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青岛赏秋好去处
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484
条
夏庄杠六九西红柿
2023-10-11
夏庄杠六九西红柿:地域范围夏庄杠六九西红柿产于
青岛
城阳区夏庄街道。城阳区地处中国重要的经济中心城市和沿海开放城市——
青岛
的近郊,是进出
青岛
市区的北大门,距
青岛
市区中心35公里,地理坐标:东经120°07′120°34′、北纬36°11′36°24′,平均海拔7
海菜凉粉
2023-11-30
海菜凉粉:海菜凉粉,又称
青岛
凉粉,是山东省
青岛
地区特色传统小吃,是用
青岛
独有的以海菜、石花菜、鹿角菜而制作的凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。
青岛
凉粉既不同于陕西的凉皮,也不同于北方的凉粉,这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原
海水豆腐
2023-10-11
海水豆腐:海水豆腐是
青岛
万和春饭店发掘传统饮食精华,结合岛城地域特色开发出的一款特色小吃。该小吃选用
青岛
崂山王哥庄天然、纯净的海水制成的豆腐,配合
青岛
本地特产时令海鲜精心制作而成。特点是入口清爽,滑润,味道鲜美异常。
许家崖黄梨
2023-10-07
据说明代大学士张四知,辞官隐居许家崖’仙人洞’,春
赏
梨花,
秋
食梨果,终日以梨树作伴,修身养性,怡然自乐。到清末,梨树量猛增至七
酸辣鱼丸
2023-12-05
酸辣鱼丸:酸辣鱼丸是山东
青岛
的传统名吃之一,是
青岛
原创的一道菜品,它区别于南方鱼丸、肉丸的香醇,以酸辣适口为特色,在技法上体现
青岛
人加工鱼泥的细致。此菜是2005年评选的
青岛
代表菜之一。鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成,配以酸辣农汤,既保证了原汤的清香,又保持了鱼丸本
中山公园水蜜桃
2023-10-11
中山公园水蜜桃:■聂惠哲提起中山公园的水蜜桃,恐怕很多老
青岛
都会溢口水。这也难怪,要知道早在半个世纪前,这可是
青岛
鼎鼎有名的优质水果,曾一度行销京津。不过,当年
青岛
的市区小,所以即便对于普通市民而言,吃到如此美味亦并非难事。而如今,只怕别说吃到,就是见到也很难
排骨砂锅米饭
2023-10-11
排骨砂锅米饭:排骨砂锅米饭是
青岛
地方特色名吃,是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方,经自己不断摸索研究,精心制作而成。1996年,万和春排骨砂锅米饭被评为
青岛
十大地方特色小吃;2002年,又获得
青岛
特色小吃排名首位之荣誉。万和春始创于1985年,至今已
黄岛蓝莓
2023-10-11
世界蓝莓看中国,中国蓝莓看
青岛
,而黄岛区占据
青岛
蓝莓半壁江山,黄岛蓝莓是
青岛
的又一张名片。据黄岛区农发局2013年的数据显示,黄岛区的蓝莓面积达8.2万亩,可采摘的面积4万亩,年产鲜果6000吨,2013年的产值达
酱猪蹄
2023-12-05
酱猪蹄:酱猪蹄是
青岛
市民钟爱的传统食品,历史上每到腊月过年,几乎家家户户酱猪蹄(市民有酱猪蹄的民俗),近几年,几乎每一个酒店都有此道菜,是
青岛
肉类菜品的一个代表。其中以流亭猪蹄较为有名,在岛城家喻户晓。此名吃于2005年被评选的
青岛
特色小吃之一。中文名:酱猪蹄
海青茶
2023-10-11
海青茶:海青茶是山东
青岛
黄岛区的特产。海青茶(haiqingtea),属江北绿茶,与其它绿茶相比,特点是:叶厚汁浓,耐冲泡,色黄亮,味醇和,回味甘甜,豌豆香清香四溢,是茶中极品。海青茶原来因为产于
青岛
海青镇而得名。‘海青茶’也可以说‘海情茶’,这个名字既有
青岛
沂南黄瓜
2023-10-07
沂南黄瓜:1997年,山东省信息中心认定,沂南县已成为全国最大的夏、
秋
黄瓜生产基地。黄瓜作为一种蔬菜大面积栽培,沂南县起步于80年代后期。当时以
秋
黄瓜为主,夏黄瓜栽培量较少。1992年,苏村、辛集、湖头及依汶、朱家里庄等地的农民,开始大面积、规模化栽培夏、
秋
黄
鸡汤馄饨
2023-12-05
鸡汤馄饨:鸡汤馄饨是
青岛
一道著名小吃,
青岛
的传统小吃,色泽鲜艳,筋滑嫩爽。口味鲜而不腻,味道纯正,加入香菜后口感更佳。最具特色的是用母鸡和猪鸡棒骨熬出的清汤做底汤,鲜美清爽。馄饨的制馅可以多种多样,既可以是猪肉、牛肉等各种精肉,也可以是海鲜,但多年来在
青岛
唯一
客家芋饺
2023-06-29
客家芋饺:客家芋饺(明溪县本地俗称客
秋
包)它是福建省20个著名地方特色传统美食之一。客
秋
包十分耐煮,也耐存放。煮熟的客
秋
包吃不完,放到第二天,吃起来乃是柔韧有余,有滋有味,而水饺、馄饨之类的东东,别说放到次日,就是稍稍搁置一回儿,面皮也涨得浮泡气肿的。明溪人的
家常牙鱼块
2023-10-11
家常牙鱼块:家常牙鱼块是
青岛
的一道特色菜。该菜品的特点是:鱼肉鲜美,鱼汤纯香。牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,家常压鱼块是
青岛
人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。
胶州湾蛤蜊
2023-10-11
胶州湾蛤蜊一直都是
青岛
水产品的代表,其中红岛蛤蜊知名度最高。这次将胶州湾蛤蜊纳入地理标志产品保护,标志着
青岛
蛤蜊品牌建设迈出了实质性的一步。城阳区海洋与渔业局的一位负责人表示,此前,山东省评出的
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