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香宝宝古墓群
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条
锦山煎堆
2023-07-24
其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅
香
、味道浓烈馅能十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各
新化三合汤
2023-07-19
它选嫩厚的牛肚皮切条,新鲜的嫩牛肉切片,细嫩的熟牛血切块,佐以八角、桂皮、茴香汤,浇上山胡椒油和米醋,再撒上辣末和
香
葱。其色艳
台南虾仁肉丸
2023-07-14
其皮采地瓜粉加在来米制成,因多了米
香
,故吃起来的口感较像粿,味浓而扎实。清蒸式的做法,使肉圆不油不腻,无论干吃或湿食皆相宜,干吃为淋上甜稠的独门酱汁,再洒上芹末,更添香味;湿食则是招牌吃法
塘栖烘豆茶
2023-06-25
塘栖烘豆茶:烘豆茶即用烘青豆泡成的茶,俗称咸茶,是一种色、
香
、味齐全的解馋的茶,深受妇女们的喜爱。塘栖吃烘豆茶的来历据说与剥茧衣有关,具体起于何时已无从查考。但它从农村发展到城镇却是不争的事实。农村里一些考究的人家烘豆茶中要放上七八十来样东西,使烘豆茶色香味齐
油柑、菠萝
2024-01-11
未剥其皮先闻其
香
,肉质腊黄,蜜味四溢。此果在远近市场均属抢手货,加工成罐头后更受外商青睐。油柑,以河口田墩、西湖油柑为最。其以果大、味清,酥脆、
眉县炉齿面
2023-12-25
眉县炉齿面以它薄、筋、光、酸、辣、
香
、煎、稀、汪和入锅不粘、柔中带韧、荤而不腻、色味俱佳的特点名扬西府。民国中期,名叫居儿(又称帖师)的岐山人,在眉县齐家寨(今齐镇)开铡面铺。一天中午他为自己做饭,擀出碗口大
陆良麻依馓子
2023-12-20
这里的馓子物美价廉,吃时酥脆
香
咸,油而不腻,成为陆良名吃。炸制馓子的原料主要是面粉和香油。它的制作过程是:以麦面兑以少许精盐和成软面,拿到面板上用力摔打,摔至出现泡沫状的空隙且有韧性时,用手扭成千钧扣,然后将表层穿
泡椒牛蛙
2023-12-19
泡椒牛蛙:泡椒牛蛙是下河帮川菜之重庆江湖菜泡椒系列的代表菜,是一道色香味俱全的川渝地区的名菜,属于渝派川菜系,在川渝一带都相当有名气的菜品,此菜具有麻辣鲜
香
,肉质嫩滑的特点。泡椒牛蛙也是四川、重庆等地一道经典家常菜,最常见又易烹制,成菜后味咸鲜,肉细嫩,色红亮
赤峰烤羊背
2023-12-16
峰烤羊背选用的是当地游牧散养的肥嫩罕山羊,经过复杂的刀工处理之后再腌制上色,入味后放入特制烤炉中烤四到五个小时,羊背表皮在刀痕处龟裂开来,香气四溢、色泽红润、皮酥肉嫩、酥
香
可
干煸牛肉丝
2023-12-15
制作此菜,掌握好火候是成败的关键,牛肉丝一定要煸至水分收干,切不可水分太重,否则牛肉丝会软绵而不酥
香
;芹菜下锅炒断生要迅速起锅
新疆羊肉焖饼
2023-12-14
新疆羊肉焖饼:羊肉焖饼是新疆特色菜之一,尤其是巴里坤的羊肉焖饼,肉鲜味美,吃时羊排酥烂醇美,薄饼金黄鲜
香
,是新疆巴里坤代表名菜。羊肉焖饼是将少数民族最喜爱的肥美羊排投以鲜姜、葱红烧,再将手工撕制而成的薄如窗户纸的薄饼铺到羊排上加盖,靠蒸气焖熟,切条与羊排一起装
顺德拆鱼羹
2023-12-14
拆鱼羹是一道由鱼,油,姜片等食材制成的美食,顺德的拆鱼羹最为正,其选料则是采用其他七味做法剩下的鱼骨碎料,煎
香
后拆出鱼骨成为鱼茸。再把鱼骨熬汤,
醉糟鸡
2023-12-13
以红糟作配料烹制菜肴,是福州菜的一大特色,尤以传统名菜糟炒
香
螺片、醉糟鸡最负盛名。醉糟鸡色泽淡红,骨酥脆
宫爆鳝鱼
2023-12-11
宫爆鳝鱼不仅营养丰富,而且色泽红亮,
香
辣鲜浓,
花溪白鹅
2023-12-11
著名书法家徐康建题词赞曰:花溪清明洹溢
香
,呆鹅美味客复来。最好是临花溪而食清汤鹅。吃时以贵州特色浓厚的
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