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面头岭墓群
相关特产共
4434
条
合味蛰
头
2023-10-07
合味蛰
头
:用海蛰
头
、白菜叶、干椒、香菜梗、盐、味精等做原料,用西瓜刻成西瓜盅座,蛰
头
清水泡去咸味后,切块、白菜叶撕成块,锅上火下白菜叶煸软,加烫过蛰
头
快速爆装盘,放瓜盅座上即成.吃起来感觉到蛰
头
爽脆、白菜鲜嫩。
漳州木偶
头
雕刻
2023-09-15
漳州木偶
头
雕刻:漳州木偶
头
雕刻,属于民间工艺美术,是木偶戏道具制作中的一门特殊技艺,整体造型包括
头
、四肢、服装、冠盔等,木偶
头
雕刻仅指头部造型。漳州木偶
头
雕刻是木偶戏道具制作中的一门特殊技艺,属于民间工艺美术,它与漳州布袋木偶戏一起被列入第一批国家级非物质文化
延津烩
面
2023-10-16
延津烩
面
:烩
面
是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩
面
按配料不同可分为:羊肉烩
面
,牛肉烩
面
,三鲜烩
面
,五鲜烩
面
等等。近几年来,随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏加快,
偏关莜
面
2023-06-13
偏关莜
面
:偏关县东部山区的南堡子、老营等地盛产莜麦。莜麦加工成
面
为莜
面
,莜
面
为偏关名吃,制作莜
面
需三熟,即:莜
面
炒熟后磨面,为一熟;用开水和莜
面
为二熟;将和好的莜
面
捍成猫耳朵大小的窝窝放锅蒸为三熟。蒸熟后,可沾菜汤或羊肉汤食用,香味扑鼻,可口好吃,营养价值高,
娄烦莜
面
2023-08-13
娄烦莜
面
:盖家庄乡:蘑菇、攸
面
。莜
面
靠姥姥是用手推的,要推好莜
面
靠姥姥,首先是一次性将开水按一定比例加入莜
面
里,用手将
面
和好,和得不软不硬。然后揪一块和好的莜
面
用两手掌搓成饼状,放到石板上一只手的后掌去推,推出的靠姥姥又长又宽又白又薄又细腻。然后将推出的莜
面
片
臊子
面
2023-11-30
臊子
面
:岐山臊子
面
是陕西著名的特色传统面食之一,是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子
面
最为正宗,享誉省内外,在陕西关中地区广泛流行。臊子
面
历史悠久,起源于三千多年前的西周时期,相传是周文王的母亲所创制的一种面食。正宗的岐山臊子
面
具有
面
白薄筋光,油汪酸辣香的特点,
面
捏
面
鱼
2023-08-11
捏
面
鱼:捏
面
鱼捏
面
鱼,就是用面粉捏成鱼的形状,然后放到蒸笼里蒸熟,再把蒸熟后的
面
鱼放冷,着色加彩,描线点睛。经过艺术处理的
面
鱼,自然是色彩艳丽,栩栩如生了。在着色加工的基础上,再用文火烘干,便可将
面
鱼当工艺品收藏了。经过加工的
面
鱼,或赠送亲朋,或赠送好友,或给
灰
面
2024-01-02
灰
面
:灰面灰是蓬灰,秋霜过后,在沙生蓬棵黄熟将干未干之时,采集投入洼地或预先掘好的燃烧坑内,点燃,待灰烬熔为半流质状态时,在上面加压,使其质地紧密,自然冷却,次日取出,即成粗陶质地的蓬灰。
面
是用民勤硬粒高筋质小麦磨制面成的精粉,用蓬灰溶液和面,反复揉压,待醒透
香辣兔
头
2023-11-28
香辣兔
头
:香辣兔
头
材料:A:兔
头
750克,香菜末适量。B:辣椒段、陈皮、姜末、葱末各适量。调味料:A:花椒、豆瓣酱、辣椒酱各适量。B:红油、盐、糖、胡椒粉、鸡精各少许。制法:(1)兔
头
去皮洗净,去掉内耳,氽烫至熟后捞出沥干。(2)热油锅炒香材料B、调味料A,加
三鲜宴
面
2023-06-27
三鲜宴
面
:三鲜宴
面
,是宁波十大名点之一。制作三鲜宴
面
,需选取蛋黄
面
或优质上白面,以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将
面
烧熟后,浇上三丝盖头即成。三鲜宴
面
具有
面
滑而软韧,三丝色彩艳丽,汤料鲜洁,味美可口的特点。
五寨
面
鱼
2023-08-11
五寨
面
鱼:五寨
面
鱼捏
面
鱼,就是用面粉捏成鱼的形状,然后放到蒸笼里蒸熟,再把蒸熟后的
面
鱼放冷,着色加彩,描线点睛。经过艺术处理的
面
鱼,自然是色彩艳丽,栩栩如生了。在着色加工的基础上,再用文火烘干,便可将
面
鱼当工艺品收藏了。经过加工的
面
鱼,或赠送亲朋,或赠送好友,
三鲜宴
面
2023-12-05
三鲜宴
面
:三鲜宴
面
,是宁波十大名点之一,浙江宁波传统的面食。制作三鲜宴
面
,需选取蛋黄
面
或优质上白面,以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将
面
烧熟后,浇上三丝盖头即成。三鲜宴
面
具有
面
滑而软韧,三丝色彩艳丽,汤料鲜洁,味美可口的特点。中文名:三鲜宴
面
发源
炒揪
面
2023-07-30
炒揪
面
:炒揪
面
回族喜欢把揪
面
片煮熟后,再与羊肉或牛肉臊子同炒,并且吃炒揪
面
时用碟子而不是碗装,这样不易黏结,以保持揪
面
片的筋韧度。
羊肠
面
2023-07-29
羊肠
面
:羊肠
面
是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥,装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,扎口煮熟,并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时,先喝一口热羊肠汤,而后
猫鼠
面
2023-07-13
猫鼠
面
:猫鼠
面
里既无猫肉也无鼠肉,只因创始人陈木荣绰号老鼠,他卖的
面
被称为老鼠
面
,以国语名之,便成了猫鼠
面
。猫鼠
面
其实就是切仔
面
,只是份量较少,作料更讲究。其肉燥高汤乃猪大骨、蛤仔、扁鱼、肉燥久熬炼成,浇在面上香味扑鼻,令人食指大动;再配上口味鲜醇的虾丸、鸡卷
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