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雷坛
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272
条
坛
肉
2023-12-13
坛
肉:
坛
肉,是东北地方别有风味的菜肴之一,它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。深受各阶层人们的喜爱,人人喜欢品尝,历时百年,经久不衰。中文名:
坛
肉分类:东北菜口味:咸鲜主要食材:猪肋条肉
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子鸡
2023-12-16
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子鸡:
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子鸡(此物因其难制在腾冲也很难吃到)是源于明末,兴于清初,由其独特的瓷
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(或特制砂锅)焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成的一朵饮食奇葩话说明末清初,明末代永历皇帝被吴三桂赶得鸡飞狗跳逃往缅甸路经腾冲时。虽说是僵死之龙,但皇帝的架子还
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肉
2023-08-22
坛
肉:
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肉制作特点是:选料讲究,注意刀工,掌握火候,保证质量。选料时,首选五花三层肉和瘦肉,切成六分见方的肉块,均匀整齐。先炒糖色,然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色,再放面酱,姜片,葱段,蒜瓣,盐,大料,腐乳,老抽等调料。炖肉用急火烧开,改成小火,再用文火。三
雷
竹
2023-10-22
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竹:全国有名的万亩
雷
竹生产基地(崇阳)
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紫菜
2023-09-03
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紫菜:紫菜是生长在浅海潮间带的岩石上的一种红藻门,红毛菜科植物,藻体呈膜状,颜色呈紫色或褐绿色。主要有甘紫菜、褐紫菜和
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紫菜。它具有丰富的蛋白质和碘、磷、钙等物质并具有人体生存十二种必需的胺基酸。根据本草纲草记载,还具有清热、解毒、减肥、防便泌、降血压、抗癌
满
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香
2023-11-17
满
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香:满
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香这道菜式是从潮菜佛跳墙演化而来,是将鸡、鹅、鸭、鱼肚、鱼唇、冬菇及其它海味等十数种原料分别煮好,然后集于一
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加入绍酒煲煮而成。其浓郁芬芳,营养滋补,最宜于冬令进食。
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官板鸭
2023-12-06
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官板鸭:
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官板鸭,是安徽省滁州市来安县水乡小镇
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官久负盛名的汉族传统名菜,因其产地来安县
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官集而得名,起源于清同治年间。板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序,板鸭外表色泽光洁,呈乳白色,食之肥而不腻,松嫩可口,咸淡适中,味鲜醇香,诱人进食。
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官牌板鸭系选用当地
林口
坛
肉
2023-08-19
林口
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肉:
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肉制作特点是:选料讲究,注意刀工,掌握火候,保证质量。选料时,首选五花三层肉和瘦肉,切成六分见方的肉块,均匀整齐。先炒糖色,然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色,再放面酱,姜片,葱段,蒜瓣,盐,大料,腐乳,老抽等调料。炖肉用急火烧开,改成小火,再用文火
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公鸡
2023-12-18
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公鸡:八大锤,又名
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公鸡,是芜湖传统名菜,厨师们根据《八大锤》的典故改编而成,用一只鸡巧妙地做成八个铜锤,故称八大锤,让此菜既是美食,还富含文化气息。八大锤先腌后炸,外酥香,内鲜嫩,配以花椒盐、甜面酱、辣酱油和番茄酱四种调料供蘸食,其味更佳。
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洛香蕉
2023-07-21
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洛香蕉:
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洛镇镇隶属于南宁市西乡塘区,周边与金陵镇、江南区江西镇、隆安县、扶绥县相毗邻,全镇总面积344平方公里,辖有19个行政村、165个自然坡,总人口7.5万人。
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洛镇区位优势明显,交通便利,324国道线、南百二级公路、高速公路、南宁-昆明铁路贯穿全境,
天目
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笋
2023-09-07
天目
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笋:
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笋是临安的特色优势林产品,因有40万亩的面积和6亿多的产值而被誉为江南第一大菜竹。然而多年来农户对
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竹的生产经营多以量的扩张为标准,在创造高产的典型上有了一次次成功的经验。时至今日,追求量的扩张导致了
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竹林地力的严重破坏、土壤的酸化、盐化,竹林抗性
林口
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肉
2023-12-17
林口
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肉:林口
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肉,是黑龙江省牡丹江市林口县的著名特色美食之一。林口
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肉以猪肉为主要原料,切成肉块,先炒糖色,然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色,再放入面酱、姜片、葱段、蒜瓣、精盐、大料、腐乳、酱油等调料,加水用急火烧开后,改用文火炖至汤浓肉烂即成。
顶
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花椒
2023-12-09
顶
坛
花椒:贵州特产顶
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花椒,顶
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青花椒属芸香科落叶灌木或小乔木,以其颗粒硕大、麻味纯正、清香扑鼻、颜色青绿,含有人体必须的VB1、VB2、VE等维生素类黄酮、镁、铁、锌、硒等微量元素及亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸,具有较高的药用价值和人们生活中离不开的重要
雷
甸西瓜
2023-06-26
雷
甸西瓜:
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甸西瓜是浙江省湖州市德清县
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甸镇的特产。
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甸西瓜在湖州一带享有较高声誉。商品瓜均贴有绿色标签。西瓜源于西方,从阿拉伯传入我国。早在唐朝,西瓜就以味甘甜,多汁,解暑等受众人注目。
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甸地处素有人间天堂之称的杭嘉湖平原,属亚热带季风性气候区,四季分明,温
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官板鸭
2023-09-14
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官板鸭:
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官板鸭是来安县水乡小镇
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官久负盛名的传统特产。1997年,
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官牌板鸭被评为安徽省乡镇企业优质产品。1998年荣获安徽名牌农产品称号。
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官板鸭系选用当地麻鸭或瘦肉型樱桃谷鸭,经陈年老卤、传统配方加现代工艺精细制作而成。其过程概括为炒盐腌,清卤覆,晾得
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