扁担两只筐,来到陕西省武功县普集镇投友定居,并拿出看家本领,以祖传清官烧鸡技艺谋生。郭家烧鸡香酥鲜
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