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鱼库洞
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2442
条
阳西
鱼
玛
2023-12-12
阳西
鱼
玛:
鱼
玛是阳西地区一种特色小吃,以阳西儒
洞
较为出名。做
鱼
玛里面材料一定要新鲜,可以用鲜鱿鱼、蚝仔、鲜虾、鳝鱼的材料沾上面粉,现点现炸。刚刚出油锅的
鱼
玛可香口了,沾点香料吃,美味无法停口。
漏
鱼
鱼
2023-12-27
漏
鱼
鱼
:将绿豆粉和白薯粉混合的淀粉,用温水稀释倒入沸水锅搅煮成粉粥,舀入漏盆或漏勺中漏入凉水中冷却凝固,捞出装碗加热酸菜调味料,也可直接加酱油、醋等调味料凉吃。形如小鱼,青白发亮,质有弹性。有香、鲜、酸、辣、咸等多种味道,风味独特。
邹圩
鱼
2023-11-22
邹圩
鱼
:宾阳县邹圩镇位于宾阳北部喀斯特地形区,发源于大明山的清水河蜿蜒穿流,那里山水秀美,奇山、幽
洞
、绿水引人入胜。在清水河附近的饭店、酒楼,皆以
鱼
餐而著名,俗称
鱼
餐馆。来往于宾阳的游人、客商,莫不以品尝邹圩
鱼
为美事。但最吸引人的还是清水河鲶鱼。清水河鲶鱼膘肥
白汁
鱼
回
鱼
2023-08-22
白汁
鱼
回
鱼
:
鱼
回
鱼
又名白吉
鱼
,长吻鳍,品种繁多,仅长江下游就有13种之多。南通狼山一带江段出产的
鱼
回
鱼
,白中隐红,刺少肉嫩,为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。明朝人杨慎认为白吉兼有河豚、鲥鱼之美,无毒又无刺,用他的话说,粉红雪白,洄美堪录,西施乳溢,水羊胛熟。此菜
鱼
珠田蚊
鱼
2023-11-18
鱼
珠田蚊
鱼
:
鱼
珠是指黄埔境内的珠江中一块露出水面的礁石,由白垩纪红色砂岩和砾岩构成,与海印石、海珠石是同一性质。清代,这块石块处于珠江中,四面环水,随着水涨水落而时隐时现,因为日夜被波涛冲刷,以致圆净如珠,俗称
鱼
珠石,简称就是
鱼
珠。珠江里生长着一种田蚊
鱼
,据说
威信酸
鱼
2023-12-21
威信酸
鱼
:风味独特、地道的威信酸
鱼
,只产于威信县罗布河流域的
鱼
洞
、白水、青龙、罗布等村寨。水是蕴化万物的精灵。远离尘嚣的罗布河在滇黔毗邻的丘陵间迂回,水至清则无鱼的哲理在罗布河的清波碧流中,被率性天真、往来游弋的鲫鱼消解得无声无息。
鱼
不大,适宜捕捞加工的多在1
乌头
鱼
与鲚
鱼
2023-11-17
乌头
鱼
与鲚
鱼
:这两种
鱼
形态相似,只不过乌头
鱼
背鳞带灰黑色,肚白,鳃有个黑点。鲚
鱼
背带浅棕黄,眼睛有金黄色红圈。这两种
鱼
产于咸淡水之沙田、珠江口浅海滩,尤以深圳市南头、西乡、福永、沙井和松岗一带所产的最好,身长而圆,肉厚骨少,鲜味如鸡肉,以柠檬清蒸,味道别具一格
东江
鱼
2023-11-01
东江
鱼
:东江
鱼
产于号称湖南洞庭,有着82亿立方米、26万亩水面的山青水秀的东江湖中。无污染水质,造就了东江
鱼
的鲜、嫩、甜的优良品质,堪称绿色食品。东江
鱼
系列产品有
鱼
中极品——东江银鱼;获省农博会金奖——东江干
鱼
;玫瑰腊鱼、火焙
鱼
、即食
鱼
等。均采用无烟薰先进工艺
焖莜面
鱼
鱼
2023-09-28
焖莜面
鱼
鱼
:焖莜面
鱼
鱼
焖莜面
鱼
鱼
,俗名焖圪瘩。是成武县颇具特色的风味食品。当地有谁吃谁称赞,吃饱还想吃的说法,就是指人们对此食品吃后的感觉。焖莜面
鱼
鱼
要真正做到美味适口,并非易事。除了配制好底料(山药、蔬菜、豆角、葫芦、肉片)等混合熬菜外,重要的是和好面,过不
赤壁
鱼
2023-10-22
赤壁
鱼
:
鱼
赤壁是鱼米之乡,自古以来
鱼
产品极为丰富,尤以关刀
鱼
和春
鱼
被视为
鱼
中上品。这两咱
鱼
不仅味鲜,还有非常神奇的文化内涵。关刀
鱼
,相传为蜀汉五虎上将关青龙偃月刀所化,赤壁战时,关羽兵驻蜀湖,一日跨马提刀巡游于陆水之滨,忽然徐晃等九员曹将来袭,将关羽围困厮杀,
四足
鱼
2023-09-26
四足
鱼
:学名叫蝾螈,三清山有四足
鱼
之乡的称誉。山东麓的冰玉
洞
、山南麓的坪溪和梯云岭等山涧小溪中,都有四足
鱼
繁殖生长。四足
鱼
形状象似鳝,背部褐色,腹部扁而无鳞,尾部又如鳅尾。它体形小,最大才约重半斤、长6—7寸。无毒,但煮烹时会发出一股难闻的怪味。因此,当地很少
雅江
鱼
2023-12-07
雅江
鱼
:每到秋末冬初,正是美餐江
鱼
的时候。雅江
鱼
为细鳞
鱼
,属
鱼
纲鲤形目鲤科裂腹亚科,常见的有齐口裂腹
鱼
等四种,又以细鳞裂腹
鱼
为最多,与名闻遐迩的雅安沙锅雅
鱼
同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层,以岩生藻类为食,性喜冷水,难于人工饲养。本地区
鲚
鱼
2023-08-30
鲚
鱼
:产品名称:鲚
鱼
产品俗名:刀
鱼
、风尾
鱼
、觜
鱼
。产品产地:湖州太湖。产品特性:性温,味甘,骨嫩鳞细,银光闪闪,肉质肥嫩。产品季节:每年春季,梅鲚
鱼
开始产卵,夏季见子
鱼
,初秋可长到六厘米左右,形状似凤尾鱼。八月到十月的三个月是围捕梅鲚旺季。产品成分:富有营养价
江
鱼
2023-08-22
江
鱼
:江
鱼
泰兴地处长江之畔,长江三鲜(鲥鱼、刀
鱼
、鮰
鱼
)、桥丁
鱼
、草鞋底、红眼
鱼
、河豚鱼、江鲢等肉质细嫩,营养丰富,是餐桌上一道亮丽的风景线。河豚鱼因其特有的神经毒性,更有拼死吃河豚之说,然而吃河豚的仍然大有人在。但正宗的江
鱼
是可遇不可逢的(至少提前一周到渔船
香酥
鱼
2023-10-31
香酥
鱼
:香酥
鱼
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