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鱼凫古街
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条
石头
鱼
2023-11-19
石头
鱼
:石头
鱼
是大苗山用来接待客人的一道特色菜,味道鲜嫩可口,能增进食欲。主料:田鲤或河里的鲜鱼。配料:干辣椒、姜丝、白紫苏、野旱菜(俗称瑶婆菜)。制作过程:将禾花锂烤好,找来野菜、韭菜、辣椒及配料备好,把主料和配料放入汤盅中,盛入清水,然后选用几枚质地坚硬的
鞋底
鱼
2023-11-11
鞋底
鱼
:福康亲王奉旨带兵,来到闽粤一带镇压叛乱。当他来到饶平黄岗时,黄岗长官黄兴设宴款待了他。因为日色太晚,一时找不到贵重的山珍海味,只好就便烹了肥嫩鲜美的鞋底
鱼
请他。由于黄兴事前没有贿赂亲王的中军,中军便从中作硬。宴席吃完后,福康亲王回营休息,路上,中军对他
木渎山塘
古街
2023-11-04
木渎古镇灵岩山寺木渎严家花园木渎明月寺木渎古松园(蔡少渔旧宅)伍相祠木渎榜眼府第(冯桂芬故居)木渎灵岩牡丹园
泰山赤磷
鱼
2023-10-02
泰山赤磷
鱼
:赤鳞
鱼
又名石鳞
鱼
、时鳞
鱼
、螭鳞
鱼
、斑文
鱼
,属珍稀鱼种,中国五大名贵
鱼
之一。生长于海拔300~800米的泰山溪涧,成鱼一般体长20厘米左右,以肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富而名扬四海。夏日置
鱼
于岩石上,经烈日曝晒可以化油而流。除作高级佳肴外,
龙岩洋
鱼
2023-06-29
龙岩洋
鱼
:洋
鱼
是龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜,有不出洋
鱼
什锦,不成宴席之说。洋
鱼
龙岩话叫YāngHī,洋代表喜气洋洋,
鱼
是代表年年有余。洋
鱼
名称有
鱼
,但实际上并没有鱼肉的成分。洋
鱼
的做法是按一定比例将五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等切碎,加食盐味精等佐料,再加
黄焖
鱼
2023-10-14
黄焖
鱼
:黄焖
鱼
具有
鱼
鲜味美,入口自化的独特风味。黄焖
鱼
是以精选的小鱼为主料,经炸制,汤焖而成。多在饮食摊点和夜市制售,也有摊车沿街叫卖。顺河回族区个体户早根,祖孙三代经营黄焖
鱼
,常挑担在洪河沿东口经营,供不应求。
美味雅江
鱼
2023-12-07
美味雅江
鱼
:每到秋末冬初,雅江
鱼
渐渐长肥,若那时你来攀枝花,正是美餐江
鱼
的时候。雅江
鱼
为细鳞
鱼
,底
鱼
纲鲤形目鲤科裂腹亚科,本地常见的有齐回裂腹
鱼
等四种,又以细鳞裂腹
鱼
为最多,与名闻遐迩的雅安沙锅雅
鱼
同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层,以岩
翡翠
鱼
珠
2023-09-02
翡翠
鱼
珠:用
鱼
茸制成珍珠状丸子,与青豆合炒成菜。
鱼
珠洁白光滑,质地细腻;青豆碧绿,粒粒如翡翠,构成和谐色彩(温州)
毛刀
鱼
2023-09-12
毛刀
鱼
:毛刀
鱼
瓦埠湖银鱼、瓦虾、毛刀
鱼
及巢河银鱼、毛刀
鱼
、针尖
鱼
,是合肥地方特产中的著名的水产品。此类水产品有一共同特点,即肉细嫩,色晶亮,味鲜美,不仅是美食中的上品,而且在历史上为朝廷贡品,具较高营养滋补价值,被誉为水产品中的闺秀。
橘络
鱼
脑
2023-06-24
橘络
鱼
脑:
鱼
脑,亦称
鱼
脑明骨,用鲨鱼软骨制成,胀发去腥后,晶莹透明,质感柔滑,是海味中的上等菜肴。橘络
鱼
脑是用
鱼
脑与蜜橘合烹成羹,具有黄白相映、爽滑香甜、微酸适口之特色,是瓯菜中的主甜食之一。信息来源:温州市文化广电旅游局
谷花
鱼
2023-07-09
谷花
鱼
:谷花
鱼
以肉质细腻、鱼刺软、汤鲜味美而闻名,产于双柏县镇该镇2011年共种植水稻11210亩,有5200亩养殖了谷花
鱼
。谷花
鱼
可做腌谷花
鱼
特点:
鱼
味鲜香,色香味俱佳。
鱼
库洞
2023-05-09
【
鱼
库洞】位于栾川县
鱼
库沟口。濒临伊河,为天然
鱼
库。每年谷雨节前后,从洞0
鱼
万斤左右。60年代中期,因河床变化,已不再出
鱼
。今洞址犹存。
锅贴
鱼
2023-10-28
锅贴
鱼
:【菜名】锅贴
鱼
【所属菜系】湘菜【特点】色似金黄闪光,鱼片腊香鲜嫩,临食蘸上椒盐,更显味道特佳。【原料】主料青鱼肉200克,肥膘肉100克,火腿米50克,香菜末50克,鸡蛋1个,玉米粉适量。调料植物油100克,香油25克,湿淀粉30克,料酒18克,味精2
客家
鱼
饼
2023-11-13
客家
鱼
饼:
鱼
饼是久负盛名的传统风味菜。
鱼
饼,俗称
鱼
脯,是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后,加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤,味道鲜美,香脆可口,是家居必备菜。一般逢年过节,家家户户都很喜欢上的一种菜肴。
鱼
饼色泽金黄,既有鱼肉炸后的香味,又有大量的汤汁包在
鱼
石湾
鱼
腐
2023-11-10
石湾
鱼
腐:石湾
鱼
腐是石湾特产之一。陶都酒家的
鱼
腐,选料上乘、制作独特。具有金黄色泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩的特点。石湾
鱼
腐是佛山石湾的一项传统名菜。
鱼
腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料,经过油炸而成。既可扒菜,亦可放汤,
鱼
腐入口干香,滑嫩爽口,风味独特,老少皆宜
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